德國(guó)：漿果消費(fèi)上升

據(jù)來(lái)自德國(guó)AgrarmarktInformations-Gesells chaft（AMI）的信息顯示，漿果在德國(guó)市場(chǎng)呈上升趨勢(shì)。德國(guó)漿果栽培面積在過(guò)去7年中擴(kuò)大了15%，達(dá)到6730 hm2。藍(lán)莓種植面積明顯增加。德國(guó)幾乎一半的漿果種植地集中在Lower Saxony（下薩克森）和Baden-Württemberg（巴登—符騰堡）地區(qū)。隨著種植面積擴(kuò)大，過(guò)去幾年中德國(guó)漿果產(chǎn)量也增加了。據(jù)德國(guó)統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2012年德國(guó)漿果產(chǎn)量2.7萬(wàn)t。與此同時(shí)，德國(guó)漿果進(jìn)口量也有所增加。2012年德國(guó)進(jìn)口果醬約38 200 t，比10年前增加了8%，主要是樹(shù)莓和藍(lán)莓果醬進(jìn)口量大。由于近年來(lái)漿果進(jìn)口增長(zhǎng)幅度大于國(guó)內(nèi)生產(chǎn)增長(zhǎng)幅度，德國(guó)漿果自給程度也有所下降。不過(guò)，近幾年德國(guó)家庭漿果購(gòu)買量不斷增加。2012年德國(guó)平均家庭購(gòu)買果醬650 g。