淺談實習(xí)對于中等職業(yè)教育的重要性

摘 要：目前，我國就職業(yè)教育進行了一系列的改革和發(fā)展措施。職業(yè)教育已成為了我國教育體系中的不可或缺的一部分，甚至是教育發(fā)展的重中之重。培養(yǎng)職業(yè)教育人才的這種模式與市場需求相結(jié)合也已經(jīng)成為職業(yè)教育滿足企業(yè)對人才需求、發(fā)展和創(chuàng)新的重要途徑。其辦學(xué)宗旨是“政府主導(dǎo)、行業(yè)指導(dǎo)、企業(yè)參與”，辦學(xué)模式以“教產(chǎn)結(jié)合、校企合作”為主，所培養(yǎng)出來的學(xué)生既要具備理論知識，又要具有實際動手能力和操作能力。因此，中等職業(yè)學(xué)校必須要緊密地與行業(yè)、企業(yè)合作，讓學(xué)生能夠在校期間就融入到企業(yè)當中去，去接受一段時間的實習(xí)訓(xùn)練，最終成為社會所需要的人才。由此可見，組織學(xué)生進行實習(xí)是職業(yè)教育辦學(xué)規(guī)律的重要體現(xiàn)，同時，也是提高職業(yè)院校學(xué)生綜合素質(zhì)的必然要求。

關(guān)鍵詞：職業(yè)學(xué)校 實訓(xùn) 重要性

中圖分類號：G63 文獻標識碼：A DOI：10.3969/j.issn.1672-0407.2013.03.035

在當今社會和經(jīng)濟發(fā)展的大背景下，職業(yè)教育已逐漸成為當代教育中的關(guān)鍵角色。職業(yè)學(xué)校是一個培養(yǎng)和輸送合格專業(yè)技術(shù)人才的搖籃。它不僅培養(yǎng)學(xué)生的某種專業(yè)知識和就業(yè)能力，同時也培養(yǎng)學(xué)生的生存能力和自我發(fā)展的能力，使學(xué)生各方面綜合素質(zhì)得到提高。

作為一名職業(yè)教育工作者，多年來的工作經(jīng)驗告訴我們，校內(nèi)實訓(xùn)課和酒店實習(xí)在職業(yè)學(xué)校教學(xué)中起著非常重要的作用。操作課和酒店實習(xí)是指組織學(xué)生到現(xiàn)場從事一定的實際工作，從而獲得相關(guān)的實際操作能力，鞏固并加深理論知識，培養(yǎng)學(xué)生的實際動手操作能力和獨立工作的能力。雖然在校內(nèi)可通過課堂知識講授、專業(yè)技能動手訓(xùn)練等達到教學(xué)目的，但實習(xí)工作，能更進一步檢驗學(xué)生的學(xué)習(xí)成果，更好的掌握基本知識，以便在畢業(yè)后能順利的適應(yīng)工作崗位。

由此可見，在培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)人才的過程中，實訓(xùn)對于職業(yè)技術(shù)學(xué)校來說意義尤為重要。

一、實訓(xùn)是創(chuàng)新職業(yè)教育方式的重要舉措

《教育規(guī)劃綱要》強調(diào)，職業(yè)教育要“推進教育教學(xué)改革，實行工學(xué)結(jié)合、校企結(jié)合、頂崗實習(xí)的人才培養(yǎng)模式”。長久以來，受傳統(tǒng)教育辦學(xué)模式和規(guī)章制度的影響，照搬照抄普通的教學(xué)方法，只注重傳授書本知識，從而忽略了讓學(xué)生去運用知識分析和解決問題能力的培養(yǎng)。近年來，隨著我國高等教育教學(xué)規(guī)模的不斷擴大，使得廣大的職業(yè)院校的畢業(yè)生，在人才競爭相當激烈的環(huán)境中處于不利地位。然而要想改變這一現(xiàn)狀，唯一的方法就是摒棄傳統(tǒng)的教學(xué)模式，落后的教育觀念，僵化的管理體制和封閉的辦學(xué)形式等等。實現(xiàn)由傳統(tǒng)的職業(yè)教育向現(xiàn)代職業(yè)教育的轉(zhuǎn)變。將實訓(xùn)作為創(chuàng)新教學(xué)形式當中的一個重要環(huán)節(jié)。通過與行業(yè)、企業(yè)多方面、多角度的合作，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能、職業(yè)道德、就業(yè)能力以及良好的職業(yè)意識。把所學(xué)的知識更好地運用到實際工作當中，逐漸成為一名社會需要的合格人才。

同時，作為職業(yè)院校的我們也應(yīng)當主動地面向市場，對企業(yè)、行業(yè)進行相關(guān)的了解和調(diào)查。合理調(diào)整學(xué)校自身的專業(yè)教育教學(xué)模式，多角度、多形式、多方面的安排學(xué)生參與實習(xí)，從而實現(xiàn)學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生三方面共贏、多贏的美好局面。

