深化校企合作，提高職業(yè)教育在新形勢(shì)下的吸引力

摘要：改革開放至今，中等職業(yè)教育經(jīng)歷了吸引力逐步提高的過程，探索出適合產(chǎn)業(yè)和學(xué)校發(fā)展需要的校企合作模式，取得良好的人才效應(yīng)，校企合作機(jī)制初步建立。本文指出，在我國經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的背景下，實(shí)現(xiàn)辦學(xué)模式、教學(xué)模式、師資培訓(xùn)、評(píng)價(jià)模式的全面改革，并逐步完善政策設(shè)計(jì)，積極支持和引導(dǎo)校企深度合作，全面提高職業(yè)教育的吸引力，是促進(jìn)職業(yè)教育健康發(fā)展的根本途徑。

關(guān)鍵詞：中等職業(yè)教育；校企合作；吸引力

教育的本質(zhì)是實(shí)現(xiàn)人的自我完善和價(jià)值最大化，職業(yè)教育是國民教育的重要組成部分，其優(yōu)勢(shì)在于可以擺脫應(yīng)試教育的束縛，完全按照人的需要和職業(yè)規(guī)劃設(shè)計(jì)培養(yǎng)模式，在未來社會(huì)必將顯示強(qiáng)大的生命力和廣闊的前景。當(dāng)前，中等職業(yè)教育開展校企合作的實(shí)踐已走過 “摸石頭過河”的探索期，伴隨著產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的潮流，建立政府指導(dǎo)、學(xué)校主導(dǎo)、企業(yè)參與的校企合作形式，是促進(jìn)職業(yè)教育健康發(fā)展的根本途徑。

企業(yè)是社會(huì)結(jié)構(gòu)的細(xì)胞，每一個(gè)職校的畢業(yè)生人生的第一站是企業(yè)。作為職校的學(xué)生，首先的身份是一個(gè)社會(huì)公民，然后才是職業(yè)工作者。職業(yè)學(xué)校與普通學(xué)校的不同之處也是其特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，那就是必須改變傳統(tǒng)的單一的封閉式學(xué)校教育，與相關(guān)企業(yè)建立起緊密的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。雙方既著眼于當(dāng)前企業(yè)的需要，更要著眼于學(xué)生長遠(yuǎn)的職業(yè)發(fā)展和作為社會(huì)人的需要，校企共同設(shè)計(jì)和完善培養(yǎng)方案，共同建立人才評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，讓企業(yè)介入職業(yè)教育的全過程。

校企合作是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，它牽涉到學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生及家長和政府相關(guān)管理部門等各個(gè)方面。實(shí)現(xiàn)校企深度合作，需要我們不斷探索和完善。我校是最早開展校企合作的職業(yè)學(xué)校，經(jīng)過十幾年的實(shí)踐，積累了豐富的體會(huì)，得到了教育界和企業(yè)界的廣泛認(rèn)可，教育部旅游行業(yè)指委會(huì)和中國旅游教育分會(huì)把我校的做法作為旅游院校學(xué)生實(shí)習(xí)指導(dǎo)原則的重要參照。

一、校企合作歷程回顧

二十幾年來，廣東省旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)校積極探索產(chǎn)教結(jié)合的旅游人才培養(yǎng)模式之路，校企合作經(jīng)歷了由疏而密、由密而深的發(fā)展階段：

1. 80年代末期——90年代中期，學(xué)校主動(dòng)階段。

改革開放初期，旅游行業(yè)尚未完全擺脫計(jì)劃經(jīng)濟(jì)模式，校企合作只發(fā)生在實(shí)習(xí)就業(yè)領(lǐng)域。這段時(shí)期，畢業(yè)生屬國家干部，不愁分配。學(xué)校主動(dòng)要求企業(yè)接收實(shí)習(xí)生，企業(yè)收取實(shí)習(xí)指導(dǎo)費(fèi)。

2. 90年代中期——21世紀(jì)末，企業(yè)主動(dòng)階段。

在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)初步確立的背景下，畢業(yè)生雙向擇業(yè)，旅游專業(yè)學(xué)生進(jìn)入人力資源市場(chǎng)，校企合作在實(shí)習(xí)教學(xué)領(lǐng)域的作用開始突顯。由于旅游企業(yè)崗位專業(yè)性高和旅游行業(yè)員工流動(dòng)性強(qiáng)，旅游企業(yè)主動(dòng)要求學(xué)校派駐實(shí)習(xí)生，節(jié)約勞動(dòng)力成本，學(xué)生獲得實(shí)訓(xùn)平臺(tái)。

