蔬菜生產中農藥科學使用技術

柴俊霞，李培勝

(河南省洛陽市植保植檢站，洛陽 471000)

蔬菜是人民日常生活中每天都不可缺少的主要副食品，隨著經濟的發展和生活水平的日益提高，蔬菜安全品質已成為消費者對蔬菜產品的第一要求。蔬菜是以鮮嫩組織如莖、葉、果實等作為產品供人食用的，這些嬌嫩組織容易受病蟲為害，特別是害蟲，人們為了獲得產量高，外觀好的蔬菜，常要噴灑農藥，甚至在采收階段還要施藥，進行“蟲口奪菜”。因此，既要有效控制病蟲害，又要保證人民食菜安全，除了提高病蟲防治技術以外，科學使用農藥，在當前的蔬菜生產中顯得尤為重要。

1 蔬菜生產中農藥使用現狀

1.1 藥劑選擇缺乏科學性，存在濫用高毒農藥和激素類農藥現象

部分菜民在防治蔬菜上的小菜蛾、菜青蟲等害蟲時，仍然使用氧化樂果等高毒農藥；蔥蒜田防治韭蛆及地下害蟲時仍用甲拌磷、涕滅威等。另外，菜農為使蔬菜長得大、長得快，賣相好，濫用激素類農藥現象比較普遍，如農藥920廣泛用于韭菜、香菜、菠菜等蔬菜上，西紅柿用 2、4-D點花，乙烯利催熟等。

1.2 配制過程缺乏準確性，采用目測估計而不用準確的量具

近年由于大量青壯年外出務工，從事農業生產的老、弱、病、殘等人員比例增大，他們缺乏農藥使用經驗，只憑自己的經驗或經銷商的介紹進行配制和施藥，配制農藥時習慣于目測而不用準確的量具。

1.3 使用方法缺乏安全性，單純依賴化學農藥防治或長期使用同一種藥劑、隨意混配藥劑、 施藥方式單一等

菜農不了解如何應用清除病蟲殘體、選用抗病(蟲)品種等農業措施，很少使用殺蟲燈、糖醋液、性誘劑等物理防治手段，用釋放赤眼蜂、瓢蟲等生物防治方法防治病蟲害更是聞所未聞，而是一味大量使用化學農藥，不斷增加次數，加大劑量。

有機磷類、菊酯類殺蟲劑和一些廣譜性殺菌劑，適用范圍廣，效果好，有些菜農就會將其作為常用當家藥劑，在蔬菜的整個生長季節連續使用，導致病蟲抗性增加，農藥使用量不斷加大。

調查發現，在打藥時，66.6%的菜民是將幾種藥混合使用，甚至將酸堿性不同的藥劑混配，而且不了解加入的順序和方法，隨意混配；8O%以上的菜農喜歡噴霧這種施藥方式，對涂稈(莖)、灌根、浸種、撤毒土、注射等局部施藥方法不放心，而很少使用。

1.4 施藥中使用生育期、時間不當，隨意增加施藥次數和加大用量

如在蔬菜生長幼苗期、花期、幼果期噴施一些不宜于此階段用的農藥，不僅影響作物的生長發育，而且會造成農產品污染。大多數菜農在病蟲害已相當嚴重時才開始防治，而且迫切想看到立竿見影的效果，就加大農藥用量，隨意增加施藥次數，縮短施藥間隔期，頻繁更換藥劑品種。

2 蔬菜生產農藥選用原則

2.1 首選高效低毒的生物源農藥

包括植物源農藥、動物源農藥和微生物源農藥。如BT、除蟲菊素、性信息素、井崗霉素、春雷霉素、農用鏈霉素、農抗120、瀏陽霉素、多氧霉素、阿維菌素、除螨素、生物堿等。

2.2 次選新的特異性農藥

一是包括拒食劑、引誘劑（食物引誘劑、性誘劑和產卵誘劑）、不育劑等，可使害蟲致死或驅避。二是昆蟲生長調節劑，如腦激素、保幼激素、蛻皮激素，可阻礙害蟲的正常生理功能，阻止正常變態，使幼蟲不能變蛹或不能變為成蟲。以上農藥對人、畜、植物、天敵安全，也不污染生態環境

2.3 第三選用選擇性強、高效、低毒、低殘留的農藥

要選擇用量少、防治效果好、對防治對象具有選擇性，毒性低，對人、畜、天敵等安全，在蔬菜和環境中殘留低、殘留時間短的低毒高效農藥。如一些聚酯類農藥、甲基托布津、百菌清、代森錳鋅等。但低毒農藥中，殘效期長的品種也不宜在短期蔬菜上應用，只能在生長期比較長的蔬菜類種苗期使用，后期應限制使用。

