人參是多年生草本植物,屬于五加科人參屬。人參的別名有:神草、地精、天狗、王精、孩兒參、人銜、黃參等。由于它的根部類似人形,故而,人們把它稱為人參。 人參通常主要以根入藥。近些年,科研人員通過研究發現,它的莖、葉、種子也可入藥,可以提煉人參皂甙。人參的主要功效:能有效地調節中樞神經系統,提高心臟的收縮能力和頻率,刺激內分泌系統,降低血糖,增進性機能,促進消化液的分泌,增強人體免疫力,抵抗癌細胞的擴散和轉移,強化骨髓的造血機能。另外,人參外用還可促使傷口及潰瘍迅速愈合。東北長白山地區所產人參,遠銷各地,備受好評。本刊將對東北人參栽培的相關技術進行連篇報道,以饗讀者,同時歡迎從事人參栽培及市場運作的有識之士供稿!
撫松位于長白山腳下,是亞洲最大的人參種植基地,產量占全國的85%,占世界的65%,產量、出口量均占全國首位。在撫松,人參的栽培歷史有400多年,1995年被國家命名為“中國人參之鄉”。撫松現有人參專業種植戶1.6萬戶,從事人參生產的專業人員達到5.7萬人,占農村人口總數的52.7%。2007年農民收入5265元,其中參業人均收入達2432元,是全縣農村人均純收入的52%。2011年末,全縣留存面積達1152.29萬平方米,其中人參1018.09萬平方米,西洋參134.2萬平方米;全縣水參產量844.78萬公斤,其中人參748萬公斤,西洋參96.78萬公斤。林下參23.59萬畝,非林地栽參0.37萬畝。
人參的葉面積較小,又是半陰性植物,光合作用能力低,生長緩慢。人參對肥料的需求也低于農作物,它是宿根性植物,隨著生長年限的增加需肥量也隨之增加,其中六年生人參對養分的需要量最高,但四生人參吸收增大率最高。人參需要氮、磷、鉀的比例為2:0.5:3,參農一般根據土壤、苗情、季節、(上接20頁)和天氣來確定施肥量和施肥種類,主要施肥方法一是施底肥,二是施追肥。最開始主要施用有機肥料,比如豆餅、蘇子、骨粉、禽糞和少量的化學肥料如過磷酸鈣等,后期為追求產量參農開始大量施用化學肥料。因商品人參很注重根的形態和色澤,人參施肥對質量有很大關系,不合理的施肥和使用農藥,導致人參品質的下降,缺乏市場競爭優勢。近年來,國際人參市場競爭日益激烈,低殘、綠色、有機已成為人參產業發展的趨勢。作為人參之鄉的撫松縣,充分認識到保證人參質量在搶占未來市場中的重要性。測土配方施肥可以減少化肥用量,改善品質,并提高作物產量,實現資源高效、環境保護和提高耕地質量等綜合目標。因此有許多參農對此項技術很感興趣,主動要求農業技術推廣站化驗土壤并提供施肥指導。
2006年撫松縣農業技術推廣總站被列為國家級測土配方施肥項目縣以來,興參鎮農業技術推廣站具備了測土的能力,總計為參農化驗參土樣214個,其中2012年化驗147個,同時,他們根據土壤中的氮、磷、鉀含量和人參吸收氮、磷、鉀比例,嘗試性地給出了參考配方:播種田為N53g/m2、P1.39g/m2、K66 g/m2;移栽田為N212g/m2、P50g/m2、K420g/m2。人參測土配方施肥起步較晚,且周期較長,效果當年不易測算,因此還沒有太成熟的配方和施肥指導體系,該站以后將把人參的測土配方施肥做為一項重點技術加以研究推廣,達到降低投入、改善品質、提高產量、增加效益的目的。