3. 新世紀(jì)以后，校企互動(dòng)共贏階段。

由于企業(yè)人力資源不穩(wěn)定和大專畢業(yè)生駐留率低的原因，企業(yè)不再僅僅為了節(jié)約勞動(dòng)力成本而需要實(shí)習(xí)生，而是通過校企合作為企業(yè)培養(yǎng)穩(wěn)定的、實(shí)用的專業(yè)人才，也有相當(dāng)部分企業(yè)自覺承擔(dān)起為整個(gè)行業(yè)培養(yǎng)人才的責(zé)任。學(xué)校依托校企合作，緊跟行業(yè)發(fā)展的腳步及對(duì)人才的需求，努力培養(yǎng)適合企業(yè)需要的人才，尋求學(xué)校人才效益和企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益緊密結(jié)合。

二、現(xiàn)有產(chǎn)教結(jié)合模式

廣東省旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)校將培養(yǎng)實(shí)用型旅游人才的一系列理念付諸實(shí)踐，開展內(nèi)容豐富、形式多樣的校企合作：

1. 成立校企合作理事會(huì)。

1999年，我校成立校企合作理事會(huì)，本著“優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、共育人才”的原則，共同培養(yǎng)旅游人才，促進(jìn)旅游教育和旅游研究的深入發(fā)展。

2. 頂崗實(shí)習(xí)一年。

統(tǒng)籌安排學(xué)生到校企合作理事會(huì)成員單位開展為期一年的畢業(yè)實(shí)習(xí)，通過頂崗實(shí)習(xí)，全面提升學(xué)生的綜合職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力。近十年來，學(xué)校不斷改革創(chuàng)新實(shí)習(xí)教學(xué)模式，取得明顯的成效。

3. 建設(shè)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地或企業(yè)校區(qū)。

企業(yè)為學(xué)校建設(shè)教學(xué)及生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地。學(xué)校實(shí)施模塊化教學(xué)，每月輪流派出見習(xí)生在崗位實(shí)訓(xùn)見習(xí)一個(gè)月左右。

4. 定向培養(yǎng)。

校企雙方共同制定招生、培訓(xùn)和用人計(jì)劃，企業(yè)參與教學(xué)和管理，學(xué)生畢業(yè)后到定向的企業(yè)實(shí)習(xí)和就業(yè)。企業(yè)承擔(dān)一定比例的經(jīng)費(fèi)支持和助學(xué)金。

5. 互派教師。

學(xué)校每年輪換教師到生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地掛職，或到企業(yè)為員工培訓(xùn)，企業(yè)派管理人員擔(dān)任學(xué)校教師和實(shí)習(xí)生的專業(yè)導(dǎo)師，共同開展實(shí)習(xí)管理和企業(yè)課題研究。

6. 學(xué)生就業(yè)。

由于校企合作不斷深入，學(xué)生對(duì)合作企業(yè)的認(rèn)同也不斷提高，大多數(shù)學(xué)生均能在校企合作單位就業(yè)。

7. 其他機(jī)動(dòng)靈活的合作方式。

企業(yè)舉辦重大活動(dòng)或開展大型接待期間，學(xué)校根據(jù)教學(xué)計(jì)劃的安排，組織并培訓(xùn)學(xué)生赴企業(yè)幫工，例如每年廣交會(huì)，學(xué)校派出學(xué)生擔(dān)任廣交會(huì)展館館長助理；2010年世界大學(xué)生運(yùn)動(dòng)會(huì)期間，學(xué)校派出學(xué)生參加大運(yùn)村服務(wù)工作。

三、校企合作相關(guān)制度的設(shè)計(jì)

為提高校企合作的科學(xué)化和規(guī)范化水平，學(xué)校和企業(yè)共同制定一系列的制度，共同培養(yǎng)人才：

1. “兩會(huì)制度”。

校企合作理事會(huì)每年召開一次人力資源座談會(huì)，共同探討校企合作模式并形成決議，共同制定人才培養(yǎng)計(jì)劃以實(shí)現(xiàn)訂單式培養(yǎng)；每年舉辦一次畢業(yè)生供需見面會(huì)，招聘應(yīng)屆畢業(yè)生。

