大棚辣椒秋延后高產(chǎn)栽培技術(shù)

時 睿

（遂平縣農(nóng)業(yè)局，河南 遂平 463100）

1 選用適宜秋延后栽培的優(yōu)良品種

秋延后辣椒栽培要求品種抗逆性和抗病性強，主要品種有汴椒一號、湘研十三號、蘇椒五號、早雜二號、開雜二號、新豐五號等。

2 培育適齡優(yōu)質(zhì)壯苗

2.1 辣椒壯苗標(biāo)準(zhǔn)

辣椒壯苗的標(biāo)準(zhǔn)是：苗齡30d左右。莖短粗，節(jié)間短。苗高20～25cm，具有8～12片真葉，已能看到第一花序的花蕾，晚熟品種真葉可達(dá)13～14片。葉色深綠且具有光澤，葉片厚實舒展，葉柄向上開展，與莖之間有45℃左右夾角。根系發(fā)達(dá)，側(cè)根數(shù)量多，呈白色。全株發(fā)育平衡，無病蟲害。

2.2 種子處理

2.2.1 曬種 選擇晴天上午9點到下午3點，將種子薄薄攤在蘆席上，在通風(fēng)的地方晾曬1d，曬種可消滅附著在種子表面的病菌。

2.2.2 浸種 將曬好的種子裝在紗布袋中（只裝半袋，以便攪動種子），然后放在55～56℃的溫湯熱水中，水量為種子量的5～6倍。為使種子受熱均勻，要不斷攪動，并及時補充熱水，使水溫維持在所需溫度范圍內(nèi)達(dá)15min。然后讓水溫逐漸下降至30℃，繼續(xù)浸泡6～8h，最后洗凈附著于種皮上的粘質(zhì)。

浸種后，再用10%的磷酸三鈉水溶液，或0.5%的高錳酸鉀溶液，或2%的氫氧化鈉水溶液，浸泡15min，用清水沖洗數(shù)遍，可有效防治病毒病。

2.2.3 催芽 將藥液浸種后的辣椒種子用濕紗布包好，置于24～30℃的環(huán)境中（夏季可放在屋內(nèi)地面上）催芽3～4d即可。催芽過程中，要注意調(diào)節(jié)濕度并進(jìn)行換氣，一般每隔6h把種子翻動一次，并及時補充一些水分，當(dāng)75%的種子芽尖露白時，即可播種。

2.3 營養(yǎng)土配制

有機肥與田土的配比為6∶4，每立方米營養(yǎng)土還需加入磷酸二銨或復(fù)合肥1～1.5kg、硫酸鉀1.5kg、多菌靈80～100g，糞、土、肥要充分摻勻，同時用600倍液敵敵畏噴霧，處理完畢后堆2d即可裝缽使用。

2.4 播種育苗

秋延后辣椒的育苗時間要求比較嚴(yán)格，適宜播種期為7月中下旬。播種過早，苗期遭遇高溫多雨的時間長，幼苗容易徒長，病毒病發(fā)生嚴(yán)重；播種過遲，病毒病雖然發(fā)病輕，但后期溫度低，植株上層果實生育期及積溫不夠，會影響產(chǎn)量和品質(zhì)。

采用營養(yǎng)缽育苗，每公頃需苗床約900m2，用種量約1200g。播種前，按所需的育苗面積建造苗床，苗床寬1.2m，深15cm，床底要整平，把裝過營養(yǎng)土的營養(yǎng)缽（9cm×9cm）擺入苗床，澆足底水，待水下落后，即可將催過芽的辣椒種子均勻擺播在營養(yǎng)缽中間，每個營養(yǎng)缽播一粒種子，再用營養(yǎng)土覆蓋0.5～1cm厚。

