光化學氧化應激下柑桔的生理生化反應

據《Scientia Horticulturae》（2012年 9月）的一篇研究報道，來自法國農業研究院柑桔遺傳和生理生態研究所的研究人員研究了基本柑桔種類在光化學氧化應激下的生理生化反應。試驗在果園里進行，材料為金柑、枸櫞、寬皮柑桔和柚。研究人員檢測了各種類在光照下、由自然光下轉為遮陰處適應后的葉片的凈光合速率（Pnet）、氣孔導度（Gs）和葉綠素熒光系數（Fv/Fm）。為比較各自的反應機制，研究人員分析了氧化狀態[過氧化氫(H2O2)和丙二醛(MDA)]、活性氧（ROS）清除酶[超氧化物歧化酶（SOD）、過氧化氫酶、抗壞血酸過氧化物酶]、循環酶（單脫氫抗壞血酸還原酶、脫氫抗壞血酸酶、谷胱甘肽還原酶）和抗氧化物質代謝物（抗壞血酸鹽和谷胱甘肽）的變化。結果表明，金柑和柚在光化學氧化應激反應中光合參數下調較小且能完全恢復，還原型谷胱甘肽(Gsh)產生較多，3種活性氧清除酶尤其是SOD活性增強，因此氧化物質積累較少。枸櫞和寬皮柑桔的光合參數（主要是Pnet和Fv/Fm）顯著下降，且不能完全恢復，抗氧化酶誘導產生較少、抗壞血酸（Asa）和Gsh合成下調，因此氧化物質積累較多。結果表明，金柑和柚對光化學氧化應激反應的耐性比枸櫞和寬皮柑桔強。