創(chuàng)新發(fā)展模式 占領產業(yè)高地——千陽縣矮砧蘋果產業(yè)發(fā)展對靜寧縣的啟示

文/王田利

【導讀】2012年陜西省千陽縣通過招商引智、鼓勵種植大戶建園等方式，規(guī)模化發(fā)展矮砧蘋果產業(yè)。用了不到兩年的時間，千陽縣便建成了全國矮砧蘋果生產示范縣，成為我國蘋果產業(yè)耀眼的新星。甘肅省靜寧縣果業(yè)技術人員赴當?shù)乜疾旌笳J為，千陽縣相關經驗值得借鑒，矮化密植栽培是我國蘋果產業(yè)發(fā)展的必然趨勢。

2013年8月10日，甘肅省靜寧縣林業(yè)局組織相關果業(yè)技術人員考察了陜西省千陽縣矮砧蘋果產業(yè)發(fā)展情況，參觀了西北農林科技大學千陽試驗站、海升公司現(xiàn)代國際蘋果示范園和千陽縣張家塬萬畝新植幼園示范點，聽取了西北農林科技大學教授李炳治及海升公司負責人對千陽蘋果產業(yè)的介紹。目前千陽縣已經成為全國矮砧蘋果生產示范縣，發(fā)展矮砧蘋果2 000 hm2（3萬畝）。其中，2012年海升公司從荷蘭進口3年生以上大苗，建成200 hm2以上（3 000多畝）示范園，擁有嘎拉、金帥、喬納金和夏紅等品種（系）；同時，創(chuàng)新蘋果種植模式，2013年示范園即實現(xiàn)掛果，據(jù)測產，每667 m2最高產量可達1 500 kg。千陽縣的成功經驗受到業(yè)界高度關注，也值得靜寧縣學習、總結和借鑒。

一、千陽縣發(fā)展矮砧蘋果產業(yè)的經驗

適應形勢，確定方向。千陽縣位于陜西關中西部，屬暖溫帶半大陸性氣候，年平均氣溫10.9℃，年均降水量653 mm，境內海拔710～1 545.5 m，四季分明，是陜西省較適宜發(fā)展蘋果的區(qū)域之一。全縣土地面積996.46 km2，人口13.2萬人，地多人少，種植業(yè)以糧食作物為主，土地利用率較低。2011年以來，千陽縣圍繞“持續(xù)增加農民收入”這一中心，加快種植業(yè)結構調整步伐，在廣泛征求意見、認真調研的基礎上，確定以建設矮砧蘋果集約化生產基地縣和優(yōu)質果品縣為目標，并于2013年出臺了《千陽縣加快現(xiàn)代蘋果產業(yè)發(fā)展的意見》，規(guī)劃到“十二五”末，全縣建成矮砧蘋果集約化生產基地6 666.7 hm2（10萬畝），舉全縣之力把千陽縣打造成全國矮砧蘋果集約化生產示范基地。

高點定位，求新突破。千陽縣以創(chuàng)建全國最大矮砧蘋果集約化生產示范縣為目標，確定走“高起點規(guī)劃、高技術引領、高標準建園、高品質生產、高效益經營”的路子，積極發(fā)展代表世界蘋果發(fā)展方向的矮砧蘋果集約化高效栽培模式。此模式應用蘋果矮化砧木，采用寬行密植和支架栽培技術，具有結果早、產量高、品質好、人工省等優(yōu)點。在發(fā)展方式上，不再是以往的小家小戶“牛車式”經營，而是以龍頭企業(yè)引領，合作組織帶動，能人大戶示范的“動車型”發(fā)展模式。

強強聯(lián)合，技術領先。在新一輪蘋果產業(yè)發(fā)展中，千陽縣注重提高產業(yè)的科技含量，用高科技保障產業(yè)發(fā)展的高質量，最終保證產業(yè)高效運行。項目實施過程中，通過爭取項目支持和招商引資等方式，建成了西北農林科技大學千陽蘋果試驗站、海升現(xiàn)代蘋果國際示范園等實體；廣泛應用高新技術集成，實現(xiàn)了蘋果新品種和矮化砧木資源引進、選育示范推廣，以及蘋果砧穗組合的篩選、評價及示范推廣，矮砧蘋果優(yōu)質苗木繁育體系、省力栽培、機械應用、肥水高效利用和支架應用等技術均處于國內領先水平。

措施配套，加速擴張。為了加快矮砧蘋果發(fā)展速度，千陽縣本著扶大扶強的原則，制訂了一系列扶持政策。建立了現(xiàn)代蘋果產業(yè)發(fā)展專項基金，每年縣財政拿出300萬元專項基金用于技術推廣和果農培訓。對集中連片新建矮砧蘋果園，面積在33.33 hm2（500畝）以上的村或大戶，縣里無償提供苗木、架材、拉線和地膜等農資；面積在66.67 hm2（1 000畝）以上的示范園，給予鎮(zhèn)村獎勵。對于引進的龍頭企業(yè)建立的試驗基地，各級組織積極配合，做到扶持政策零折扣，環(huán)境保障零干擾，熱情服務零距離，真正營造出了能干事的好環(huán)境。為了使土地向種植大戶、龍頭企業(yè)、專業(yè)合作組織順利流轉，千陽縣積極推進農民居住小區(qū)建設，加大農民進城工作力度，農村全面實施養(yǎng)老保險和醫(yī)療保險，促進現(xiàn)代蘋果產業(yè)與城鄉(xiāng)一體化協(xié)調發(fā)展。

