淺談藤茶的研究與應用

李燕婧 鐘正賢

廣西中醫藥研究院，廣西 南寧 530022

淺談藤茶的研究與應用

李燕婧 鐘正賢

廣西中醫藥研究院，廣西 南寧 530022

藤茶屬葡萄科蛇葡萄屬植物顯齒蛇葡萄，植物資源十分豐富。綜述近年來藤茶在研究與應用方面的概況，為其進一步開發利用提供參考。

藤茶；化學成分；藥理作用

藤茶，又名甜茶藤，系葡萄科蛇葡萄屬植物顯齒蛇葡萄Ampelopsis grossedentata（Hand.-Mazz）W.T Wang的嫩莖葉［1］，我國廣西、湖南等省區瑤族和壯族百姓將其嫩葉經傳統加工揉制、干燥制成保健茶，用于防治感冒、中暑、腸胃不適等，相傳已有數百年的應用歷史。該植物主要分布于廣西、廣東、云南、貴州、湖南、湖北、江西、福建等省區［2］，其味甘淡，性涼，具有清熱解毒，祛風濕，強筋骨等功效，用于治療感冒發熱，咽喉腫痛，急性結膜炎、黃疸型肝炎、皮膚癬癩等癥［3－4］，用藤茶制成的袋泡茶在臨床上用于高血壓及冠心病輔助治療已取得明顯效果。近年許多研究者對藤茶引起較多關注，對藤茶的化學成分及其藥理作用進行了研究，本文對藤茶的近年研究概況作一綜述，為藤茶的進一步開發應用提供參考。

1 藤茶的化學成分

近年的研究報道，從藤茶中分離提取到主要化學成分為雙氫楊梅樹皮素（dihydromyricetin）和楊梅樹皮素（myricetin），以及藤茶總黃酮，為雙氫楊梅樹皮素和楊梅樹皮素的混合物，還有福建茶素、β谷甾醇、揮發油等多種化學成分［5－8］。經成份測定表明，藤茶中總黃酮含量高達約45.52%，雙氫楊梅樹皮素的含量高達約58.1～58.8%，楊梅樹皮素含量為1.72～1.78［9－11］。

2 藤茶的藥理研究

2.1 對平滑肌作用 劉建新等用藤茶水煎劑試驗，證實對兔離體和在體腸平滑肌自發活動均有明顯的興奮作用，并能對抗去甲腎上腺素所致兔腸平滑肌的抑制作用，且能明顯地緩解酒醉反應和縮短醒酒時間［12］。周雪仙等用家兔胸主動脈條研究雙氫楊梅樹皮素對去甲腎上腺素（NA）、KCl 和CaCl2所致兔胸主動脈條收縮反應，證明雙氫楊梅樹皮素具有明顯拮抗NA和高K＋所致的兔胸主動脈條收縮反應及鈣拮抗作用，且毒性低，可作為抗心律失常、心肌缺血、高血壓的新型藥物［13］。

2.2 降血脂作用 作者等采用高脂血癥模型小鼠試驗了藤茶總黃酮和雙氫楊梅樹皮素的降脂作用，證明均有明顯的降低小鼠血清TC、TG含量，表明藤茶總黃酮和雙氫楊梅樹皮素具有明顯的降血脂作用［14－15］。陳曉軍等用藤茶總黃酮對腹腔注射75%蛋黃乳液高脂血癥模型小鼠和實驗性高脂血癥鵪鶉灌胃給藥，結果顯示藤茶總黃酮可明顯降低蛋黃乳液高脂血癥小鼠血清TC、TG及AI值；對實驗性高脂血癥鵪鶉可明顯降低血清TC、TG含量，升高血清HDLC，降低AI值；明顯減少主動脈及肝臟TC含量，抑制動脈粥樣硬化及肝臟脂肪化病變，表明藤茶總黃酮具有降血脂、抗動脈粥樣硬化和抑制脂肪肝形成的作用［16］。

2.3 抗血小板聚集和血栓作用 作者探討了廣西藤茶總黃酮和雙氫楊梅樹皮素對抗血小板聚集，抗血栓，降血脂和抗氧化作用。結果廣西藤茶總黃酮和雙氫楊梅樹皮素均能明顯抑制大鼠體外血小板聚集和體內血栓形成，降低高血脂癥模型小鼠血脂和血糖水平，提高D－半乳糖所致小鼠衰老模型血清和肝臟中SOD活性，減少MDA含量。研究表明廣西藤茶總黃酮和雙氫楊梅樹皮素具有抗血小板聚集、抗血栓形成、降血脂和抗氧化作用［15－17］。