在苗床上面先用地膜覆蓋保濕，再搭小拱棚蓋膜，上面加蓋遮陽網(wǎng)（或覆蓋草苫）遮蔭降溫。四周蓋防蟲網(wǎng)，防蟲防病毒。

2.5 苗期管理

當(dāng)70%辣椒苗破土?xí)r，應(yīng)立即把苗床上的地膜、草苫等覆蓋物揭掉。為預(yù)防猝倒病和立枯病的發(fā)生，可用75%的敵克松，或75%的百菌清，或甲基托布津等殺菌劑500倍液噴灑一遍，然后覆蓋一層營養(yǎng)土。以后要見濕見干，可隔4～5d澆水一次，嚴(yán)防徒長。如果幼苗生長出現(xiàn)缺肥癥狀，可結(jié)合澆水噴2～3次營養(yǎng)液。

3 適時定植

定植田每公頃施入腐熟有機肥60～75m3，再施尿素300kg、磷酸二銨600kg、鉀肥450kg。整地時將全部有機肥及化肥撒施，深翻25～30cm。整平后，每棚作兩個平畦，畦間距60～80cm，距棚邊70cm，畦面寬1.8～2m。

定植一般在處暑前后完成。定植前先搭好塑料棚并在前一天先將苗床灌一次水，以利起苗和防止傷根；用1000倍的病毒A或1000倍的高錳酸鉀溶液噴一遍，可避免病菌隨苗帶入大田。

定植時按33cm開溝，溝深10cm，按26～33cm的株距把苗均勻擺在溝內(nèi)，封少許土后順溝澆水，待水滲下后，把溝封平。

4 加強定植后的棚內(nèi)管理

4.1 溫度調(diào)控

辣椒定植后外界氣溫較高，此時應(yīng)將棚膜四周完全揭起，確保通風(fēng)透氣。

立秋后外界氣溫適宜于辣椒生長，此時應(yīng)保持白天26～28℃，夜間16～18℃，以促進(jìn)辣椒迅速生長及果實膨大。

4.2 水肥管理

在定植時澆第一次“定根水”的基礎(chǔ)上，第三天澆“緩苗水”。隨后及時中耕松土，培土封溝，但培土不可過高，以13cm為宜。培土封溝后要適當(dāng)蹲苗防植株徒長。

當(dāng)?shù)谝粚庸麑嵾_(dá)到2～3cm大小時，每公頃施腐熟人糞尿7.5～15t或尿素150kg，施肥后應(yīng)及時中耕。進(jìn)入盛果期一般澆水3～4次，追施硝酸磷肥1～2次，每公頃施300kg。9月下旬因天氣轉(zhuǎn)涼，也可追施稀糞水，澆水間隔時間應(yīng)適當(dāng)延長。

5 適時巧用化學(xué)調(diào)控及整枝技術(shù)

5.1 化學(xué)調(diào)控

辣椒初花期生長過旺出現(xiàn)徒長時，可用多效唑或矮壯素或縮節(jié)胺等植物生長調(diào)節(jié)劑進(jìn)行化控；為提高秋延后大棚辣椒的坐果率，可用2，4－D，濃度為15～20mg／kg，上午10時前抹花效果較好。

5.2 整枝

大棚辣椒生長旺盛，株型高大，枝條易折，為作業(yè)方便和通風(fēng)透光，可用塑料繩吊枝或在畦壟外側(cè)用竹竿水平固定植株，防止植株倒伏。對過于細(xì)弱的側(cè)枝以及植株下部的老葉及無果側(cè)枝可以疏剪。

6 及時采收

秋延后辣椒定植后，一般經(jīng)過50～60d（10月下旬）即可采收上市。可分批上市，也可一次性收獲供應(yīng)節(jié)日市場。

［1］潘明輝.無公害辣椒病蟲害綜合防治技術(shù)［J］.種業(yè)導(dǎo)刊，2010（12）：30.

［2］黎玉華，顏愛湘，努爾古麗，等.設(shè)施辣椒優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)［J］.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2011（24）：152.

［3］李運英.大棚早春甜椒－秋延后花椰菜高效栽培技術(shù)［J］.種業(yè)導(dǎo)刊，2011（04）：24.