豫西民居地坑院也叫天井院,是古代人們穴居生存方式的遺留,被稱為中國北方的“地下四合院”,距今已有約4000年的歷史。
地坑院是在特定的自然條件、經濟條件和文化因素的影響下形成的,是一種獨特的民居形式,包含了生態學、美學、建筑學、民俗學等多方面的價值。我們在保護其民間傳統文化的同時,努力實現文化與生態、社會、經濟的協調和可持續發展的一種鄉村發展模式,實現文化、生態的多樣性保護和可持續發展。作為世界非常少有的民居方式,地坑院是比較有吸引力的旅游資源,應該和旅游緊密結合起來,使這種民間文化得到傳承。”這種傳統文化創新與現代產業開發的“雙贏”之舉,應當是對民間文化的另一種拯救。我們正是利用其民間文化和旅游資源對地坑院進行置換。
地坑院是一種生土建筑,據當地文獻記載和人們口頭傳記,至少在800年前,在陜縣的東凡、張村、張汴三大塬上,人們居住的都是地坑院。現存的地坑院,最早的有200年左右歷史,一般在100年左右。作為一種人類居住文化的獨特樣式,地坑院具有其他建筑所沒有的特點和價值。它是目前世界上僅存的生土建筑遺存,是我國北方黃土高原地區人居形式的一種獨特形式,是考古學已發現的由地穴建筑演變而來的一種典型模式,是我國農耕文明幾千年發生、發展、進化、蛻變過程的見證和標本。正因為此,作為人類居住文明的活化石,地坑院成為研究我國建筑、農業、地質、環境、民俗、宗法制度等不可多得的文化遺產。
現在地坑院主要分布在河南省三門峽市南的陜縣境內,尤其是張村塬、張汴塬、東凡塬等三個高臺平原地帶,分布最為集中,保存較為完好。從古至今,人們就在這古老而美麗的陜塬上繁衍生息,從遠古的穴居一步步演變成一種獨特有趣、美觀實用的民居。地坑院是在平地上向下挖一丈多深的正方形或者長方形地坑,再在坑壁四周挖窯洞,坑內外有出入坑院的通道連接。整個村莊就是由這眾多的地下建筑簇擁而成。“聞聲不見聲,進村不見村”,是對陜塬地坑院奇妙布局的真實寫照,與其他各地區的窯洞相比,地坑院獨具特色。
地坑院是窯洞的一種,它繼承了一般窯洞的優勢,也多了許多自己的特色。一般的窯洞多是靠崖而居,故有“靠崖院”之稱。地坑院的建筑形狀有兩種:圓形和方形。圓形的建筑特點和靠崖院很接近,多建在靠塬面邊緣,依據地形,呈半圓狀或三面有墻一面敞開,修造比較省時省力,但這種地坑院不多,在陜縣更不存在。陜縣的地坑院多是方形,修建時頗為講究,多選在冬季農閑的時候,不管家境如何,主人都要找陰陽先生先看過風水,擇好方位,丈量出一塊平地,方形或長方形,面積約200平方米。然后按畫好的線從四面開始下挖,周邊成壕溝狀,從 上面看去頗像一個巨大的“回”字,向下一般挖至6—12米左右,看四壁的高度足以開鑿窯洞后,才在四壁挖窯并移去中間的那一堆土方。地坑院的修造也講究坐北朝南,多在北壁鑿窯一排三孔為主窯,取“福”、“祿”、“壽”三星匯聚的吉意,若宅基地窄小,只能挖兩孔,也要在兩孔之間挖一個供神的小坎窯,算是補足了三星,如同三孔并排一般吉利。同時還要在窯院一角的一孔窯內鑿出一條斜度約在40度的左右的階梯式地道,通至院外,稱門洞,作為出入的門戶,出地面處一般象征性地建一個小門 樓,標志著此處有人家。
20世紀前期,德國人魯道夫斯基的《沒有建筑師的建筑》一書向全世界介紹了中國的窯洞。該書稱地坑院這種窯洞式建筑為“大膽的創作、洗練的手法、抽象的語言、嚴密的造型”,地坑院因此聞名中外。近年來,國內許多專家也先后來到河南陜縣實地考察,專家一致認為,地坑院作為古代穴居方式的遺存,有著較高的歷史學、建筑學、地質學和社會學價值。