2. 實(shí)習(xí)生管理制度。

學(xué)校和企業(yè)共同制定了《畢業(yè)實(shí)習(xí)管理規(guī)定》《學(xué)生自行聯(lián)系實(shí)習(xí)單位須知》《學(xué)生實(shí)習(xí)崗位管理規(guī)定》《實(shí)習(xí)期日常考勤規(guī)定》《第三學(xué)年實(shí)習(xí)課程學(xué)習(xí)規(guī)定》《實(shí)習(xí)期宿舍管理規(guī)定》《安全手冊(cè)》等一系列規(guī)章制度，并將其匯編成《實(shí)習(xí)生手冊(cè)》，由三方共同執(zhí)行，確保實(shí)習(xí)教學(xué)計(jì)劃順利完成。

3. 生產(chǎn)性崗位見習(xí)制度。

根據(jù)教學(xué)計(jì)劃的安排，學(xué)校實(shí)行模塊化教學(xué)，輪流派出學(xué)生和項(xiàng)目負(fù)責(zé)專業(yè)教師到企業(yè)進(jìn)行為期一個(gè)月的專業(yè)學(xué)習(xí)與實(shí)踐。

4. 第三年實(shí)習(xí)制度。

實(shí)施“以自然班為基礎(chǔ)單位，以校企合作理事會(huì)成員企業(yè)為定點(diǎn)實(shí)習(xí)基地，派實(shí)習(xí)指導(dǎo)師頂崗帶隊(duì)；堅(jiān)持把課堂延伸到企業(yè)，以函授為主、面授為輔，以自學(xué)為主、課堂教學(xué)為輔，實(shí)行校內(nèi)文化導(dǎo)師、企業(yè)專業(yè)導(dǎo)師‘雙導(dǎo)師’輔導(dǎo)制”的實(shí)習(xí)管理制度。以自然班為單位。

5. 實(shí)習(xí)指導(dǎo)師制度。

實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師定崗帶隊(duì)實(shí)習(xí)。經(jīng)過長期探索和實(shí)踐學(xué)校從企業(yè)招聘優(yōu)秀管理人員、從歷屆優(yōu)秀畢業(yè)生中挑選骨干并經(jīng)過專門培訓(xùn)組成專業(yè)的、專門的實(shí)習(xí)指導(dǎo)師隊(duì)伍，這些指導(dǎo)師與實(shí)習(xí)學(xué)生同時(shí)下到企業(yè)，常年在實(shí)習(xí)企業(yè)指導(dǎo)、管理我校學(xué)生實(shí)習(xí)，同時(shí)擔(dān)負(fù)企業(yè)一線部門的服務(wù)管理工作。

6. 實(shí)習(xí)教學(xué)制度。

根據(jù)中職階段總的教學(xué)計(jì)劃統(tǒng)籌安排，精心組織第三年的教學(xué)活動(dòng)。學(xué)習(xí)形式以實(shí)踐為主，理論教學(xué)為輔。學(xué)校每月都會(huì)派教師給實(shí)習(xí)生上課，實(shí)習(xí)生需完成相關(guān)科目的作業(yè)、階段考試、實(shí)習(xí)報(bào)告等任務(wù)。

7. “雙導(dǎo)師”制。

即校內(nèi)教師擔(dān)任文化導(dǎo)師，負(fù)責(zé)文化理論知識(shí)教程教學(xué)；聘請(qǐng)企業(yè)高級(jí)管理人員擔(dān)任專業(yè)導(dǎo)師，負(fù)責(zé)技能培訓(xùn)教程教學(xué)。“雙導(dǎo)師制”，進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)實(shí)習(xí)生的實(shí)訓(xùn)教學(xué)管理和技能培訓(xùn)。

四、校企深度合作發(fā)展策略

當(dāng)前，旅游行業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展的階段，職業(yè)教育面臨歷史最佳發(fā)展機(jī)遇，建立新型的校企合作機(jī)制，在校企深度合作框架下，主動(dòng)適應(yīng)市場(chǎng)需求，轉(zhuǎn)變教學(xué)思路與教學(xué)模式，開展全面的改革創(chuàng)新，是提高旅游人才培養(yǎng)質(zhì)量、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要途徑：

