變臉菜譜

我上餐館吃飯，總會點一盤香菇菜心，因為這道菜既經濟，又富有營養。

上個月，家門口新開了一家飯館，我們一家三口跑去嘗鮮。我翻遍菜譜，也沒找著香菇菜心。于是，我問服務員：“有香菇菜心嗎？”小姐回答：“有呀。”她指著菜譜上那道“青山藏寶”說：“就是這道菜。”“怎么叫青山藏寶？”我不解地問。小姐看了我女兒一眼，說道：“菜心是青的，好比青山，香菇極富營養，像寶物一樣，這道菜能夠開發智力，最適合小孩吃。”

前天，我接待一位女客戶，又來到這家餐館。服務員遞上菜譜，我找了半天，也沒看到“青山藏寶”。我問道：“怎么沒有青山藏寶這道菜了？”服務員把菜譜翻了幾頁，指著“春滿伊甸園”對我說：“就是這道菜。”“怎么又改成春滿伊甸園了？”服務員笑笑，說：“青菜好比綠草，香菇如同草地上盛開的白花，多么美妙的風景呀。”她頓了頓，瞧著我倆說：“這道菜最適合情人們吃了。”

（摘自《北京晨報》）