2.4 有針對性地選擇藥效好的中等毒性和低殘留的農藥

蔬菜病蟲害種類繁多，為害嚴重，特別是有些災害性的病蟲害，防治不力或不及時，會造成毀滅性的損失。生物制劑、特異功能的制劑品種少、專性強，供選擇機會有限，而且這類藥物，速效性稍差。因此，在使用低毒、低殘留的農藥還不能有效控制病蟲為害，可選用中等毒性的農藥，但使用時必須嚴格按照農藥操作規程使用，不能隨意加大劑量和濃度。

3 農藥的科學使用

3.1 對癥用藥

農藥種類多，防治對象、范圍、持效期和作用方式差異大，選擇時必須充分考慮其特性，做到對癥施藥。對咀嚼式口器的害蟲如地老虎、菜青蟲、棉鈴蟲等要使用胃毒劑去防治，而對刺吸式口器的害蟲如蚜蟲、螨類、蝽象等則要使用內吸劑如吡蟲啉、抗蚜威等去防治效果才好；對于以種子傳播為主的病害如茄果類猝倒病、立枯病要用葯劑拌種或浸種的方法防治，而對氣流傳播的病害如白粉病、銹病要用噴灑保護劑或治療劑的方法防治。

3.2 適時用藥

施藥時期一般根據病蟲發育期、作物生長情況和農藥品種而定，既不能用早、也不能用遲，更不能錯過防治病蟲的最佳時期。病害要在發病初期防治，害蟲要在未大量取食或鉆柱之前的低齡階段用藥，同時應盡可能避開天敵對農藥的敏感期，減少對天敵的殺傷。另外還要根據不同的氣候因子適時用藥，一般施藥時間應在早晨或傍晚，避開晴熱高溫的中午，大風和下雨天氣也不能施藥。

3.3 適量用藥

任何種類農藥均須按照農藥標簽推薦用量去使用，要按照農藥標簽上的說明書，根據病蟲的特點，作物的生育期、用藥方法來確定藥液濃度、單位面積用藥量和施藥次數，以達到好的防治效果。不能隨意增加或減少，隨意提高用藥量和濃度、增加使用次數。

3.4 適法用藥

目前菜農常用的施藥方式仍以噴霧為主，菜田發生病蟲害時全田都防治。因此，要改單一噴霧為噴霧、噴粉、隱蔽用藥（涂抹施藥、土壤施藥）等多種方式有機結合，如播種前可采用種子處理，生長期的藥劑灌根，當空氣濕度大時保護地蔬菜可選用粉塵施藥法或煙霧施藥法，確保防治效果。另外，改病蟲害普遍防治為重點挑治等，可減少用藥量，減低農藥殘留，還可保護天敵。

3.5 科學施藥

3.5.1 合理復配混用農藥

農藥復配混用可達到一次用藥防治多種病蟲危害的目的，但切不可任意組合，盲目地搞“二合一”、“三合一”。由于農藥種類繁多，性質各異，不同種類的農藥能否混用，主要決定于其化學物理性質。農藥按照它在水中的反應，大體可分為中性、酸性和堿性三大類。一般中性農藥之間、酸性農藥之間可以混用；中性農藥與堿性農藥可以混用；堿性農藥不能隨便與其他農藥(包括堿性農藥)混用；有機磷類農藥和有機硫類農藥不能和含銅制劑的農藥混用。

3.5.2 輪換交替用藥

長期連續使用單一的農藥品種，容易使病蟲產生抗藥性，特別是一些菊酯類殺蟲劑和內吸性殺菌劑，連續使用多年，防治效果大幅度下降。輪換使用作用機理不同的農藥品種，是延緩病蟲產生抗藥性、保證防治效果的有效方法。

3.5.3 選用新型高效施藥器械

目前，絕大部分菜農仍采用手動噴霧器常量噴霧，噴出的霧點偏大，農藥有效利用率較低，所以，應提倡使用機動彌霧機低容量或超低容量噴霧，這樣工效可較常量噴霧提高10倍左右，還應注意噴藥質量，須均勻噴施才能達到防治效果。

3.5.4 嚴格遵守安全間隔期規定

施藥的同時還要遵守農藥安全間隔期，保證蔬菜中農藥殘留量低于最大允許殘留量。蔬菜的采收期一定要超過農藥安全間隔期，切記在采收前不可任意噴施農藥。