1. 創(chuàng)新辦學(xué)模式，建立全方位、深層次、緊密型的校企合作關(guān)系。

充分利用學(xué)校和企業(yè)的優(yōu)勢(shì)，整合學(xué)校教育與企業(yè)人力培訓(xùn)資源，使學(xué)校和企業(yè)在發(fā)展中形成互補(bǔ)遞進(jìn)的戰(zhàn)略合作，促進(jìn)知識(shí)學(xué)習(xí)、技能實(shí)訓(xùn)、工作實(shí)踐和職業(yè)鑒定等方面的合作，賦予工學(xué)結(jié)合、校企合作、頂崗實(shí)習(xí)新的內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)學(xué)校人才效益和企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的雙贏。爭取校企合作新突破，增加生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地。

2. 創(chuàng)新教學(xué)模式，加強(qiáng)課程體系和教學(xué)內(nèi)容的更新。

中等職業(yè)教育要培養(yǎng)現(xiàn)代化國際化的高素質(zhì)旅游人才，必須構(gòu)建與國際旅游發(fā)展以及國際教育發(fā)展方式相適應(yīng)的現(xiàn)代教學(xué)體系。首先，建立理論與實(shí)踐并重的課程體系，不斷更新教學(xué)內(nèi)容、專業(yè)課程設(shè)置；其次，根據(jù)旅游行業(yè)特點(diǎn)調(diào)整專業(yè)結(jié)構(gòu)，加快開發(fā)現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)的相關(guān)專業(yè)課程；第三，深入旅游企業(yè)，了解其需求結(jié)構(gòu)和用人要求，有的放矢地調(diào)整專業(yè)課程的設(shè)置；第四，根據(jù)職業(yè)教育的培養(yǎng)目標(biāo)和行業(yè)產(chǎn)業(yè)的新發(fā)展，組織教師編寫體現(xiàn)“淺、用、新、活”特點(diǎn)的教材。

3. 創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)模式，提升學(xué)生的職業(yè)技能。

一是利用校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，如模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室、旅游電子商務(wù)實(shí)訓(xùn)室、餐飲實(shí)訓(xùn)室等，讓學(xué)生進(jìn)行仿真訓(xùn)練，及時(shí)把理論運(yùn)用于實(shí)踐。二是利用校外實(shí)訓(xùn)基地，賦予模塊化教學(xué)新的內(nèi)涵，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)的針對(duì)性。三是實(shí)施“開放式”教學(xué)，邀請(qǐng)實(shí)踐教學(xué)成效顯著的相關(guān)專家和具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)管理人員來校進(jìn)行技術(shù)講座，吸收各方面優(yōu)質(zhì)教育資源。

4. 創(chuàng)新師資培訓(xùn)模式，建設(shè)“雙師型”教師隊(duì)伍。

高素質(zhì)的教師隊(duì)伍是新一輪教學(xué)改革成功的關(guān)鍵，中等職業(yè)教育應(yīng)采取“走出去”和“請(qǐng)進(jìn)來”兩種方式，結(jié)合學(xué)校和企業(yè)的專家優(yōu)勢(shì)，建設(shè)“雙師型”教師隊(duì)伍。所謂“走出去”，就是教師有計(jì)劃地到旅游企業(yè)兼職、掛職、帶隊(duì)實(shí)習(xí)，掌握旅游行業(yè)運(yùn)行機(jī)制，了解行業(yè)最新動(dòng)態(tài)，豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。“請(qǐng)進(jìn)來”，就是聘請(qǐng)既有理論又有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的旅游企業(yè)管理者來校任教或開講座。在此基礎(chǔ)上，努力打造一支由行業(yè)專家和“雙師型”教師共同組成的師資隊(duì)伍，相互促進(jìn)，共同提高。

5. 創(chuàng)新德育模式，培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)意識(shí)。

職業(yè)教育面臨的新課題就是教育對(duì)象的新特點(diǎn)，大部分90后學(xué)生的吃苦耐勞精神、禮貌禮節(jié)意識(shí)均和旅游業(yè)高度的紀(jì)律意識(shí)、服務(wù)意識(shí)存在較大差距，中等職業(yè)教育應(yīng)從產(chǎn)業(yè)文化引進(jìn)、校園文化建設(shè)、職業(yè)規(guī)劃教學(xué)設(shè)置等方面著手，引導(dǎo)學(xué)生將服務(wù)意識(shí)上升到職業(yè)本能反應(yīng)的高度，養(yǎng)成吃苦耐勞的精神，形成長遠(yuǎn)的職業(yè)規(guī)劃能力，使學(xué)生從情感上熱愛旅游業(yè)，在工作中適應(yīng)旅游業(yè)。

