基于工作過程的高職《導游實務》課程開發與設計

在職業院校教學改革的浪潮中，高職課程正在逐步走向工作過程導向的課程模式改革。 這種課程模式是對項目課程和模塊課程的一種繼承、改革與創新，也將是我國職業教育專業建設改革的方向?！秾в螌崉铡氛n程必須根據旅游業發展的需要，以工作過程為導向，研究設置新的課程體系，不斷更新教學內容，改進教學方法，直接面向工作過程，從而深度解決旅游專業人才供需的矛盾。

課程內容的開發設計

·理念與思路

本課程的設計圍繞旅游管理專業培養高素質的導游人才和較高綜合素質的初中級管理人員培養目標，在對職業崗位群進行工作任務分析與歸納，邀請旅游行業專家和專業教學指導委員會組成課程團隊，提煉出職業崗位群工作任務和相對應學習領域的課程內容，同時以職業能力和職業素養培養為核心，根據\"與導游崗位能力銜接，與導游綜合素質銜接，與導游考證內容銜接\"三銜接的課程理念，按照導游員實際工作過程將學習領域的課程內容進行整合和序化，共同開發基于導游工作過程的項目化課程。將理論知識、實踐操作和課程實習融為一體，采用“行動導向教學”方法，實現“教學做”一體化，體現課程的職業性、 實踐性和開放性。

·內容選取的針對性和適應性

本課程以職業能力和職業素養培養為核心，從接團準備、導游服務到送團結束的完整工作內容和程序過程為主線，邀請旅游行業專家和專業教學指導委員會和本課程教學團隊教師組成課程團隊，一起座談、研討，確定導游職業崗位所需要的能力模塊和與之對應的知識模塊，校企共同參與，有機整合多門傳統課程，使課程內容與職業崗位實際工作過程相適應，并符合導游工作實際。

教學模式與教學方法的改革與創新

·教學模式

在教學探索與實踐過程中，形成了基于導游職業崗位的工作過程的任務驅動教學模式，綜合運用任務驅動教學法、情景模擬法、引導文教學法、多媒體教學法、案例教學法、角色扮演法和現場教學法、課程實習法，促使學生完成一系列學習任務，經歷導游服務與管理整個工作過程，掌握導游服務與管理技能和技巧，形成導游服務與管理應用能力。

·教學方法

在采用任務引導教學模式進行教學的過程中，我們綜合運用了多種教學方法。主要有：

（1）任務驅動教學法。在教學過程中，以真實的工作任務，即完成“某一團隊的游覽接待任務”為依據，序化教學內容，學生必須從“前期準備”、“接站服務”、“入住服務”、“核對、商定日程”、參觀游覽服務”、“其他服務”、 “送客”到“善后工作”，在仿真的任務引領教學下，以地陪的身份，完成從前期準備開始到善后工作的整個地陪導游服務規程和所有工作任務的學習。讓學生在教中學、學中做、做中學，以具體的工作任務，引領學生進入學習情景，激發學生興趣，不斷提高操作技能，充分體現“教、學、做、”一體化，理論與實踐操作一體化的教學模式。

（2）多媒體教學法。本課程理論教學全程使用多媒體教學，如地陪服務規程采取錄像播放方式，以增強感染力。課程組老師制作了優質的教學課件，并最終建立系統性、立體化的多媒體教學課件體系。

（3）情境模擬法。我們充分利用校內實訓室作為教學環境，實施情境模擬法教學。通過情境模擬將導游實務的工作原理引入課堂教學，營造與現實工作有內在聯系的教學情境，使學生將所學抽象知識具體化，從而使傳統教學方式中難于講解、難以理解的內容化抽象為形象、化難為易、化繁為簡、化枯燥為生動。

（4）角色扮演法。將學生分組，分別扮演領隊、全陪、地陪、講解員及游客設置場景，訓練學生對客服務和應變應急處理等專業能力。

（5）案例教學法。將真實的案例引入課堂教學之中，由學生對真實案例的分析討論，訓練學生的職業能力。

（6）現場教學法。將課堂搬入現場，在現場進行教學，如講解員講解技能的訓練，與學校周邊的雷鋒紀念館、岳麓書院聯系，將學生帶入景點進行現場教學，并請景點的優秀講解員參與教學活動，指導學生訓練。

（7）課程實習法。本課程擬在省內知名景點如張家界、衡山、韶山等地安排課程實習，時間1-7天不等。實習內容涵蓋了從線路設計，學生組織、旅游車輛調度、飯店預訂，景點門票預訂、導游講解、旅途中娛樂活動的組織等。通過實習，學生既游覽了景點，又完成了課程實習，更重要的是掌握了地陪導游服務規程， 了解了導游員的工作性質和內容，帶團的方法和技巧。

考核與評估方式的設計

本課程以培養學生能力為核心，所以評價方式應多元化，體現因材施教原則。學生的教學效果考核方案設計如下：

·校內課程成績評定

校內考核以工作任務的完成過程與成效評價為主、知識與綜合項目操作測評為輔的考評結合評價方式。建立了“過程與結果考核相結合”、“能力與職業素養評價相結合”、“個人表現與團隊協作能力考核相結合”的考核體系。即：校內理論成績=任務完成成績€？0%+平時成績（含課堂出勤、課堂表現、作業）€？0%+期末理論考核成績€？0%；校內實踐成績=項目成績總和€？0%+期末考核成績€？0%。每個工作任務及實訓項目根據學生出勤情況、課堂表現、職業道德修養、團隊合作能力及對該技能的掌握情況進行綜合評分。

·校外課程實習成績評定

學生課程實習成績采取由學生自評、小組互評、指導教師評定與企業評定相結合的方法，從各個方面、不同角度對學生進行綜合評價。其中，學生自評成績占10%，小組互評占40%，指導教師評定占20%，頂崗實踐單位評定占30%。

（作者單位：長沙職業技術學院）