“饑不擇食”是說人餓的時候,食欲強烈,抓到什么吃什么,然而有些食物是不宜空腹食用的,否則會給健康埋下隱患。
冷飲:空腹狀態(tài)下暴飲各種冷凍食品,會刺激胃腸發(fā)生攣縮,久而久之將導致各種酶促化學反應失調,誘發(fā)腸胃疾病。
酸奶:空腹飲用酸奶,會使酸奶的保健作用減弱,而飯后兩小時飲用,或睡前喝,既能滋補保健、促進消化,又能排氣通便。
牛奶和豆?jié){:它們里面都含有大量的蛋白質,空腹飲用,蛋白質將“被迫”轉化為熱能消耗掉,起不到營養(yǎng)滋補作用。正確的飲用方法是與點心、面餅等含面粉的食品同食,或餐后兩小時再喝,或睡前喝均可。
茶:空腹飲茶會稀釋胃液,降低消化功能,且造成茶醉,引起頭暈、心神恍惚、四肢無力、心悸等。此時,可吃一點水果或糖塊以解茶醉。
酒:空腹飲酒容易刺激胃黏膜,造成胃炎和胃潰瘍等多種病變。
糖:糖是一種極易消化吸收的食品,空腹大量吃糖,人體短時間內(nèi)不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常值,使血液中的血糖驟然升高容易導致眼疾。而且糖屬酸性食品,空腹吃糖還會破壞機體內(nèi)的酸堿平衡和各種微生物的平衡,對健康不利。
大蒜:蒜含有大蒜素,空腹食蒜,會對胃黏膜、腸壁造成強烈的刺激,易引起胃腸痙攣、絞痛。
柿子和西紅柿:它們里面含有較多的果膠、單寧酸,與胃酸發(fā)生化學反應生成難以溶解的凝膠塊,易形成胃結石。
香蕉:香蕉中有較多的鎂元素,空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡,對心血管產(chǎn)生抑制作用,不利于身體健康。
山楂和橘子:含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等,空腹食用,會使胃酸猛增,對胃黏膜造成不良刺激,使胃脹滿、噯氣、吐酸水。