果蔗栽培技術

王傳奇，張春輝

（睢縣農業科學研究所，河南 睢縣 476900）

1 精細整地，合理施肥

要選土層深厚、肥沃、疏松、陽光充足的田塊以及宅旁的菜地，要求水源有保證；前茬作物收獲后，深犁多耙、耕深22cm以上。果蔗需肥量大，基肥應以有機肥為主、化肥為輔，一般高產田塊每公頃施腐熟欄糞、堆肥或灰雜肥3.75萬～4.5萬t，配尿素225kg、磷肥600kg、鉀肥225kg或高含量的三元復合肥750kg。

2 適時播種，合理密植

果蔗應選擇清明前后播種，可延至谷雨。北方春季干旱多風、寒流頻繁、氣溫波動較大，因此提倡小拱棚覆膜直播，溫度一般都應保持在25～35℃之間，人工控制的小氣候要比南方自然氣候優越的多，從根本上避免了北方春季惡劣天氣對蔗苗的各種不利影響，即使是碰上“倒春寒”，也能使甘蔗生長期人為提前和延長，完全達到甘蔗在北方生長所需的有效積溫。另外，“蔗豐靈”、“甘蔗增糖增產劑”、“赤霉素”等植物生長調節劑的運用，也為北方甘蔗高產高糖創造了有利條件。

果蔗單行種植，一般進行間套種，畦寬1.5m左右，溝寬、深25cm左右，畦面上種植蔬菜或其他作物，待果蔗培土時，畦面上的作物已收獲，可將畦土分2～3次培入溝中，原來種在溝里的果蔗段成畦，畦變成了溝。果蔗產量是由單位面積的有效莖數和單莖重構成的：保證每公頃6.75萬～7.5萬基本苗數，有效莖達6.9萬～8.25萬條，株距5～15cm，每公頃下種1.8萬～1.95萬段，一般蔗頭長度30cm左右，每段4～6個芽。下種方法采用泥漿坐種法：即下種時把溝用水灌滿，待露出泥漿面時，種莖平放，芽向兩側，種芽壓入泥漿以蔗芽露出泥漿為度，然后覆土埋沒蔗莖，最后扣膜。

3 田間管理

3.1 澆水追肥

蔗種下種后6～7d可出苗，不是很旱不宜進行澆水追肥。高溫天氣時，需要放風降溫，待蔗苗高出拱棚時應及時破膜，麥收后除膜。

3.2 培土

麥收后揭膜，施肥、澆水，培土5～7cm；以后每10d左右澆水，不宜大水，保持地表潮濕為宜。從分蘗期直到伸長期，每隔15～20d要除一次分蘗，共進行3～4次；每次除蘗后，必須追肥、澆水、培土。大培土定苗，每公頃控制有效莖6.75萬～7.5萬條左右。

3.3 剝葉

剝葉在蔗葉松殼時開始，每個月剝一次，一般每四片松殼葉中，剝去下部2～3片葉，剝葉間隔時間應均勻，長時間不剝，或一次剝葉過多，均影響品質。剝葉時，用手拉葉鞘往上扯脫，不可往下拉，以免傷盤葉（葉痕處的莖皮）而爛節。

4 病蟲草害防治

北方是新蔗區，病蟲害很少發生，自然也很少噴藥。除草劑應在芽前土壤處理，將藥劑施于土壤上，形成藥劑層，在土表層生長的雜草，由根系吸收進入體內殺死根芽，達到殺草目的。

5 市場效益

北方人冬春季節有吃果蔗的消費習慣，市場條件好。據調查，北方果蔗每公頃7.5萬條左右，批發價每條2～3元，零售價每條4～5元，上市近便，價高利豐，是農民種植結構調整的首選經濟項目。