平和南勝

平和南勝人們最容易聯(lián)想到是：麻棗、枕頭餅、咸水鴨，很少有人把它和海上絲綢之路聯(lián)想起來，更不會想到在閩南這樣的小鎮(zhèn)竟是當(dāng)年海上絲綢之路的一個重要源頭，400多年的克拉克瓷就是從這里出發(fā)走向世界，為中西方文明史寫下光輝燦爛的一筆。

南勝是平和縣東南部一座歷史文化悠久的文化重鎮(zhèn)，公元1321年元至正年間曾在這設(shè)南勝縣，把平和置縣的歷史往前推進了近二百年。從那時起，這片生機盎然的土地開始書寫自己的傳奇。

從上世紀(jì)50年代開始，平和南勝、五寨各地山頭上，果農(nóng)上山開荒種果經(jīng)常有一些青花瓷片被挖出來，越來越多有關(guān)瓷的故事不脛而走。當(dāng)時，為了尋找一種被稱為“漳州器”的米黃色釉小開片的瓷器及其窯址，故宮博物院曾派出一個專家組深入平和進行考察。考察中，專家們意外地發(fā)現(xiàn)了包括南勝和五寨的幾個古代窯址，里面還出土了一些與克拉克瓷形制相仿的瓷器殘片。上世紀(jì)八十年代初，越來越多的村民開山種果，又有幾處古窯址相繼問世。1992年2月，一支由中日兩國專家組成的考古隊迅速成立，他們決定即刻開始對平和窯遺址進行歷史性勘察。此次考古的重點放在了南勝和五寨兩個地區(qū)。從1994年11月到1998年的6月期間，他們先后在平和縣境內(nèi)陸續(xù)展開了三次大型的考古發(fā)掘，南勝華仔樓窯址、田坑窯址、五寨鄉(xiāng)的洞口窯址等100多個窯址還是被陸續(xù)發(fā)掘出來，曾經(jīng)震驚西方世界的克拉克瓷終于顯露出它神秘背后的光彩。山野迷霧中的十里長窯露出了頭角，克拉克瓷在經(jīng)歷了近四百年的漂泊后最終找到了自己的家鄉(xiāng)。

平和窯遺址群的發(fā)現(xiàn)，解開了困擾學(xué)術(shù)界多年的克拉克瓷的產(chǎn)地之謎，被國際陶瓷學(xué)界視為是世紀(jì)之交一個重大的考古發(fā)現(xiàn)，使原本就享譽世界的克拉克瓷更加地聲名遠播。

站在高處俯瞰南勝鎮(zhèn)，四周丘陵山地把它圍成一個橢圓形的盆地，這延綿起伏的山丘上，沒人知道還有多少古窯群被深埋在地下，可以想象，如今這漫山遍野的蜜柚園中，是一座又一座生產(chǎn)青花瓷的窯廠，南勝一帶人家?guī)缀跫壹覒魬糁拼桑找共煌＾D(zhuǎn)的水車咕嚕聲，窯工揉搓瓷土的拍打聲，此起彼伏，今人很難想象當(dāng)年十里窯煙的盛況。在閩南這樣一座座小山丘上，竟成了當(dāng)年世界貿(mào)易的大工廠，一件件精美的青花瓷，從這里走向歐洲，走向世界，成為西方王公貴族競相追逐的珍藏品。換而言之，這里就是當(dāng)年外銷瓷的重要生產(chǎn)基地，是海上絲綢的一處重要源頭。

文獻記載：1621至1632年間，荷蘭東印度公司曾三次在中國收購瓷器，數(shù)量動輒上萬。此后的80年間，僅荷蘭東印度公司一家從中國運走的瓷器就達1600萬件，其中有數(shù)目可觀的平和窯產(chǎn)品。

海上絲綢之路使人最容易聯(lián)想到海運，可以想見，數(shù)百年前，這些數(shù)以萬計的青花瓷必需有航運，靠肩挑重擔(dān)只能走到港口。當(dāng)年這些克拉克瓷是從哪里被輸送出去？

位于南勝法華村的田坑窯，一座國內(nèi)罕見的明代燒造素三彩民間專業(yè)窯址，如今成為一處“海絲”遺跡。當(dāng)年那次考古發(fā)掘，解開了日本人有關(guān)素三彩多年的猜想。站在現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)，窯址旁邊有條小溪，由此聯(lián)想到另外幾處窯址，無一不是選擇在離溪邊不遠處，除了生產(chǎn)的不可或缺外，更重要的還是運輸上的考量。或許當(dāng)年這些剛出窯的素三彩就是通過小竹排或小舢板一樣小船運出去的。每一條溪流都連著大海，這些山間小溪就像是海的神經(jīng)末梢。

