“農(nóng)廣天地”電視節(jié)目介紹

中央電視臺(tái)第七套播出。時(shí)段一，首播：周一至周五14∶43-15∶13，重播：周二至周六6∶05-6∶35；時(shí)段二，首播：周一至周五、周日19∶00-19∶30，重播：周一至周日0∶12-0∶42。節(jié)目全文可登錄：www.ngx.net.cn。

《云南半細(xì)毛羊養(yǎng)殖技術(shù)》

云南半細(xì)毛羊是我國(guó)培育的第一個(gè)粗檔半細(xì)毛羊新品種，填補(bǔ)了我國(guó)綿羊無(wú)粗檔半細(xì)毛羊品種的空白。2000年7月，經(jīng)國(guó)家品種委員會(huì)審定，被正式命名為“云南半細(xì)毛羊”。

云南半細(xì)毛羊生長(zhǎng)在海拔2700～3200米，冷涼潮濕的自然條件，是一種內(nèi)陸亞高山型半細(xì)毛羊新品種，它擴(kuò)大了粗檔半細(xì)毛羊飼養(yǎng)的生態(tài)環(huán)境，為我國(guó)南方草地畜牧業(yè)的開(kāi)發(fā)提供了成功的范例。

云南半細(xì)毛羊是毛肉兼用型羊，品種體貌特征一致，體質(zhì)結(jié)構(gòu)結(jié)實(shí)，遺傳穩(wěn)定，適應(yīng)性強(qiáng)。

云南半細(xì)毛羊要求半濕潤(rùn)，全年溫差不大的氣候環(huán)境，可常年放牧飼養(yǎng)，也可采用舍飼或半舍飼養(yǎng)殖。

云南半細(xì)毛羊的推廣地區(qū)主要在我國(guó)的中部、西南等地，這些地區(qū)都具備生長(zhǎng)牧草的條件，像我國(guó)云南、四川、貴州、西藏、湖北、湖南等地的綿延而遼闊的山區(qū)都適合云南半細(xì)毛羊的推廣。

《群英薈萃 桃子開(kāi)會(huì)——北方優(yōu)良桃品種介紹》

桃子原產(chǎn)我國(guó)，已有4000多年的栽培歷史。我國(guó)桃子的品種極為豐富，據(jù)統(tǒng)計(jì)全世界的桃子約有1000多個(gè)品種，而我國(guó)就有800多個(gè)品種。桃樹(shù)的栽培管理容易，對(duì)土壤、氣候適應(yīng)性強(qiáng)，無(wú)論南方、北方，山地、平原均可選擇適宜的砧木、品種進(jìn)行栽培。

我國(guó)的桃子主要分為四大系列，蟠桃系列、油桃系列、黃桃系列、白桃系列。蟠桃和油桃一般都是鮮食的，黃桃用于罐頭加工，白桃既可以鮮食也可以用來(lái)加工成罐頭。這四大類中，每一類還分別包含著很多不同的品種。

本節(jié)目為大家介紹了各類桃子中具有代表性的優(yōu)良品種，比如白桃中的華玉、京艷、北京33號(hào)，蟠桃中的早露蟠桃、瑞蟠系列，黃桃中的金童6號(hào)，油桃中的瑞光27等，這些優(yōu)良的品種有不同的特性和適應(yīng)性，適合不同地區(qū)的果農(nóng)種植。

《湖南小吃》

提起湖南小吃，那可是大名鼎鼎，用一個(gè)字可以形容——“辣”，不過(guò)湖南小吃除了辣得讓人喜愛(ài)，還有其他各種特色，本期節(jié)目就為大家介紹了很具有湖南特色的幾種小吃的制作。

臭豆腐是長(zhǎng)沙獨(dú)具風(fēng)味的名牌小吃，數(shù)百年老店火宮殿炸得最好，外焦微脆、內(nèi)軟味鮮。毛澤東當(dāng)年在長(zhǎng)沙求學(xué)時(shí)，臭豆腐是他非常喜愛(ài)的一種食品，價(jià)廉味美，極好下飯。火宮殿的油炸臭豆腐具有“黑如墨，香如醇，嫩如酥，軟如絨”的特點(diǎn)，奇在以臭命名，不同于其它食鹵以香自翊，聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香。

除了油炸臭豆腐外，本節(jié)目還介紹了三角干子、腦髓卷、蔥油粑粑、油絲馓子、荷蘭粉、雞湯白粒丸和雙燕餛飩等的制作方法。

《根芹的種植技術(shù)》

根芹是芹菜的一個(gè)變種，是二年生草本植物，有膨大的肉質(zhì)根，在歐洲地中海一帶已有很長(zhǎng)時(shí)間的栽培歷史，近年引入我國(guó)。相比于芹菜，根芹的口感更脆美肥嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高。根芹的生產(chǎn)期明顯地比芹菜長(zhǎng)，大約需要190天左右，產(chǎn)量也不高，畝產(chǎn)2000公斤左右，但作為一種新菜和特菜，市場(chǎng)價(jià)值較高。

種植根芹，我國(guó)北方地區(qū)大棚夏秋季定植最適合。根芹的種植首先要在溫室育苗，經(jīng)過(guò)兩個(gè)月左右的苗期管理，根芹就進(jìn)入定植管理階段，兩個(gè)月左右的生長(zhǎng)管理之后，根芹就進(jìn)入膨大期管理階段，再過(guò)兩個(gè)月就可以收獲上市。

根芹的種植技術(shù)簡(jiǎn)單易學(xué)，但要注意種植周期的因素。本期節(jié)目就向您詳細(xì)介紹了根芹的種植技術(shù)。

《白蕉海鱸的養(yǎng)殖技術(shù)》

白蕉海鱸生長(zhǎng)于我國(guó)珠海地區(qū)，因其主要生長(zhǎng)于珠海市斗門(mén)區(qū)白蕉鎮(zhèn)而得名。養(yǎng)殖的海鱸具有生長(zhǎng)快、適應(yīng)性廣、抗病力強(qiáng)、肉質(zhì)鮮美等特點(diǎn)，而且由于白蕉海鱸的干制品刺少、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，深受大家歡迎，產(chǎn)品還遠(yuǎn)銷到韓國(guó)、日本等海外市場(chǎng)。

白蕉海鱸是一種廣鹽性魚(yú)類，適應(yīng)的鹽度范圍為0～3.4% ，它在鹽度2%以下的水中能正常生長(zhǎng)，在高鹽條件下，生長(zhǎng)發(fā)育反而變慢。但是隨著人們的淡化養(yǎng)殖，原來(lái)生活在海水中的白蕉海鱸現(xiàn)在已經(jīng)完全可以在淡水中養(yǎng)殖。白蕉海鱸屬于兇猛肉食性魚(yú)類，掠食性強(qiáng)、貪食，主要以魚(yú)、蝦類為食物，餌料種類隨著個(gè)體的生長(zhǎng)漸漸從蝦類向魚(yú)類轉(zhuǎn)變。白蕉海鱸的捕撈期為春、秋兩季，每年的10～11月份為盛收期。

本期節(jié)目為大家介紹的就是如何在淡水池塘中養(yǎng)殖白蕉海鱸。