6. 創(chuàng)新國際聯(lián)合辦學(xué)模式，開拓職業(yè)教育國際化路徑。

隨著旅游業(yè)全球化進(jìn)程進(jìn)一步加快，學(xué)生進(jìn)入國外旅游業(yè)實(shí)習(xí)就業(yè)比例逐年加大，國際旅游勞動(dòng)力市場(chǎng)對(duì)旅游人才培養(yǎng)不斷提出新的要求，職業(yè)教育應(yīng)適時(shí)調(diào)整旅游培養(yǎng)目標(biāo)，使旅游人才標(biāo)準(zhǔn)及能力與國際競(jìng)爭需要相結(jié)合。積極拓展職業(yè)教育方面的國際交流、合作，及時(shí)了解掌握國外的職業(yè)教育模式、方法，充分借鑒外國職業(yè)教育發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)，站在國際職業(yè)教育的高度進(jìn)行教育改革，繼續(xù)開拓海外實(shí)習(xí)培訓(xùn)基地。

7. 創(chuàng)新評(píng)價(jià)模式，提高規(guī)劃、執(zhí)行、質(zhì)量檢測(cè)和服務(wù)能力。

在今后的一段時(shí)間內(nèi)，職業(yè)教育應(yīng)逐步按照企業(yè)用人標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)建學(xué)校、行業(yè)、企業(yè)、研究機(jī)構(gòu)和其他社會(huì)組織多方共同參與的評(píng)價(jià)機(jī)制，促進(jìn)學(xué)校考評(píng)內(nèi)容和企業(yè)崗位需要銜接統(tǒng)一，引導(dǎo)學(xué)生提高職業(yè)綜合素養(yǎng)。

五、校企深度合作需要解決的問題

在職業(yè)教育發(fā)展的新時(shí)期，深化校企合作提高職業(yè)教育質(zhì)量已成為各界的共識(shí)，當(dāng)前，通過政策設(shè)計(jì)以規(guī)范校企合作模式，通過加大財(cái)政支持以完善校企合作平臺(tái)，通過引導(dǎo)企業(yè)全程參與以提升校企合作品位，是職業(yè)教育校企合作向更高水平發(fā)展亟需解決的課題。

1. 完善政策配套，明確校企權(quán)利和義務(wù)。

政府要推動(dòng)校企合作規(guī)范化、科學(xué)化發(fā)展。要逐步完善各類政策配套，從立法層面建立校企合作的保障、評(píng)估和約束機(jī)制，才能解決制度缺失的難題，減少校企合作的隨意性，

2． 加大財(cái)政支持，建立利益驅(qū)動(dòng)機(jī)制。

參照德國雙元制職教經(jīng)驗(yàn)，德國政府在經(jīng)費(fèi)支持方面大力促進(jìn)產(chǎn)教結(jié)合，政府設(shè)立“產(chǎn)業(yè)合作委員會(huì)”，對(duì)校企雙方進(jìn)行監(jiān)控、考核和激勵(lì)，為相關(guān)企業(yè)提供減稅免稅、財(cái)政支持政策，合理維護(hù)企業(yè)利益，吸引企業(yè)參與校企合作。

3． 創(chuàng)新校企合作機(jī)制，保持校企合作的活力。

要引導(dǎo)支持企業(yè)全程參與人才培養(yǎng)過程，要充分發(fā)揮企業(yè)、學(xué)校和學(xué)生三方面的積極性，兼顧三方的利益和權(quán)益，只有這樣，校企合作才有永久的活力。

只有構(gòu)建校企合作的長效運(yùn)行機(jī)制，創(chuàng)新并規(guī)范校企合作模式，才能促進(jìn)職業(yè)教育健康發(fā)展，實(shí)現(xiàn)學(xué)校人才效益和企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的有機(jī)統(tǒng)一。

（作者單位：廣東省旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)校）

責(zé)任編輯朱守鋰