媽祖是航海人的保護神，媽祖廟在內(nèi)陸很是少見。花山溪的重要支流南勝鎮(zhèn)溪邊就有一座媽祖。該廟始始建于公元1321年元至正年間，正是南勝設(shè)縣時所建，佐證了當(dāng)年這里航運的歷史。據(jù)當(dāng)?shù)乩蠞O民回憶，當(dāng)年這媽祖廟遠不是今天這間小廟，當(dāng)年南勝的媽祖廟氣勢恢宏，廟前大戲場能同時容下三臺戲班同時唱戲。媽祖廟前曾有碼頭，年近8旬的李跳發(fā)老人回憶，他年青時，這碼頭一帶商賈云集，淺淺的南勝溪上船來船往。以前，船是南勝一帶最主要的運輸工具，老人們回憶說，他們世世代代在這條水路上謀生，被當(dāng)?shù)厝朔Q為船民，一年中，把貨物運往小溪經(jīng)九龍江到漳州月港，或直接下漳州，再把漳州、小溪各地的貨物運回來。解放前后，南勝還有三十多條的運輸船。在老人的回憶中，以前，由于南勝溪流淺，每隔一段距離就有圍有一道河壩，為抬高水位得以通過烏篷船這樣的小型商船。

平和克拉克瓷在景德鎮(zhèn)外銷瓷冷清時應(yīng)運而生。當(dāng)年江西人最先選擇在九峰廣開窯爐，大量造瓷，這些瓷器經(jīng)九峰溪轉(zhuǎn)韓江進入汕頭港，這些瓷器也成了今天的克拉克瓷的一部分。可以說九峰的制瓷歷史比南勝要早上半個世紀(jì)，然后，進入17世紀(jì)后，平和燒瓷的重心已轉(zhuǎn)移到了南勝，九峰窯幾乎是一夜之間就熄滅了。是什么原因使之轉(zhuǎn)場？看似燉厚的青花瓷，其實是敏感的，它對泥土的挑剔超出一般人的認識。目前所知，南勝一帶制瓷高嶺土遠勝九峰，在當(dāng)年，可能導(dǎo)致九峰窯口衰落的一個原因正因缺了這最不可缺的合格高嶺土，導(dǎo)致燒不出精品青花瓷；另一個重要原因還是運輸問題，當(dāng)年的月港已取代泉州港的貿(mào)易中心地位，從南勝到月港遠比九峰到汕頭港要近很多。巨量的貿(mào)易讓人選擇水路運輸發(fā)達的南勝，這是歷史的必然。可以推斷，當(dāng)年南勝窯口的青花瓷，就從今天的媽祖廟前古碼頭出發(fā)，踏上海上絲綢之路的遙遠旅程，成為勾通中西方文明的重要載體。

當(dāng)年散落在南勝各地山頭碎瓷片，依舊閃爍著歷史的悠光。當(dāng)年的南勝碼頭如今已消失在歷史的余波中，只有歡騰東流的溪水似乎還在訴說當(dāng)年的故事。遙想當(dāng)年十里窯煙的盛況，南勝古碼頭一帶一定是人聲鼎沸，溪上舟櫓相迎，溪邊堆滿了成筐的帶著窯口余溫的大量青花瓷，岸邊擠滿了商人、工人和比肩接踵的人群，喧囂的討價還價聲，每一個清晨，每一個日落，都樂此不疲。直到有一天，傳來大清帝國的禁海聲令，關(guān)上對外貿(mào)易的大門，十里窯煙一夜散盡，已出爐未出爐的都像一堆廢品，永遠塵封在泥土之下，成歷史深處的謎團。400年后，阿姆斯特丹舉辦了題為“晚到了400多年的中國瓷器”的大型拍賣會，轟動了整個歐洲。經(jīng)過幾世紀(jì)的尋找，人們再次沿著當(dāng)年的海上絲綢之路逆流而上，在平和的南勝找到當(dāng)年克拉克瓷的故鄉(xiāng)。

2011年，南澳一號再次聚焦了世人的目光，從水下發(fā)掘大量出水文物中，專家認定為基本上屬于平和窯克拉克瓷，和已知的南勝窯比對特征一致，再次印證了400年前南勝作為海上絲綢的一個重要源頭。

2012年，南勝窯址作為海上絲綢之路漳州史跡列入世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單。