厚皮甜瓜—豇豆—南瓜—生菜一年四收高效栽培模式

江蘇省蘇州市金閶區(qū)蔬菜園藝場，通過多年的實踐和探索，總結(jié)出在長江中下游地區(qū)尤其是蘇南地區(qū)設(shè)施栽培厚皮甜瓜-豇豆-南瓜-生菜一年四收高效栽培模式，每畝瓜菜總產(chǎn)量達7000千克，總產(chǎn)值21200元左右。現(xiàn)將其栽培模式介紹如下：

一、茬口安排

厚皮甜瓜12月中下旬播種，2月上旬定植，6月上中旬采收；豇豆5月上中旬套種于甜瓜田，7月下旬采收；迷你南瓜8月上旬播種，11月中下旬采收；散葉生菜10月中旬播種，11月下旬定植，翌年1月下旬采收。

二、厚皮甜瓜栽培技術(shù)

1. 品種選擇。選用天綠、蘇網(wǎng)1號、春麗等品種。

2. 整地做畦。每畝地施腐熟有機肥3000千克、三元復(fù)合肥50千克，均勻撒施；耕翻做畦，6米寬標準棚做4畦，畦寬1米，畦溝寬0.4米，畦高0.25米，畦面鋪設(shè)2道塑料滴管，蓋設(shè)地膜并將膜四周封嚴。

3. 播種。12月中下旬播種，播種前進行催芽，見芽后將種子播入育苗盤或苗床；在苗床鋪電加溫線或?qū)⒂绫P放在電加溫線上播種育苗，待幼苗2片子葉展平時移入營養(yǎng)缽。苗期采用大棚內(nèi)套小拱棚加蓋無紡布。春季整個育苗期要求夜間溫度不低于15℃，白天大棚溫度控制在28～30℃之間，以利于花芽分化并防止早期高溫燒苗。定植前一周左右要注意通風降溫，加強煉苗。上午9時揭去覆蓋物，下午4時再蓋上，這樣可縮短緩苗時間。

4. 定植。2月上旬選晴好天氣定植，采用“三角形”定植法，每畦2行，行距60厘米，株距40厘米，每畝栽1800株左右。定植后即澆定根水，同時搭小拱棚，晚間加蓋無紡布，并在其后4～5天悶棚。緩苗后要做到每天揭、蓋棚，以后根據(jù)天氣情況逐漸提前或推遲揭、蓋棚，3月下旬撤除小拱棚。

5. 田間管理。

①肥水管理。當植株長至1葉1心時施5%尿素水。7～8片葉時，每畝追施尿素水15千克，三元復(fù)合肥15千克。開花前每畝用15%磷酸二氫鉀15千克，三元復(fù)合肥15千克進行追肥。進入結(jié)果期后根據(jù)植株長勢情況增加后期追肥，注意水分供應(yīng)，保持土壤濕潤。

②搭架。用14#鐵絲在棚的兩端固定好，然后把棚竹固定在鐵絲上。為防止鐵絲受力下垂，每隔5米左右用細鐵絲將其吊掛在棚架上以增加牢固度。

③引蔓、整枝、吊蔓。引蔓宜在午后進行。厚皮甜瓜主蔓結(jié)瓜，采用單蔓整枝法，及時抹去側(cè)芽、側(cè)枝，摘除基部老葉、病殘葉，防止養(yǎng)分損耗，增加通風透氣性。

④授粉、疏果。要進行人工授粉，授粉時間以在上午10時前為宜，授粉同時在瓜前留1葉摘心，當植株長到近棚架頂時打頂。待70%～80%的果實長到雞蛋大小時，及時疏果，選留果形端正，表面光滑的果實，1株留1個瓜。果實長到拳頭大小后每畝追施三元復(fù)合肥20千克。厚皮形成時，應(yīng)及時補充水分，保持土壤濕潤。

⑤病蟲害防治。主要病害有病毒病、霜霉病、白粉病。可選用20%病毒K乳液1000倍液和25%三唑酮可濕性粉劑1000～1500倍液等防治。主要蟲害為蚜蟲、美洲斑潛蠅、紅蜘蛛，可用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液防治。

⑥適時采收。厚皮甜瓜從授粉到成熟一般需40～60天。采收前7～10天避免澆水，以提高果實糖度與耐儲運性。每畝產(chǎn)量達2000千克，產(chǎn)值8000元左右。

三、豇豆栽培技術(shù)

1. 品種選擇。需選用耐熱品種，如幫達夏龍、姑蘇玉豇、翠皮肉豇、揚豇40和之豇28-2等。

2. 適時播種。5月上中旬在甜瓜植株旁采用免耕直播套種方法，每穴播3～4粒，畝用種量約1.5千克，播種前將甜瓜的基部老葉打掉。

3. 田間管理。

①肥水管理。播種后保持土壤濕潤，出苗后十天左右每畝用尿素5千克隨水追肥。以后根據(jù)植株長勢情況進行追肥水。第一花序開花時畝用磷酸二氫鉀15千克、尿素5千克隨水追肥。進入采收高峰時畝用磷酸二氫鉀20千克追肥水。

②引蔓打頂。植株4～5片真葉時，及時清除套種在棚內(nèi)的甜瓜藤。用剪刀從基部向上分段剪除，并要小心不能碰傷豇豆植株。植株6～8片真葉時開始伸蔓，需人工進行輔助引蔓到竹架上。引蔓應(yīng)選擇下午葉片蒸騰失水后，此時蔓韌性好，不易損傷。主蔓長到2米長時應(yīng)及時打頂，控制生長，促使側(cè)枝花芽形成，以充分利用“回頭花”（封頂后側(cè)枝上花芽由上向下）提高產(chǎn)量。

