63號(hào)莊園咖啡

店主老袁是個(gè)極愛(ài)咖啡的大叔，喝了20多年的咖啡，養(yǎng)出了一個(gè)挑剔的舌頭，對(duì)咖啡豆要求很高。“每月我在喝咖啡上就要花掉上千塊，就算這樣也很難喝到滿意的咖啡，既然如此，我就自己做吧……”于是老袁滿世界地找優(yōu)質(zhì)咖啡豆，終于尋得讓他滿意的名莊豆子。

與喝紅酒就要喝名莊酒一樣，咖啡界也有它的“名莊情結(jié)”。在各大咖啡豆生產(chǎn)區(qū)，最適宜的地勢(shì)與最優(yōu)渥的土壤被劃分為一個(gè)個(gè)莊園區(qū)域，以此來(lái)培育最優(yōu)質(zhì)的咖啡豆。這樣一層層篩選出的豆子，在顏色、氣味、口感上自是上乘。一顆來(lái)自巴西boavista莊園的豆子，從氣味上就能明顯地與普通巴西咖啡豆區(qū)分開(kāi)來(lái)，煮成咖啡后，口感柔順，回甘持久，就連見(jiàn)底的咖啡杯里，香氣都遲遲不退。

店里的各家莊園豆備貨量都不多，一來(lái)保持新鮮，二來(lái)也能時(shí)常更新品種，三不五時(shí)就有一家新的莊園豆到貨。一眾豆子里，巴拿馬瑰夏算得上鎮(zhèn)店之寶，來(lái)自巴拿馬的“Panama La Esmenalda Geisha”莊園，被譽(yù)為“超越藍(lán)山的咖啡王者”。未開(kāi)口的咖啡袋，僅僅打了兩個(gè)小孔，就有濃郁的咖啡香氣溢出。因?yàn)槭前Ｈ肀葋喌亩狗N，剛一入口有點(diǎn)耶加雪菲的感覺(jué)、但瞬間就有強(qiáng)烈的果酸出來(lái)，隨即是花香氣、香料、桂皮、薄荷等大量香氣涌現(xiàn)出來(lái)并沖入鼻腔，香氣的張力氣勁澎湃，層層疊疊，回味無(wú)窮。一杯巴拿馬瑰夏，足以打動(dòng)一個(gè)咖啡老饕。

店里的環(huán)境“很有氣質(zhì)”，大量的木質(zhì)與鋼鐵的混合，簡(jiǎn)潔現(xiàn)代不矯情。臨街一側(cè)的墻壁被漆成白色，宛如一棟獨(dú)立的小城堡。門前隔出一方庭院，擺兩張桌椅，挑高的屋頂被分出一個(gè)小閣樓，二樓鋪著厚實(shí)的地毯，適合說(shuō)悄悄話。

大學(xué)路韓國(guó)傳統(tǒng)料理

韓國(guó)留學(xué)生的聚集地

看家本領(lǐng)：

鍋包肉25元/份

韓國(guó)冷面10元/份

石鍋拌飯16元/份

營(yíng)業(yè)時(shí)間：9:00-21:00

（7月15日-8月15日休暑假）

地址：廣埠屯華師西門內(nèi)桂圓路九十二號(hào)

走進(jìn)華師大的西門，右手邊一排門面的最頂頭就是大學(xué)路韓國(guó)傳統(tǒng)料理。老舊的招牌，不大的店面，店里的客人卻是絡(luò)繹不絕。

半年多以前，姚老板從一位朝鮮族人手里接過(guò)這家店，為了保留這原汁原味的韓國(guó)料理味道，他刻苦從師三個(gè)月，從原料的來(lái)源到食物的工藝都一一遵循傳統(tǒng)。地道的韓國(guó)料理店因此也成為韓國(guó)留學(xué)生的聚集地。每年畢業(yè)的時(shí)候，總是會(huì)有韓國(guó)學(xué)生送來(lái)小禮物表示感謝，在中國(guó)能吃到家鄉(xiāng)的味道，的確能解思鄉(xiāng)之情。

鍋包肉是店子里的招牌菜，新鮮上好的豬里脊絕不過(guò)夜。為了達(dá)到外酥里嫩的最佳口感，鍋包肉都是現(xiàn)做現(xiàn)吃，前后要入鍋油炸三次，再配上正宗的韓國(guó)香醋和特制的醬料，美味難擋。有些學(xué)生放假回家時(shí)想來(lái)這里打包一份帶回去，老板都會(huì)婉言謝絕，寧可少做一點(diǎn)生意，也不希望讓客戶吃到少了風(fēng)味的食物。

余記鍋貼

老武鍋的餃子爺爺

看家本領(lǐng)：

韭菜香菇鍋貼2元/5個(gè)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：下午5點(diǎn)——售完

地址：武昌區(qū)寶通寺路武鍋東社區(qū)內(nèi)

