基于儒家文化的《旅游語文》課程教改

摘要：本文借鑒我國傳統儒家文化的精神內涵，對《旅游語文》進行了改革探討，分別從人才培養定位、內容及組織等方面展開了具有儒家文化思想特色的教學探討。傳統的儒家文化思想以人為本，重視人際，著眼長遠，強調和諧，對旅游人才的培養具有一定的參考作用，從而提高學生用誠信、忠誠的標準去判斷和處理現實問題的能力。

關鍵詞：儒家文化 教改 旅游

一、《旅游語文》課程現狀

隨著我國旅游業的飛速發展，社會對旅游管理專業學生的要求越加嚴格，不僅需要從業者具有良好的旅游服務職業技能和職業素養，而且還要具備良好的語言文學素養。因此，為了提高旅游管理專業學生的語言文字表達能力，全國各類旅游院校相繼開設了《旅游語文》課程。該課程作為旅游管理專業的必修課程，內容涉及旅游文學欣賞、旅游應用文寫作以及導游語言訓練等三大板塊。但是，在實際的《旅游語文》教學中，由于教學對學生的就業服務性不強，學生們普遍感到在學校學的東西在工作中用不上，工作中要用的東西在學校又沒學，對學校的學習感到迷茫。因此，筆者根據旅游行業對人才的要求和教學中的一些體會，基于儒家文化，對《旅游語文》教改進行一些思考，希望能使教學更好地為專業、為就業服務[1]。

二、儒家文化的課程目標定位

儒家文化思想的基本內容包括三個部分，即“仁、義、禮”三學。仁學講求尊人、敬人、愛人和安人之道，是儒學的核心思想，注重“人”與“人際關系”，抬高人的地位，強調人的作用，從一定意義上講，仁學就是人學，是一種關于人與人相互關系的學說，是一種以人為本的學說。儒家仁學的核心是“修己”與“安人”，即安人必先修己；誠以待人；和以待人；關心、愛護、尊敬人；以德服人等。義學講求經權變通之道，《易經》里寫道“窮則變，變則通”，即為此理。“先義后利”思想出自中國古代思想家荀子所著的《榮辱篇》。荀子曰：“榮辱之大分，安危利害之常體。先義后利者榮，先利后義者辱；榮者常通，辱者常窮；通者常制人，窮者常制于人，是榮辱之大分也”。禮學是規矩之學，講求行為規范之道。主張在等級秩序之下協調人們的行為。即孔子說的君君、臣臣、父父、子子，意思是說，如果一個治理國家的最好狀態，應是君、臣、父、子都能各安其分，各盡本職，這種狀態是一種最佳的社會秩序，也是儒家所提倡的“和”的狀態。這里，君、臣、父、子各安其分、各盡本職，既是“和”的因，也是“和”的果。[2]因此，為了順應當今旅游業的發展趨勢和對人才的需求模式，《旅游語文》課程教學的定位應改變以往存在的重理論、輕實踐，以老師為中心的不足的模式。堅持以培養學生今后從事旅游管理工作時應具備的知識、能力、素質三目標為核心，不僅關注應知，更要立足于應會；既要針對旅游職業崗位，又要考慮崗位改換；既要關心學生面臨的就業，又要著眼他們未來的發展。（見表1）

表1 基于儒家文化的課程目標定位

目標內容

1.素質目標——“仁”培養學生良好的旅游職業道德修養，塑造健康的身體素質和心理素質，成為形象的設計者，文明的傳播者。

2.知識目標——“義、禮”使學生掌握旅游管理業務的相關理論知識，為導游資格證的考取打下基礎。

3.能力目標——“義、禮”培養學生的動手能力，語言能力以及應變能力。

三、儒家文化的課程內容運用

孔子曾說“人而無信，不知其可也”。認為人如果不講信用，在社會上就無法立足，什么事情也做不成。“忠，己欲立而立人，己欲達而達人”。孔子認為，忠乃表現于與人交往中的忠誠老實。誠信和忠誠是中華民族的傳統美德。不管時代發展到何種程度，不管是在過去還是現在及未來，誠信及忠誠對于人類社會文明都是極為重要的。唐朝名臣魏徵說，“夫婦有恩矣，不誠則離。”夫妻、父子和兄弟之間做到以誠相待，忠誠守信，才能達到和睦相處， “家和萬事興”的目的。否則，家庭便會逐漸四分五裂。與朋友交，言而有信，才能使得朋友信之、并且推心置腹、無私幫助。否則，朋友之間相互虛偽、欺騙，就絕不會有真正的朋友，因為朋友是建立在誠信的基礎上。

