高中生物實驗教學有效性研究

一、 引言

課堂教學效果差，是高中生物教師普遍反映的生物實驗教學中的問題。提高普通高中生物實驗教學效果，將其與日常的生產生活聯系起來，是高中生物實驗教學的重要課題。教育部于2003年頒布的《普通高中生物課程標準（實驗稿）》中，對高中生物的教學提出了明確的要求，提出：“高中生物實驗教學要注重與日常現實生活的聯系”。

高中生物實驗內容與人們的日常生產生活、身體健康和周圍環境保護等緊密聯系。本文提出在高中生物實驗教學中，聯系現實生活實際，提高高中生物教學的有效性。

二、 提高高中生物實驗教學有效性的途徑

1 教學內容設計的科學性

在設計“蛋白質”這一部分的實驗內容時，可以在學生的課堂實驗中，融入學生的日常生活經驗。在實驗教學中，結合學生已有的知識，創設一定的問題情境。通過這種方式，可以提高學生對生物實驗的興趣，讓學生更好地理解生物實驗的內容。

2 比較觀察，探求新知

高中生物實驗最常用的方法是比較觀察。通過與日常生活現象的對比觀察，探求新的知識內容。蛋白質是我們身體所必需的營養物質之一，來源于每日的食物。在實驗之前，可借助多媒體技術，為學生展示四種不同的氨基酸。首先，讓學生在大腦中對蛋白質有個比較直觀的認識；其次，讓學生自己觀察這幾種氨基酸的分子結構，并思考他們的共同點；第三，借助實驗進行驗證。這樣學生的理解才能夠深入，知識的掌握才能夠牢固。同時也能提升學生對知識的歸納和總結能力。

3 借助多媒體，開展探究

眾所周知，人體氨基酸的構成大概有20種。氨基酸中的側鏈基團R基不同，是造成氨基酸種類多的原因。單純的理論講述，學生難以理解。若想讓學生較好地了解氨基酸是如何構成人體內的蛋白質的，教師可以利用網絡多媒體，開展生物教學，使教學過程變得直觀形象，提高教學效果。

三、生物實驗教學中，聯系生活的幾個案例

1. 聯系生物科學技術的發展

在學習“細胞的分化”這一節時。為了使學生深入理解細胞是如何分化的，書中介紹了克隆羊“多莉”于1997 年在英國羅斯林研究所誕生的過程。通過與日常生活的聯系，課堂上學生對細胞分裂產生了濃厚的興趣。通過該實驗的教學，不僅使學生了解了植物細胞與動物細胞的區別，而且加深了對“細胞遺傳和代謝控制中心是細胞核”這一知識點的掌握。

2. 聯系日常飲食健康

“細胞的癌變”這一實驗課程的學習，是通過向學生介紹蘇聯切爾諾貝利核電站核泄漏事件產生的人體細胞癌變進行的。課程教學中讓學生深入了解什么是物理致癌因子及其特點，什么是核輻射及其對身體健康的巨大危害。可以列舉日常生活中的致癌食品，并圍繞化學致癌因子進行充分討論。日常生活中的致癌食品主要有黃曲霉素致癌物，來源于發霉的花生、 大豆等食品；另外一些致癌物質，來源于熏肉、臘肉、腌漬的黃瓜茄子等咸菜食物中。除此之外，廣泛存在于雪碧、可口可樂等各種碳酸飲料中的苯甲酸鈉等防腐劑也是致癌物。

通過學習，很多學生表達了對此問題的關注，甚至在課后表示，今后再也不喝碳酸類飲料，少吃甚至不吃工業加工中添加了苯甲酸鈉等防腐劑的小食品，以使自己的身體保持健康。

3 聯系周圍的生物

在生物實驗教學中，可以引入周圍大量的生物和生命現象，激發學生的學習興趣。在 “細胞的增殖”教學中，可以通過自身表皮皮膚的脫落，頭發的脫落，指甲的生長，每120天人體紅細胞就要更新換代一次的現象，說明細胞的繁殖。

在 “光合作用”實驗教學中，將正常環境中生長的綠色植株跟高科技培養的白化苗進行對比，說明葉片是光合作用的主要器官，以及葉綠體色素在光合作用過程中的重要作用。

4. 聯系日常生活用品

在“植物細胞的質壁分離及質壁復原”的實驗中，選用的實驗材料為洋蔥，實驗溶液為蔗糖溶液。在教學過程中，可以啟發引導學生考慮為什么選用這種材料和這種溶液？選用的實驗材料和實驗溶液的優缺點是什么？指導學生選擇其他的日常生活材料和溶液進行實驗？

實驗中，選擇洋蔥而且盡量用其紫色部分是為了實驗時，容易觀察、區分細胞液泡的細胞壁和原生質層。針對這個目的，我們可否選擇茄子或者橙子作為實驗材料呢？通過溶液的滲透推理理論，就很容易發現其他可選用的試劑，可以用食鹽制備的氯化鈉溶液替代蔗糖溶液。通過啟發引導，學生不僅掌握了實驗內容，還能夠學習到更多的與日常生活相聯系的知識，增強了學生解決問題的能力。

（責任編輯 易志毅）