突出重點，著力做大。千陽縣在矮砧蘋果生產集約化發(fā)展過程中，重點突出了示范園建設、果業(yè)項目建設、果農技能培訓和專業(yè)大戶培育等基礎性工作，按照“大企業(yè)引領、大園區(qū)承載、大合作推進、大項目支撐、大服務保障”的總體思路，不斷擴張矮砧蘋果生產基地。

二、矮砧蘋果建園及早結核心技術

一是選擇容易成花、進入結果期早的嘎拉、金帥和夏紅等早、中熟品種（系）作為主栽品種，為實現(xiàn)早期結果打好了基礎。二是采用3年生以上大苗建園，為早結果創(chuàng)造條件。由于上述主栽品種大多成花容易，3年生大苗基本上完成了幼苗生長，栽植后已具備了成花能力，早結豐產成為必然。三是采用質量較高的進口苗木。海升公司所建示范園所用苗木全部是從荷蘭進口的優(yōu)質苗木，植株物質積累充分，成花結果能力較強。四是采用M9自根矮化栽培。M9具有很好的矮化效應，可有效控制樹體旺長，促進營養(yǎng)生長向生殖生長轉變。五是采用高紡錘形整形技術，培育強壯中心主干，有效控制小主枝生長，促進結果枝盡快形成。六是采用格網(wǎng)式栽培，保證樹體規(guī)范生長。七是采用了肥水一體化栽培技術，提高果園管理科技含量。八是推行果園生草措施，促進果園養(yǎng)分良性循環(huán)，加快果園生態(tài)化建設進程。九是配套現(xiàn)代化滴灌系統(tǒng)，有效地解決了水分供給問題。十是采用黑色無紡布覆蓋技術，提高了天然降水的利用率，降低了勞動強度，節(jié)約了生產成本。

三、矮砧蘋果生產局限性

一是適宜種植范圍有限。據(jù)李炳治教授介紹，M9不耐寒，在年極端低溫-25℃以下的地區(qū)不能自然越冬，容易受凍死亡。二是矮砧蘋果樹對肥水要求較嚴，肥水欠缺時樹勢極易衰弱。因此，發(fā)展矮砧蘋果必須有水源作保障。三是矮砧蘋果扶干是關鍵，即一定要采用格網(wǎng)式栽培，否則植株容易東倒西歪，園貌整齊度差。四是矮砧蘋果建園投資巨大。矮砧蘋果建園必須采用3年生以上的大苗定植，而目前我國以培育1～2年生小苗為主。苗木沒有保障，大面積建園時苗木全部依賴進口，成本很高。同時，矮砧建園必須配備滴灌、格網(wǎng)等設施，建園投入每667 m2最低都在8 000元以上，這極大地限制了該技術的推廣。

四、對靜寧縣蘋果產業(yè)的啟示

狠抓產業(yè)促轉變。隨著城鎮(zhèn)化進程的加快，農村勞動力轉移步伐加速，果業(yè)從業(yè)人員老齡化，果業(yè)經營效益下滑。一家一戶的小農經營模式已經很不適應現(xiàn)代果業(yè)發(fā)展需求，走規(guī)模化發(fā)展、產業(yè)化經營之路，成為果業(yè)發(fā)展的必然趨勢。千陽縣通過引入企業(yè)發(fā)展果業(yè)，鼓勵大戶經營等方式，有效地促進了蘋果產業(yè)化發(fā)展，這對加快靜寧縣西北部果業(yè)發(fā)展很有借鑒意義。近年來，靜寧縣南部種果能手紛紛走出家門，到西北部及相鄰縣、市承包土地建園創(chuàng)業(yè)。對此，政府應該因勢利導，制訂相應的政策，促使更多的企業(yè)和種果能手到本縣西北部建園創(chuàng)業(yè)，以加快靜寧縣西北部果業(yè)發(fā)展步伐，實現(xiàn)南北均衡發(fā)展。

立足實際定位準。千陽縣立足當?shù)貙嶋H，將生產的重點放在發(fā)展早中熟蘋果品種上，早中熟品種與晚熟品種的比例調整為6∶4。這既符合千陽的縣情，也符合我國蘋果生產中早熟品種短缺、中熟品種不足、晚熟品種過剩的實際。靜寧縣在今后產業(yè)結構調整時，可適當發(fā)展少量的早中熟品種，以豐富市場供給，克服晚熟品種所占比重過大、產品成熟期集中、市場銷售難的不足，有效提升產業(yè)效益。

矮密栽培結果早。矮化密植模式有利于提高蘋果園前期產量和效益，可有效調動果農投資蘋果生產的積極性。尤其在新發(fā)展地區(qū)，這種模式的優(yōu)勢更為明顯。靜寧縣在擴大蘋果種植規(guī)模時，可以因地制宜選擇相應的矮化砧木，推廣大苗建園方式，創(chuàng)建一定量的大苗繁育基地和矮化密植示范園，以促進蘋果產業(yè)的轉型升級。