衛生檢驗

作為生活質量的晴雨表

近年來，隨著媒體的曝光，“三鹿”嬰兒毒奶粉的流通、 “雙匯”火腿被懷疑菌落總數超標、我國飲用水質量達標率、空氣質量達標率受質疑等。讓人們對生活質量越來越重視的同時，也就越擔憂食品、水質、空氣的質量。大家都希望知道各種生活必需品的安全數據，衛生檢驗便應運而生了。

衛生檢驗，原屬預防醫學里的一個方向，后來才獨立成一個專業，但不少學校，仍然將其歸類為預防醫學專業，它被歸類為預防醫學的原因可能是因為其主要工作是對食品、化妝品、水、空氣進行檢測監測，并盡可能將有害物質除去，減少群眾受到危害的幾率。而現在，它已成為不法商人與人民群眾間的一道重要的保護屏障。

“時光荏苒須當惜，風雨陰晴勤值歷。”6年前我曾用此句激勵自己在堆積如山、洶涌如海的卷子和習題中找到一條屬于自己的路，最終到達了一所理想中的大學。我認為讀什么樣的大學從很大層面上決定了你未來的人生方向，而選擇適合自己的專業就更加決定了你人生規劃的成功與否。我在看 “CSI”（全稱“犯罪現場調查小組”）的主角們，穿著白大褂，通過犯罪現場的腳印、纖維、尸體特征等客觀實物，利用最先進、高科技的機器進行分析，再合理推理后，最終讓兇手無可奈何認罪的片段時為之一震，然后決定要踏上檢驗之路。衛生檢驗這個專業近年才在廣東出現，它是應用科學技術對環境、食品、化妝品作業現場、公共場所的衛生狀況進行監督、監測的一門學科。對想踏上檢驗之路又怕尸體的我而言，這個專業是個不二之選。

每個實驗都是培育藝術品的過程

我覺得衛生檢驗專業嚴格地來說應該算是生物、化學、物理等學科的混合體，因為我們需要學習三個方面的知識，然后在具體項目中提出自己的構想，并以實驗證明構想是否合理。學習這個專業期間，頻繁時一星期曾有八節實驗課，學習檢驗四個項目，實驗耗時有長有短，需要我們耐心的等待出實驗的結果并分析數據得出有效結論。

到校園外做空氣樣品檢測的實驗很多，印象較深的實驗之一是到教授新裝修的家檢測甲醛、苯、二苯等有害物質的含量。班里分為三大組，每大組中四人為一小組，每小組用一臺電動抽氣機，自行選定位置作檢測，每個小組相隔要大于等于1.5米。收集兩小時后，回到實驗室作褪色比色實驗，得出數據后作平均數，再衡量教授的家空氣質量是否符合標準，能否立即入住。當時得出的結果是教授新家的甲醛含量超標，為身體著想，一段時間內最好不要入住了。

血液檢驗的每次實驗，都是“有血有汗”的。每次實驗都是兩人一組，而實驗對象就是對方，互相戳手指變成了每次實驗的前奏。對，醫院里檢驗人員的快、準、狠就是這樣練來的。雖然現在已經開始用機器代數血紅細胞、白細胞數，但在學習的過程中仍要充分理解這個原理，并利用顯微鏡和肉眼來數這些細胞。

在檢測淡水的金屬含量、酸堿度的實驗中，我們組分到去珠江水道邊采集水樣，雖然能從書本上得到理論知識，但具體的采樣方式還是要自己研究出來，水桶綁磚頭、裝石子入水桶等方法五花八門。

從讀書到出來工作，寫了很多實驗報告，很多人抱怨寫報告是一件比寫其他作業還要繁瑣、無趣的工作，因為實驗報告一般來說要寫三份，一份實驗前報告，另一份是原始記錄，剩下的一份是分析總結，更重要的是原始記錄不允許出現更改，但我卻覺得，實驗報告幫我改掉了不細心的壞毛病，也鞏固了邏輯推理能力。況且，實驗如果說是親自制造的藝術品，給自己的“藝術品”寫一張證書，也是必需的。

盡管每個實驗前后都“困難重重”，大學學習的這四年里，大家聚在一起的商量分析、互相調侃、互相學習的鏡頭每次掠過我的腦海，都會不經意地笑出聲來。

檢驗項目廣泛的潛力行業

就業問題，是所有人關心的重要問題，利用某搜索引擎搜索了一下，衛生檢驗的具體就業前景就出來了：各級疾病預防控制中心、衛生監督所，從事衛生理化檢驗、微生物檢驗和毒理學評價工作；海關及省、市進出口檢驗檢疫局的相關檢驗科室，從事進出口產品理化檢驗和微生物檢驗工作；醫院檢驗科及營養科，從事生物材料檢驗與食品的生化、病毒和細菌學檢驗；各級自來水公司，從事水質理化和微生物檢驗；各級環境監測站，從事水質、土壤、空氣等環境樣品的檢測工作；各類食品廠、化妝品廠等企業的產品檢驗科，從事食品和化妝品產品質量檢驗；技術監督局、藥檢所從事檢驗工作。衛生檢驗這個專業學習的檢驗技術廣泛，但由于很多用人單位并不了解我們這個新興專業，存在一定誤解，工廠企業以為是只對口醫院的專業，而部分醫院則認為此專業只對口工廠企業和防疫中心。因有誤會的產生，以致想要考入某些部門頗有難度。

但隨著這個專業的發展，隨著食品、藥品問題的增多，檢驗人才的需求也會增多，今后將會有更多的人了解這個專業，并有更多的用人單位錄用這個專業的人才。

動心的你快來加入技術檢驗員這個大家庭吧！