水稻集中育秧操作模式與要點

水稻集中育秧，是指具有一定水稻育秧技能的個人或單位（組織），按照規(guī)范化、標準化的技術要求，對浸種催芽、整地播種、培育管理等環(huán)節(jié)實行統(tǒng)一操作的育秧模式。通過集中育秧，能有效減輕4月至6月初南方稻區(qū)持續(xù)陰雨寡照不利天氣的影響，減少直播面積，擴大早稻復種面積，助推水稻“單改雙”進程，促進水稻生產(chǎn)方式的變革。同時，通過集中育秧，能更好地實行統(tǒng)一機耕整田、統(tǒng)一肥水管理、統(tǒng)一病蟲防治、統(tǒng)一機收作業(yè)等生產(chǎn)操作，有利于從環(huán)節(jié)上逐步實現(xiàn)經(jīng)營的規(guī)模化和服務的社會化。2012年江西省永豐縣進行了825畝的集中育秧示范，取得了較好成績，積累了一些經(jīng)驗，現(xiàn)介紹如下：

一、水稻集中育秧模式

1. 播管分開式

該模式由育秧主體組織承擔集中育秧工作，農(nóng)戶參與部分育秧活動并提供軟盤、地膜等部分育秧物資。這種統(tǒng)分結合的育秧方式，有利于降低管理費用和物化成本，還可降低育秧風險，適合于有勞力而缺技術的農(nóng)戶。

2. 代育式

該模式是農(nóng)戶提供種子，由育秧主體負責育秧，農(nóng)戶不參與育秧過程，只按協(xié)議價購買秧苗。該育秧方式適合于在自家附近打工、經(jīng)商和不愿意育秧的農(nóng)戶。

3. 全包式

這種模式由育秧主體組織并全程負責為農(nóng)戶培育水稻秧苗，農(nóng)戶不參與育秧過程，只按協(xié)議價購買秧苗。從理論上講，這種全包式集中育秧模式是水稻集中育秧技術成熟的標志。但現(xiàn)實是：購秧方擔心育秧失敗不好索賠；育秧方擔心集中育秧的種子多、工作量大、成本高、風險大。因此，推行這種方式還需要一定時間，不可急于求成。

上述集中育秧模式，可根據(jù)當?shù)貙嶋H情況和農(nóng)戶的意愿進行選擇，也可相互結合運用。

二、水稻集中育秧技術操作要點

1. 選定培育水稻集中育秧主體

水稻集中育秧主體是具有一定水稻育秧能力，并能幫助農(nóng)戶進行育秧的個人或單位（組織）。選定培育育秧主體是水稻集中育秧成敗的關鍵，因此，一般應選水稻育秧技術好，協(xié)調(diào)組織能力強，有較好群眾基礎的種糧大戶、農(nóng)民合作社、種糧科技示范戶或農(nóng)技人員、基層組織、涉農(nóng)企業(yè)等。

2. 合理安排水稻集中育秧類型和布局

水稻集中育秧類型主要以塑盤拋秧和塑盤機插為主，科學布局，規(guī)模適度，以“方便群眾，規(guī)避風險”為原則，設立集中育秧點，每個集中育秧點秧田面積以5～10畝為宜，以便于統(tǒng)一管理和農(nóng)戶取秧、運秧。

3. 充分做好育秧準備

①選擇優(yōu)良品種。要根據(jù)當?shù)厣a(chǎn)實際和農(nóng)民意愿，選用和推廣高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、熟期適中的主導品種。2012年永豐縣早稻主導品種有株兩優(yōu)02、淦鑫203、湘豐優(yōu)402、潭兩優(yōu)83、陸兩優(yōu)996和株兩優(yōu)4024等。雜交早稻每畝大田用種量：塑盤拋秧2千克，塑盤機插秧2.5千克。常規(guī)早稻每畝大田用種量在5千克左右。

②秧田準備。一是做好秧田選擇。選擇背風向陽，地勢平坦，排灌方便，肥力中等的田塊做集中育秧秧田，塑盤拋秧按秧田與大田1∶25～30、機插秧按1∶80的比例準備好秧田。二是翻耕整廂。播種前按南北方向整理好秧廂，秧廂寬150厘米左右，廂溝寬20～40厘米、深15厘米，腰溝深20厘米，圍溝略深（20～25厘米），做到溝溝相通。廂面上糊下松、溝深面平、軟硬適中。播種前一周施好秧田基肥，每畝秧田施入25%的復合肥25～30千克。三是育秧物資準備。軟盤拋秧每畝大田準備353孔軟盤80～90片，長220～250厘米竹拱20根左右。機插秧準備專用秧盤（58厘米×28厘米×2.5厘米）25～30片，地膜宜選用0.21毫米厚的優(yōu)質(zhì)地膜。

4. 科學浸種催芽

①曬種選種。浸種前3～5天選晴天曬種3～4小時，可用風選、篩選或水選，清除蟲粒、病粒、秕粒，選完種后用清水洗凈準備浸種。雜交稻種子飽滿度較差，一般用清水選種，以便分級浸種催芽。

