云南建水陶瓷手工業傳承與創新

摘 要：云南省紅河州建水境內的紫陶，經過近年的考古發掘、出土和傳世的實物鑒定證明了“宋有青瓷，元有青花，明有粗陶，清有紫陶”。自明代洪武年間征滇軍戶落籍云南后迅速發展的青花瓷器，成為“國瓷”的一部分，到清代因戰亂而蕭條落寞的“臨安瓦貨”，直至清代道光年間，紫陶廣泛吸取傳統粗陶制作工藝和青花裝飾工藝精華，并請書畫名家裝飾點綴，不斷創新提高，使紫陶成為做工精細，風格獨具，美觀實用的工藝美術陶品。

關鍵詞：建水紫陶；臨安瓦貨；國瓷；書畫裝飾

作者簡介：蘇亭羽，女（1981.8-），云南紅河人，單位：云南省保山學院藝術學院 ，職稱：講師 ，研究方向：中國畫，民族民間工藝。

[中圖分類號]：J527 [文獻標識碼]：A

[文章編號]：1002-2139（2013）-4--01

建水的陶瓷業制造歷程是伴隨建水社會文明進程的標志性產物，縱向看從有土陶制作以來，陶瓷制造業延續傳承的脈絡清晰可見，政局平穩、物質繁盛的時期也是陶瓷業發展的階段，用料考究、做工精良的器物就多，同樣經濟蕭條、時局動蕩的時期產品就顯得粗制濫造，大有維持生計的景象。據考證，在燕子洞發現的古人類遺址中，出土有砍砸器、磨制石器殘段、礪石、陶彈丸等物，經鑒定，為距今3500多年前新石器時代建水人類使用過的遺物。2龍岔河谷發現的西漢古墓中，伴隨著青銅器出土的就有陶罐殘片。這充分表明距今3500多年前的建水，就已經有了原始的制陶業。近年來，有關專家在城東郊、北郊的古窯址和蘇家坡古墓葬進行考古發掘，經過出土和傳世的實物鑒定證明，建水“宋有青瓷，元有青花，明有粗陶，清有紫陶”，這是對建水陶瓷制造歷史的一個粗線條的勾勒。距離建水縣城以北1.5公里處的碗窯村，四周的山坡上過去有不少類似饅頭狀的古窯址，考證為距今2000多年前的漢代古窯址。當地人稱其為“雞罩窯”，雞罩窯空間不大，圓形，窯爐內直徑200厘米左右，高300厘米左右，當時的土著民族用來燒制泥條盤筑的原始陶，如缸、盆、甕、罐、壺等器皿。明代洪武年間，征滇軍戶落藉云南后，隨軍進入建水的窯戶多匯集于碗窯村，以制陶為生。起初窯戶多以草木灰為釉，陶器多施一色青釉，后來窯戶在筆架山找到鈷土礦（當地人稱“碗花石”），研制為青花著色劑，隨即建造龍窯，提高窯溫，開始燒制青花瓷器。從元代到明代，建水青花瓷業進入了百花爭艷的鼎盛時期，成為云南生產陶瓷的中心，僅次于江西景德鎮，產品遠銷國內及周邊，被視為“國瓷”的一部分。3

進入清代，青釉瓷器和青花瓷器的燒制就停止了，究其原因，皆為兵燹戰亂，市場經濟蕭條。清順治四年（1647），農民起義軍將領孫可望、李定國率軍入滇，李定國攻打建水，建水兵民奮起抵抗，據地方史志記載，“明流賊（指孫可望）猖獗入寇，臨安官、紳、士、民協力抗賊，丁亥（清順治四年）五月，賊用地雷震破城池，城遂陷，賊恨其抗，且恨其被傷者多，大肆屠戮，幾無遺留，其時肝腦涂地，橫尸遍野，計二十萬人。兵道熊啟宇焚而瘞之，題其碑曰“義塚”。4清順治十六年（1659），吳三桂引兵追擊明末永歷帝朱由榔，逼近臨安城，前明總兵許名臣（石屏蔡營人）駐守臨安，因不敵吳三桂，遂率部撤出臨安城，致使臨安發生騷亂，百姓處于水深火熱之中，命如雞犬，朝不保夕。清初建水和云南各地一樣，由于戰亂原因，物資奇缺，市場凋敝，生活艱難，民不聊生，建水青花瓷器和青釉瓷器因為本大利微，窯戶們只得停止生產，改為燒制粗陶，5稱為“臨安瓦貨”，一切民用生活陶，如缸、盆、壺、甕、碗、盤、杯、盞無不應有盡有，銷售地區主要在滇南各地。建水粗陶的生產從清代一直延續下來，直到今天，建水碗窯村有少數窯戶還在燒制民用粗陶。

臨安瓦貨一直以來多是燒制民間日用品，量大利薄，在有悠久燒造傳統的建水，基本維持窯戶生計。然而這一階段似乎為建水紫陶的創燒提供了某種必然因素，雖然第一處燒造紫陶的龍窯早已塵封于坍塌的遺址深處，不為世人所熟知，也沒有確鑿的史料記載，因此，人們只能從發現最早的燒制于清朝道光年間的煙斗推測，提出建水紫陶的燒制始于道光年間，源于煙斗燒制。6但有一點確信無疑，建水紫陶廣泛吸取傳統粗陶制作工藝和青花裝飾工藝精華，大量采用名家書畫、唐詩宋詞、花鳥山水、樓閣亭榭為裝飾題材，不斷創新提高，使紫陶成為做工精細，風格獨具，美觀實用的工藝美術陶品，散發著濃厚的鄉土氣息和文化韻味。

目前發現最早的建水紫陶是道光丁未款（公元1847）梅紋煙斗，7灰白色細陶質地，圖案素潔大方，梅花紋飾簡練，可以判斷當時還處于紫陶初創階段。然而由于建水地處滇南交通要道，也是當時鴉片泛濫的重災區，因此煙斗銷量供不應求，很大程度上刺激了紫陶的生產。紫陶端莊典雅的藝術風格和品正質堅的金石之氣正好迎合了文人墨客的審美情趣和訴求，備受喜愛和推崇。在此基礎上，藝人張好聘請書畫家在陶體上飾以書畫，增強了紫陶的觀賞性，也從此開創了紫陶生產的新工藝，使后來名家書畫裝飾成為一種趨向。

參考文獻：

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2、建水文物管理所.建水燕子洞新石器遺址清理報告[R].云南文物，1990-12（27）

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5、李朝春.云南建水窯陶瓷[M].昆明：云南民族出版社，2010.321

6、謝恒.建水紫陶[M].昆明：國際統一出版社2004.7

7、孔明.云南建水紫陶煙斗與“無釉刻填彩繪”藝術[J].山花，2009（08）.165-168