套袋及采后UV-B/可見光照射對滿天紅沙梨和凱思開德梨著色的影響

據 《Scientia Horticulturae》（2012.12.020） 的 一 篇研究報道，來自浙江大學園藝學院的研究人員研究了套袋和采后UV-B/可見光照射對滿天紅沙梨和凱思開德（Cascade）梨著色的影響。結果表明，凱思開德梨中幾乎檢測不到花青素，而滿天紅在套袋及采后照射處理后著色很好。花青素積累過程中PAL和DFR酶的活性提高。處理中，滿天紅的PpCHS3、PpCHI3、PpUFGT1和PyMYB10基因的表達上調，而凱思開德梨沒有，表明這4個基因可能是凱思開德梨果皮著色的限制因子。在著色過程中不同的基因表達模式不同，表明在果實發育過程中不同基因起著不同的作用。試驗結果有助于理解紅梨品種花青素積累的分子機制，并為梨樹分子標記輔助育種和花青素代謝工程提供理論基礎。