②浸種消毒。水溫30℃時浸種時間約需30小時，水溫20℃時約需60小時。浸種時間不宜過長，實行“少浸多露”。雜交稻種子不飽滿，發(fā)芽勢低，采用間隙浸種或熱水浸種的方法，以提高發(fā)芽勢和發(fā)芽率。浸種時用咪鮮胺、三氯異氰尿酸進行種子消毒。

③催芽。催芽前，將浸好的種谷沖洗干凈，然后用“兩開一涼”溫水（55℃左右）浸泡5分鐘，再起水瀝干上堆，保持谷堆溫度35～38℃，15～18小時后開始露白。種谷破胸露白后，要翻堆散熱，并淋溫水，保持谷堆溫度在30～35℃。齊根后適當淋澆25℃左右溫水，保持谷堆濕潤，促進幼芽生長。同時要注意翻堆散熱保持適溫，可把大堆分小、厚堆攤薄，播種前煉芽24小時左右。遇低溫寒潮不能播種時，可延長芽谷攤薄時間，結合灑水，防止芽（根）失水干枯，待天氣轉好時播種。每次催芽的種子數(shù)量不宜太多，要分批催芽，防止“燒包”。

5. 適時搶晴播種

根據(jù)永豐縣春播氣候特點，在3月中下旬“冷尾暖頭”天氣搶晴播種。根據(jù)畝用種量和軟盤多少確定每廂的播種量，分廂過秤，均勻播種，并用泥漿踏谷。播種完成后，用敵磺鈉20克對水15千克均勻噴施到廂面，然后插好竹拱，蓋好地膜。插竹拱時秧盤兩邊各留15厘米左右空位，防止蓋膜后影響廂邊秧苗的生長。膜四周用泥土壓實，防止被風吹開，提高保溫效果。

6. 精心管理秧田

①肥水管理。芽期半溝水，保持秧廂土壤濕潤和供氧充足。拋栽前3～5天每畝追施尿素2.5～3千克做“送嫁肥”。育秧期間，如果秧苗出現(xiàn)綿腐病等病害時要用敵磺鈉、咪鮮胺等進行防治。

②膜溫管理。秧苗1葉1心后，晴天中午秧廂兩頭注意揭膜通風換氣，傍晚時蓋好。膜內(nèi)溫度以保持20～25℃為宜，不能超過35℃。秧廂過長的，溫度太高時除了兩頭揭膜外，中間也要間隔揭膜，以防燒傷秧苗。如遇長期低溫陰雨天氣，盡量延長蓋膜期，促進秧苗生長。經(jīng)過充分煉苗后，秧齡在2.5～3葉時揭膜，揭膜時最好選晴天下午，廂溝內(nèi)先灌水后揭開兩頭或一側，以防青枯死苗。揭膜后，如遇連續(xù)陰雨天氣或極端低溫惡劣天氣要繼續(xù)蓋膜。

③適時、適齡拋、插秧。早稻一般3.5～4葉時拋栽，秧齡控制在28天以內(nèi)，機插秧秧齡控制在20天以內(nèi)。

7. 有序做好秧苗分配及育秧物資回收

①秧苗分配。播種育秧后，要在秧廂上掛標識牌，標明購秧農(nóng)戶姓名、秧盤數(shù)量等信息，避免分秧糾紛。分秧前要提前通知農(nóng)戶及時整好大田。取秧、運秧由購秧農(nóng)戶負責，要盡量減少取秧、運秧過程中的秧苗損傷，不拋栽隔夜秧。

②育秧物資回收。拋秧后應將軟盤、地膜、竹拱清洗干凈，儲存在陰涼處，以備下次使用，節(jié)省來年水稻集中育秧成本。

8. 完善相關手續(xù)

①索要購種發(fā)票。購種時，要向種子企業(yè)或個體經(jīng)營戶索取種子發(fā)票，并妥善保存，以防種子出現(xiàn)質(zhì)量問題時索賠有據(jù)。

②簽訂供秧、購秧協(xié)議。育秧主體要與購秧農(nóng)民簽訂供、購秧協(xié)議，明確雙方責任和供、購秧品種、秧苗數(shù)量、價格等，協(xié)議簽訂時盡量收取育秧押金或育秧款。

③建立集中育秧到戶臺賬。各鄉(xiāng)、村、組均要建立集中育秧到戶臺賬，詳細記錄農(nóng)戶地址、姓名、承包水田面積、集中育秧品種、類型和購秧面積、價格、聯(lián)系電話等情況，以便核定水稻集中育秧實際面積和兌現(xiàn)補貼資金。

第一作者簡介：高春庭 農(nóng)藝師，從事農(nóng)技推廣工作，已先后發(fā)表調(diào)研報告和科普論文30余篇。聯(lián)系地址：江西省永豐縣農(nóng)業(yè)局 郵編：331500。