溫氏養殖模式破解畜牧產業發展難題

李明全

（四川省南充市政協，四川南充 637000）

廣東溫氏食品集團股份有限公司（以下簡稱溫氏集團）創立于1983年，是以養雞業、養豬業、養牛業為主導，兼營食品加工、動物保健品的跨行業、跨地區發展的大型畜牧企業集團，目前已在全國22個省（市、自治區）建成140多家一體化公司，是廣東省農業龍頭企業和全國農業產業化重點龍頭企業之一，也是一家畜牧養殖上市公司。該公司在養殖業發展上創造的發展模式被業內人士稱為“溫氏養殖模式”。2011年9月，四川省南充市人民政府與溫氏集團簽訂合作協議，引進該公司在南充市建立一個年出欄肉豬30萬頭的養殖企業，經過多方努力，項目最終落戶于南充市儀隴縣。為了解該項目的建設進展情況，探尋畜牧業可持續發展的新方法，筆者于2013年10月下旬在儀隴溫氏畜牧有限公司對溫氏養殖模式進了調研，現介紹如下。

1 現階段畜禽養殖新模式

溫氏集團根據新形勢下農區養殖分散、組織化程度低、商品率低、抵抗市場波動能力弱的特點，利用“公司+農戶”的形式把農區分散的養殖戶組織起來，將農區分散養殖轉變為規模養殖，將無計劃盲目養殖轉變為有計劃科學養殖。溫氏集團在與農戶簽訂養殖協議時，約定每個養殖戶每批次養殖生豬數量至少為400頭，并向簽約農戶承諾，每頭盈利不少于130元；以6個月為一個出欄周期，一個農戶一年內可出欄兩批肉豬，共計約800頭，可獲利近十萬元，將低效的畜牧產業提升為農民致富的高效產業。這是新形勢下一種嶄新的養殖模式。

2 農區畜牧業發展新機制

新的生產模式有無生命力，關鍵在于其運行機制是否有效。溫氏集團的養殖模式在其運行機制上有較大的創新和突破，公司在儀隴縣的項目主要實行“五包一保障”的經營模式，建立起公司運營和農戶養殖周轉的新機制。由公司牽頭，將分散的養殖戶組織起來，公司對簽約養殖戶實行包提供仔豬、包提供飼料、包提供防疫藥品藥械、包養殖的技術服務、包肉豬的收購外銷，保障簽約養殖戶每出欄一頭肉豬盈利不少于130元，飼養期間所領用的物質一律實行賒欠記賬，肉豬出售后再行結算，解決了一般養殖農戶在養殖過程的許多技術問題及資金周轉難題。這一經營機制既把公司經營與養殖農戶聯系在一起，把分散養殖戶組織起來，又減少了養殖的風險，保障了養殖戶的利益，得到了農區廣大養殖戶的接受和支持。

3 畜牧業發展新動力

溫氏集團創造的溫氏養殖模式解決了農區畜牧業持續發展中的許多問題，給農區畜牧業發展帶來了新的動力。在溫氏養殖模式中，公司集中建設種豬養殖場，簽約養殖戶所需仔豬由公司統一提供，解決了母豬養殖難、種源保障難和仔豬成活難等問題。同時，公司還保證養殖農戶每出欄一頭肉豬至少盈利130元，避免了豬價周期性波動給養殖戶帶來的虧損風險，保護和調動了農戶從事養殖業的積極性。由于公司要求養殖戶實行規范、規模養殖，每批次飼養的生豬具有適度的數量和規模，并保證了每頭豬的盈利基數，如果養殖順利，每年每個養殖戶可凈收益約十萬元，并且不離鄉不離土，還能照顧家務，極大地激發了農戶的養殖熱情，同時溫氏養殖模式還解除了養殖戶“賣難買難”的后顧之憂，大大解放了畜牧業發展的生產力。筆者在儀隴縣雙勝鎮雙勝村現場調查時發現不少村民踴躍參與溫氏集團養殖，雙勝鎮黨委書記表示該鎮要爭取更多農戶進入溫氏養殖公司的養殖項目。

4 解決了畜牧業發展難題

近年來，隨著我國市場經濟體系的不斷完善，市場配置資源的作用增強，生產要素越來越流向高回報產業，農業包括畜牧業在內的低回報產業的發展受到人力、物力和資金等生產要素的多重約束，阻礙了畜牧業的持續穩定發展。溫氏養殖模式打破了行政、地域和行業的界限，通過“公司+農戶”的新生產組織形式把養殖戶組織起來，重新把畜牧業發展的各種要素聚合起來，實行規模經營，既解決了養殖業的要素制約問題，還提高了養殖業的效率；溫氏養殖模式由于推行規模養殖，圈舍統一規劃建設，科學配套建設環保設施，既節約了土地、物力等資源，又解決了畜牧業發展與環境保護的矛盾；在溫氏養殖模式中，公司完全利用自有資金建設種豬養殖場，為簽訂協議的養殖戶墊付養殖期間的周轉金，這既解決了當地政府發展種源資金不足的問題，又解決了養殖戶資金缺、貸款難的問題；溫氏公司在當地就近向簽約養殖戶提供仔豬，減少了疫病傳播，降低了疫病發生風險；加上溫氏養殖模式推行規模養殖，提高了養殖戶年度內的現金收入，吸引大量外出農民回家創業，參與到畜牧養殖中來，這不僅解決了發展畜牧業的觀念更新問題，還解決了農村畜牧業持續發展的人才和動力問題。

5 推廣溫氏養殖模式，政府及主管部門應有大作為

溫氏集團獨創的養殖模式來自于生產實踐第一線，養殖戶普遍能接受這種新的畜牧業生產方式。但要使該模式在廣大農區推廣，各級政府及有關部門還有大量的工作要做：一是要加強養殖業主的教育引導，增強養殖戶的市場經濟意識，使養殖戶了解市場經濟的運行規律，自覺遵守契約約定，在與公司簽約后，不要隨意違約，要認真履行約定的權利與義務，確保簽訂的協議完全履行；二是統籌解決好養殖業項目發展中的用地困難問題，科學合理地布局養殖區域，調整土地使用性質，落實畜牧業發展的用地政策，確保畜牧業用地納入農業結構調整用地管理；三是發揮行業主管部門的統領作用，集中財力和人力切實做好養殖區內包括環境保護設施在內的公益性配套設施建設，使畜牧業發展與環境保護及當地的社會、經濟發展協調一致；四是健全和完善養殖業發展融資平臺，認真解決好協議養殖戶建設圈舍所需的起步資金；五是政府要創造寬松環境，為溫氏養殖模式的實施提供更加便利的條件。

總之，溫氏養殖模式是現階段解決農區畜牧發展制約瓶頸的又一新模式、新方法，它的推廣實施必將推動項目實施區的畜牧業發展。因此，各地要多關注溫氏養殖模式的推廣應用情況，大力推廣應用多種畜牧業發展的成功模式與經驗，從而推動農區畜牧業的科學、持續、穩定發展，保障動物食品的有效供給。