藥自廚房來

我今年82歲，多年的“廚房生涯”讓我摸索總結了好多食療小偏方。我始終認為，“藥補不如食補”。因此，我常用一些自己“發明”的食療偏方來為周圍的老姐妹們保健、養生。下面我就把一些食療小偏方奉獻給老年朋友們，祝大家身體健康，百病不生——

面條改善關節炎。煮面條時，放入一些生姜、蔥、辣椒，然后趁熱吃下，讓身體發汗，每天兩次，連續吃上10天，關節炎就會有明顯的改善。

芝麻治便秘。老年人常有便秘的癥狀發生，把炒熱的芝麻放在粥里同煮，每天趁熱喝上兩碗，不僅有助于改善粗糙的皮膚，而且對便秘有獨特的治療作用。

蓮子降血壓。把蓮子曬干代茶飲，或者焙干研末直接吞服，具有清心泄火、去除煩燥、降血壓的效果。

花生治療高血壓。高血壓是一種常見病，治起來很費勁，且效果不明顯。現在不妨試試醋花生。把帶外膜的生花生粒放在陳醋中浸泡一周以上，然后每晚睡前吃3～4粒，兩周左右高血壓癥狀即可減輕。

空心菜治牙齦腫痛。把100克空心菜根放在水中煮滾，用少許醋調勻，然后用這種醋汁來漱口，可治療因火氣而引起的牙齦腫痛。

芹菜助睡眠。現代人多有失眠。芹菜有安神的效果，患失眠癥的人可以用50克芹菜放在水中煮滾，濾汁，晾涼。睡前半小時喝杯芹菜汁，堅持兩周，可有效改善失眠癥狀。

菠菜治掉發。很多現代人為掉頭發而發愁，介紹一個簡單的食療方法：把50克菠菜和20克芝麻一起炒食，每天吃一次，兩周之后即見效果。

胡蘿卜治膚燥。冬天，人們的皮膚常常會干燥而變得粗糙，尤其是一些女性很為這件事而煩惱。這里教你一招，可有效改善冬天的皮膚狀況：把胡蘿卜打成果汁，冬天時，每天早晨喝一杯。既簡單又實用，療效還非常明顯。

白蘿卜治咳嗽。冬天，氣溫較低，很多老年人愛咳嗽，家中常見的白蘿卜可以派上用場。把等量的白蘿卜與梨洗凈，切塊，研成泥，然后加入少許紅糖，拌勻后早晚食用，可有效改善冬天的咳嗽癥狀。

土豆增食欲。人在食欲不振的時候最好能吃點土豆。200克土豆、100克番茄、40克榨菜，放在一起加水煮成熱湯，然后根據個人口味加入適量的調料。常喝這種“三鮮湯”有助于提高食欲。

（責編：辛婭）