因此，在《旅游語文》課程的教學中，要不斷地加強學生誠信、忠誠的思想教育。讓他們明白誠信、忠誠是做人之本，誠信及忠誠為他們帶來的遠比他們失去的多，讓他們以誠信、忠誠的態度去判斷人、結交人，去看待問題、處理問題，逐步建立自己健康、文明、積極的道德底線。

四、儒家文化的課程組織滲透

“修身、齊家、治國、平天下”的儒家理論中包含著豐富的管理思想。從人性假設到追求群體的最大價值，從德性的思想到崇尚群體的和諧等，對人性的管理和提倡德治、追求和諧的尺度管理具有重要的意義。首先，“修己安人”的精神激勵表現了孔子一貫重視管理者的表率作用。孔子曰：“政者，正也。子帥以正，孰敢不正？”（《論語·顏淵》）又曰：“其身正，不令而行；其身不正，雖令不從”（《論語·子路》）。“修己以安人，修己以安百姓。”（《論語·憲間》）孔子強調管理者的表率激勵作用，認為只有使管理者自身不斷完美，才可以治國，使國家長治久安。其次，“愛而用之”的情感激勵。儒家一貫主張“愛民”、“利民”。“愛民”是指對民眾施以仁政，“利民”，又說裕民，即施民以惠。荀子認為“愛民”、“利民”都有激勵的作用。但是愛民絕不是討老百姓的歡心，向民眾施小恩小惠，該用民力而不用，該興辦的事業而不興辦，而是要“審勞逸”，既要使百姓努力從事各項事業，又要使他們能夠得到休息，做到勞逸結合，不能使百姓勞而不息。再次，“天下歸仁”的目標激勵。儒家在兩千多年以前就高度重視目標對人的激勵作用，確定了“天下歸仁”這一政治原則、道德準則，亦即管理目標。最后，“尊賢使能”的成就激勵。儒家高度重視人的成就需要，確定了“尊賢使能”、“俊杰在位”的用人標準，體現了尊重知識，尊重人才的激勵思想，倡導通過滿足賢能者的成就需要，實現個人價值和社會價值的統一[3]。

1.“修己安人”，“愛而用之”——項目導向

實踐性教學是以有較為熟練的職業技能素養為支撐。因此，本專業師資隊伍的要求是具有較高教學能力、豐富的閱歷和經驗、開闊的知識視野和綜合的知識結構。同時，學會關注班級里面的所有學生，尤其是對后進生的教育。在項目導向流程中，通過教師示范的模擬訓練的方式，讓學生們掌握旅游管理的相關工作流程。

2.“尊賢使能”——任務驅動

（1）旅游文學素養訓練

在教學中選擇著名的旅游文學作品，讓學生多誦讀、多背誦、多感悟，不要過多地去講解語法知識，從而達到提高學生文學修養、閱讀能力的目的。如《岳陽樓記》、《醉翁亭記》、《登泰山記》、《望廬山瀑布》、《錢塘湖春行》等，名家詩文名勝，交相輝映，或寫景或抒情，都將給學生豐富的知識和審美情趣的陶冶。

（2）旅游應用文寫作訓練

針對旅游管理專業學生今后就業的工作性質，教學中加強日常事務類應用文、旅游解說詞、導游詞、旅游廣告、旅游合同、旅游商品說明書、旅游市場調查報告、旅游項目設計說明書、經濟合同、協議書與意向書等的專項教學訓練，為學生在工作中大顯身手打下堅實的基礎。

（3）重視語言表達能力訓練

對于旅游專業，學生口語訓練應該擺在重要的位置，它包括日常交際口語、接待口語、導游服務口語、酒店服務口語等。因此，在教學中，教師應搜集和設計不同崗位的不同情境，教給學生口語表達的藝術，強化訓練，以適應今后就業的需要。

3.“天下歸仁”——過程考核

最后，通過三種方式進行考核評價，其中，同學互評占30%，學生自評占30%，老師點評為40%。其目的要達到情景模擬，實戰演練，教學做一體化，理論實踐一體化。這種方式大大提高了學生動手實踐的機會，有利于旅游管理人才的培養[4]。

總之，對于《旅游語文》的教學，需要教師緊密把握旅游管理行業發展的形勢與趨勢，結合傳統的儒家文化思想精神內涵，樹立新思路、實施新策略，探索出一條真正符合旅游職業人才成長培養的教育途徑。

參考文獻

[1]旅游語文，2012年10月24日，http：//baike.baidu.com/view/8605512.htm/[EB/OL].

[2]周璇璇.現代企業管理對儒家禮學思想的吸收[J].安陽師范學院學報，2005，3.

[3]薛麗.儒家思想與現代企業管理[J]，同濟大學學報（社會科學版），2004，8.

[4]賈衍菊.旅游管理專業體驗式實踐教學模式探討[J]，山東教育學院學報，2008，3.