二、實訓(xùn)是培養(yǎng)合格技能型人才的關(guān)鍵環(huán)節(jié)

實踐課是教育教學(xué)的一個重要環(huán)節(jié)，這是一個將抽象的概念轉(zhuǎn)化為具體實踐操作的過程，更是培養(yǎng)社會合格技能型人才所必不可少的關(guān)鍵一步。職業(yè)學(xué)校的教學(xué)工作大致可以分為兩個部分：在校基礎(chǔ)知識的掌握和校外實習(xí)實踐的過程。可以說這兩個部分無論是在職業(yè)學(xué)校還是在普通高校都是十分重要的。然而所不同的是，我們所針對的教育對象大都是一些厭煩文化課，厭煩像你講我聽5這樣的基礎(chǔ)教育模式的孩子。對于這樣的學(xué)生來說，要想在社會有立足之地，必然要掌握一些操作性較強的本領(lǐng)。由此可見，只有通過“邊做邊學(xué)”、“邊學(xué)邊做”這樣的教學(xué)方式，才有可能真正地把教、學(xué)、做有機地結(jié)合在一起，促使學(xué)生在實際操作的過程中巧妙地運用自己所學(xué)的知識，增強他們學(xué)習(xí)專業(yè)理論知識的信心，努力克服在理論學(xué)習(xí)中所遇到的困難，從某些方面來講這也是在逐漸的培養(yǎng)學(xué)生良好的就業(yè)觀念和職業(yè)道德素質(zhì)。

三、實訓(xùn)是促進企業(yè)、學(xué)校、學(xué)生共同發(fā)展的有效方法

學(xué)生實訓(xùn)是實現(xiàn)教產(chǎn)結(jié)合以及學(xué)校和企業(yè)有利合作的重要手段。所謂教產(chǎn)結(jié)合、校企合作其主要內(nèi)容便是體現(xiàn)在有企業(yè)能夠接收學(xué)生在校期間去參加實習(xí)。通過實習(xí)一方面學(xué)生能夠帶動學(xué)校的整體教育，另一方面帶動著企業(yè)的實際用人需要，學(xué)生實訓(xùn)便成為了提升學(xué)校教學(xué)質(zhì)量、創(chuàng)新教學(xué)模式、培養(yǎng)技能型人才的重要橋梁。當學(xué)生進入到企業(yè)當中，學(xué)習(xí)最實際、最根本的技能，同時企業(yè)也可以提高效率并且在學(xué)生當中挖掘和選拔出優(yōu)秀的人才。由此可見，無論是對于學(xué)校、企業(yè)還是學(xué)生都是共贏的選擇。

四、實訓(xùn)是檢驗學(xué)校教育質(zhì)量的有力武器

一個學(xué)校的教育教學(xué)工作做得怎么樣，一個學(xué)校的課程設(shè)置是否合理，不單單是靠成績來說話的，實習(xí)也是衡量好壞的一個重要標準。學(xué)生的實習(xí)工作是一項系統(tǒng)工程，不僅與學(xué)校、學(xué)生緊密相連，而且與用人單位息息相關(guān)。不僅涉及到學(xué)生管理、教學(xué)管理、教師管理，還涉及到企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營、實習(xí)責(zé)任、勞動保障等等諸多方面。由此便涉及到了學(xué)生本身的素質(zhì)問題。只有具備了高質(zhì)量的教學(xué)管理水平，學(xué)生才能更加優(yōu)秀，那么，才會有更多的企業(yè)愿意和學(xué)校合作，學(xué)校也才能找到更多更好的合作企業(yè)。

然而，也只有在實習(xí)實踐中我們才會發(fā)現(xiàn)教育教學(xué)工作中的不足，發(fā)現(xiàn)學(xué)生存在的一些實際性的問題，比如校外實習(xí)環(huán)境與校內(nèi)學(xué)習(xí)環(huán)境形成的反差，有些學(xué)生則不能夠適應(yīng)因此而中途放棄；再比如個別學(xué)生適應(yīng)環(huán)境的能力不強，也是造成差距的重要原因等等。這些都是我們作為教育工作者在平時對學(xué)生教育的時候要多多涉及到的，是學(xué)生更加有心理準備。

總的說來，實訓(xùn)對于職業(yè)學(xué)校的學(xué)生而言，既是為了日后當自己走上就業(yè)崗位時，提供的一個預(yù)演，同時也是拓展學(xué)校聲譽、擴大發(fā)展空間的關(guān)鍵的一步。那么，作為教育工作者的我們既要本著為學(xué)生負責(zé)，也要本著為學(xué)校著想的態(tài)度，與時俱進，不斷改革，努力做到把職業(yè)教育的思想付諸于行動上，并且進一步推動職業(yè)教育在我國有更好的發(fā)展前景。