每年4月到11月?tīng)I(yíng)業(yè)，下午五點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)出攤，每日鍋貼定量銷售，賣完為止！

余爹爹是武鍋的退休職員，為了打發(fā)退休后的無(wú)聊生活，商量著和老伴兒一起每天做點(diǎn)鍋貼賣賣打發(fā)時(shí)間。十幾年如一日，余記鍋貼便成了小區(qū)里的名店，而余爹爹也被社區(qū)里的小朋友親切地稱為餃子爺爺。

余記的鍋貼是生餃子下鍋，先用水煮熟，然后再倒油煎至金黃，從下鍋到裝盤差不多需要十五分鐘。所以多數(shù)的時(shí)候，前來(lái)的客人都要等上半個(gè)小時(shí)。然而等待的時(shí)間并不無(wú)聊，余爹爹是個(gè)熱心快腸的人，就算你問(wèn)他這鍋貼的制作秘方，他也都會(huì)一五一十地講給你聽(tīng)。等你和他聊完天，吃著金燦燦酥脆的鍋貼的時(shí)候，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，這等待果然是值得的。

零下18度

伏特加冰吧

發(fā)現(xiàn)地：四海一家

價(jià)格：吃自助餐，伏特加免費(fèi)

生活在38度夏天世界里的武漢人，對(duì)零下18度是沒(méi)有概念的，對(duì)烈性酒伏特加在冰吧里會(huì)發(fā)生怎樣獨(dú)特的化學(xué)反應(yīng)也是沒(méi)有概念的。

四海一家新建了一個(gè)伏特加冰吧，從玻璃外望進(jìn)去是一個(gè)冰極世界，用冰做成的冰椅、冰柜、冰凳，企鵝的雕塑等等，很像哈爾濱冰展上的冰燈。裹上羽絨服才能登陸的冰極世界，在零下18度，推開(kāi)門，就會(huì)有嗖嗖的白氣冒出來(lái)，進(jìn)入冰屋的時(shí)間不能太長(zhǎng)，倒一杯伏特加的時(shí)間足夠了。醇厚的蘇聯(lián)紅牌、蘇聯(lián)綠牌，細(xì)膩潤(rùn)滑的波蘭維波羅瓦波，還有美國(guó)、芬蘭、瑞典等十多款來(lái)自世界各地的伏特加，在冰屋里一邊呵著白氣，一邊將伏特加一口拿下，冰的凜冽穿過(guò)舌喉，闖進(jìn)胃里，伏特加的后勁撲來(lái)，在胃里燃燒起來(lái)，這種冰與火的碰撞，是人生難得的體驗(yàn)。生活在冰天雪地里的西伯利亞人就靠著一口一口的伏特加取暖，對(duì)于武漢人，過(guò)去是不可想象的。

最地道的伏特加酒品嘗法就是純飲或者冰鎮(zhèn)后飲用。你可以帶著欣賞的心態(tài)，觀色、聞香、品飲，讓舌上每個(gè)味蕾都調(diào)動(dòng)起來(lái)，并在口中做輕漱吐氣的動(dòng)作，讓鼻子再次聞到香味。

IN能量，鮮飲能量

發(fā)現(xiàn)地：吾飲良品

價(jià)格：IN能量5元/杯

炎炎酷夏，最想要灌下一杯提神醒腦的冰飲，以擺脫乏力和困頓。同時(shí)高溫出汗帶走了身體的水分和鹽分，加入各種能量元素的飲品每年都是這個(gè)時(shí)候賣得最好。

能量飲品素來(lái)都沒(méi)有現(xiàn)做的，罐裝、瓶裝口感，紅牛、脈動(dòng)一類都是包裝好的飲品，自然比不上現(xiàn)做現(xiàn)泡的飲品，而在現(xiàn)泡的飲品中卻很少有加入能量成分獨(dú)特研發(fā)的。吾飲良品新出的IN能量正是把兩者結(jié)合起來(lái)，做現(xiàn)泡鮮飲，按配方加入煙酰胺、維生素B6等多種能量成分，不含咖啡因，在促進(jìn)人體新陳代謝的同時(shí)，更能迅速補(bǔ)充大量的能量物質(zhì)，治的不是口渴，而是體渴。

IN能量流動(dòng)的液體呈暗紅色，其能量配方是專門研發(fā)出來(lái)的，現(xiàn)泡飲品的好處就在于想要加冰塊，便可以加冰塊，冰塊冰爽清涼，化冰的過(guò)程會(huì)一直保持飲品的冰爽，不像一般瓶裝冰飲離開(kāi)冰柜，一會(huì)就會(huì)恢復(fù)常溫。

我們購(gòu)買現(xiàn)泡飲品時(shí)，一般都會(huì)把自己的喜歡告訴服務(wù)員，比如無(wú)糖，多奶泡之類，雖然IN能量配方是固定的，但是你也可以根據(jù)自己的口感，比如更甜、更酸，在現(xiàn)制中對(duì)服務(wù)員提要求，按需定制。