4. 病蟲害防治。蟲害主要有蚜蟲、美洲斑潛蠅和豆莢螟，可選用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液和4.5%氯氰菊酯乳油2000倍液等防治。主要病害有銹病、煤霉病和炭疽病，可用43%戊唑醇懸浮劑5000倍液和甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液等防治。

5. 適時采收。從開花到嫩莢采收，一般在兩周左右，于8月中旬開始采收。嚴格防止在莢內(nèi)種子凸出后才采收，這樣影響商品性。采收時一定要注意不要傷及花序上的其他花蕾。每畝產(chǎn)量達2000千克，產(chǎn)值3200元。

四、南瓜栽培技術(shù)

1. 品種選擇。選用蘇州市蔬菜研究所選育的保護地栽培專用南瓜品種“迷你南瓜”或日本進口的“迷你桔瓜”等品種。

2. 整地做畦。秋季栽培由于氣溫高，日照時間長，生長速度快，因此對肥水要求高。應(yīng)結(jié)合整地施足基肥，每畝施腐熟有機肥3000千克、三元復(fù)合肥50千克，均勻撒施。需耕翻做畦，6米寬棚做4畦，畦寬1米，畦溝寬0.4米，畦面鋪設(shè)滴管、黑地膜或銀灰膜。按規(guī)定尺寸打穴，澆透底水。

3. 播種育苗。8月上旬采用直播催芽。播種前將種子洗凈，用0.1%濃度的高錳酸鉀進行種子消毒后用55℃溫水浸種15～20分鐘，并不停攪拌，直至水溫降至30℃再繼續(xù)浸種2小時；將浸好的種子洗凈后用濕毛巾包好在室溫下催芽，待種子露白后即可播種。種植穴內(nèi)澆足底水后再播種，種子平放穴內(nèi)，根尖向下，覆土1厘米厚，然后平蓋遮陽網(wǎng)。采用立架栽培，單蔓整枝，每畦2行，株距0.40米，每畝栽1800株左右。

4. 田間管理

①溫、濕度的管理。出苗后要及時揭去平蓋在地面的遮陽網(wǎng)，大棚上的遮陽網(wǎng)一般在上午9時左右遮蓋，下午4時左右揭去。生長前期正值高溫，要及時灌水，保持土壤濕潤，因高溫干旱極易誘發(fā)病毒病。

②及時搭架、整枝、綁蔓。在10片真葉前搭好立架，采用單蔓整枝，留主蔓結(jié)果，其余側(cè)枝全部摘除，并要及時綁蔓。

③輔助授粉、適當疏果。主蔓留果節(jié)位要求在15節(jié)以上，以后每隔3節(jié)左右留1果，每株可留5～6個。由于該品種極易形成雌花，過早坐果和結(jié)果過多都會影響植株的生長勢，故要疏除多余的雌花，減少養(yǎng)分消耗，以提高結(jié)實率。為提高坐果率，確保坐果，要進行人工輔助授粉。授粉時間以在上午10時前結(jié)束為好。

5. 病蟲害防治。蟲害主要有蚜蟲，可用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液等防治。病害主要有病毒病、白粉病，可選用20%病毒K乳劑1000倍液、10%苯醚甲環(huán)唑水分散顆粒劑1500倍液和25%三唑酮可濕性粉劑1000～1500倍液等防治。

6. 適時采收。11月中下旬可分批采收。為確保果實的質(zhì)量，應(yīng)在授粉后四十天左右采收，此時果實的果面出現(xiàn)蠟質(zhì)感光澤，果皮硬化，果色變深，果梗木質(zhì)化。嫩瓜可在授粉后15～20天采收。采收時注意將果柄剪平，以防止劃破果皮，影響果實的外觀和儲存。商品果平均單果重達250～400克，每畝商品果4500只左右，產(chǎn)值7000元。

五、生菜的栽培技術(shù)

1. 品種選擇。選用意大利散葉生菜耐抽薹的品種。

2. 整地做畦。每畝地均勻撒施腐熟有機肥2000千克、三元復(fù)合肥50千克，將它們深翻入土。在6米寬標準棚上做3畦，每畦寬為1.6米，溝寬0.4米，溝深0.25米，棚兩邊各留0.2米。

3. 播種育苗。10月中旬育苗，先進行浸種催芽，然后見種子露白即播種。出苗后及時間苗，苗4葉1心時定植。

4. 定植。按株行距0.2米×0.2米定植。每畝種植1萬株左右。

5. 田間管理。定植后澆定根水，活棵后一周每畝用尿素5千克穴施追肥，二十五天左右進行第二次追肥，畝施尿素10千克。如遇到天氣溫度低于0℃時應(yīng)及時預(yù)防凍害。

6. 病蟲害防治。主要蟲害有蚜蟲、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、蝸牛等，可用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液、40%辛硫磷600～800倍液等防治。病害主要有霜霉病、軟腐病，可用72%農(nóng)用鏈霉素乳油3000倍液等防治。如遇到多雨天氣須經(jīng)常保持通風。

7. 適時采收。1月下旬，植株長到0.25千克左右重時即可上市。每畝產(chǎn)量達1500千克，產(chǎn)值3000元。

（作者聯(lián)系地址：江蘇省蘇州市蔬菜研究所 郵編：215000）