經過多年的發展,在保護地坑院的同時,對于這種傳統的民居,也有了新的發展。
部分維修后的窯洞,文物部門在當地征集了一些與傳統農業生產、農民生活和民俗等有關的文物,在窯洞內進行展覽,豐富了地坑院的參觀內容。
天井窯院省工省料,經濟實惠,冬暖夏涼,擋風隔音的具有傳統民俗文化特點的天井窯院,本身具有一定的歷史價值。
而民俗主要是剪紙、方格土布、澄泥硯和特色飲食。地坑院窯洞的窗戶和風門,都是木制的井字型方格,這是窗花大量使用的基本條件。剪紙在各種民俗事象中的應用非常廣泛,春節用的窗花和結婚用的團花和喜花是三門峽剪紙的主要品種。在地坑院的農戶家中,還可以常常看到織布機織成的土布,圖案簡潔大方,以方格圖案為多,顏色以黑色、藍色、紅色為主,摸起來非常有質感。
將一部分地坑院維修后,建成窯洞賓館,向社會開放,供游人參觀和食宿,受到了中外游客的歡迎。
地坑院搞了“農家樂園”,以農家土雞暖鍋等飯菜招攬游客。更多的村民意識到,在他們眼中厭煩了的地坑院,于外界卻是一種景致。于是更多的人辦起了“地坑院農家游”,慕名而來的游客絡繹不絕。以往住人的窯洞收拾得簡潔雅致,堆放糧食的窯洞內,物品擺放得有條有序,當作廚房的一孔小窯洞,里面也貼了瓷磚,抹了水泥,傳統民窯不再土里土氣,有了現代的氣息。
地坑院里較有特色的飲食為“八大碗”和“十大碗”,是當地群眾操辦紅白喜事、招待貴客或者時令節慶準備的特別吃食。完全的“十大碗”包括紅燒肉一碗、白肉一碗、豬頭肉兩碗、黃花菜一碗、海帶一碗、豆芽一碗、粉條一碗、芹菜一碗、煎餅一碗。“八大碗”則是從其中再選擇六個熱菜和兩個涼菜組成。另外,十大碗的上菜順序和擺放的方位也有一定的講究。
在不改變地坑院基本結構和功能的前提下,用現代科技手段對其功能進行改造或完善,讓今天的人們愿意繼續留住地坑院,也許是一種保護和利用雙贏的最佳途徑。
冬暖夏涼、建造簡宜———地坑院千百年來受到人們的喜愛,這是豫西人民與黃土深深的依戀之情。
地坑院為豫西獨有,它特色鮮明,是能反映人與自然和諧相處的民居形式。地坑院的建設主要使用黃土,不耗用或極少耗用木材資源;它節省能源,一年四季室內溫度保持在20度左右,是天然空調,最適宜人居住。從功能上看,地坑院是大地的一部分,隨大地脈搏而躍動,防震效果極佳,同時具有防風、防寒、消暑、隔音、防盜作用,地坑院深入土地之中,融合在自然之內,與環境融合為一。院內、窯頂還可種植花木,美化環境,良好地保護了生態平衡。
地坑院盡管有諸多優點,但仍然存在著許多缺陷而無法滿足當代人生產、生活的需要。一是交通不便,通訊不暢。汽車等現代化交通工具開不進地坑院,窯洞內無線通訊信號難以穿入;二是在采光、通風、防潮等方面,地坑院窯洞也不能滿足現代人的生活需要;三是占用耕地較多。一個地坑院占地在0.3畝~0.6畝之間,多則1畝左右。這些問題用現代技術進行解決后,人民會更愿意把此作為安家的樂園。
地坑院本身融合了有形的文化資產和無形的文化資源,在新的社會歷史背景下,我們不僅應當尋求對其自然生態方面的保護和研究,更要注重對文化生態多樣性的保護和研究。地坑院的存在,拉近了古人和今人的距離。當生活在現代生活環境中的人們,暫離城市的喧囂和吵鬧,想尋覓自然、純真、樸實、舒緩的生活,緩解一下緊張與疲憊,而走進一座地坑院時,看到這古拙、樸實、深厚的建筑,撫摸著刻滿歲月皺褶的黃土塬壁,凝視著一個個如歷史老人深邃目光的窯洞,甚至吃上一頓風味獨特的農家飯,再在窯洞里住上一宿,誰說這不是一種文化享受?不是一次古人和今人的交流?不是古代文明與現代文明的對接?不是一種歷史文化的傳承方式呢?