2.4 抗肝損傷作用 由于藤茶民間用于治療黃疸型肝炎有效果，作者研究了從廣西藤茶中分離到的藤茶總黃酮、雙氫楊梅樹皮素和楊梅樹皮素，采用四氯化碳、D－半乳糖胺、異硫氰酸萘酯等多種致小鼠急性肝損傷模型，觀察了對肝損傷的保護作用。結果表明，藤茶總黃酮、雙氫楊梅樹皮素和楊梅樹皮素均能明顯降低四氯化碳、D－半乳糖胺、異硫氰酸萘酯致小鼠急性肝損傷模型血清中ALT、AST活性和T－BIL含量，減輕肝組織的變性和壞死；并提高單核細胞的吞噬功能和溶血素含量。證明藤茶總黃酮、雙氫楊梅樹皮素和楊梅樹皮素具有保肝降酶退黃，提高免疫功能作用［18－20］。

2.5 降血糖作用 作者研究了從廣西藤茶中提取的總黃酮、雙氫楊梅樹皮素和楊梅樹皮素，采用四氧嘧啶所致糖尿病模型、腎上腺素和葡萄糖引起的高血糖小鼠模型，以及正常小鼠，在口服給藥后，測定各模型小鼠的血糖水平，觀察它們對多種動物模型血糖水平的影響。結果廣西藤茶總黃酮、雙氫楊梅樹皮素和楊梅樹皮素對四氧嘧啶所致糖尿病小鼠有較好的治療作用，對腎上腺素、葡萄糖引起的高血糖小鼠也有明顯的降血糖作用，但對正常小鼠血糖無明顯影響。表明廣西藤茶總黃酮、雙氫楊梅樹皮素和楊梅樹皮素對多種動物模型均有較好的降血糖作用［21－23］。而且，作者采用STZ制造大鼠糠尿病模型，觀察了藤茶總黃酮和雙氫楊梅樹皮素對糖尿病大鼠降糖作用的機理。給予藤茶總黃酮連續治療30天，測定糖尿病大鼠血糖、SOD、MDA、血脂、胰島素水平及檢查胰島細胞病理狀況。結果使STZ糖尿病大鼠的高血糖反應減輕，提高血清中SOD活性和降低MDA含量，對血脂（TC、TG）也有降低趨勢，并可提高血清中胰島素水平。組織學研究也發現，藤茶總黃酮和雙氫楊梅樹皮素組能使大鼠胰腺組織中的胰島和胰島細胞數較模型組增多，淋巴細胞浸潤減少，炎癥反應減輕。從而證實藤茶總黃酮和雙氫楊梅樹皮素對糖尿病大鼠有較好的降血糖作用，其作用機理可能是通過抗氧化作用，減輕STZ對胰島β細胞損傷，或促進已損傷的B細胞的修復，增強胰島的分泌功能，從而減輕高血糖反應［24－25］。

2.6 其他作用 早期的研究證明，藤茶水煎劑給大鼠灌胃具有明顯的發汗作用，并能增強乙酰膽堿的促進小鼠唾液分泌和提高小鼠免疫的功能；藤茶乙醇提取物腹腔注射能明顯降低致熱后家兔的體溫［26］。作者等用從藤茶中提取的雙氫楊梅樹皮素以1.0、0.5g／kg劑量給小鼠灌服，能顯著增強小鼠呼吸道酚紅排出量和減少氫氧化胺實驗性咳嗽次數，具有明顯的止咳祛痰作用［14］。采用陰虛小鼠模型、饑餓小鼠和給小鼠注射氫化可的松，測定小鼠血糖、胰島素抗性及肝糖原含量；以小鼠耳廓腫脹和小鼠扭體試驗、小鼠免疫器官重量，觀察其抗炎、鎮痛作用和免疫功能。結果藤茶總黃酮能降低陰虛小鼠血糖和饑餓小鼠肝糖原水平，增加胰島素抗性；明顯抑制小鼠耳廓腫脹、減少小鼠扭體次數和增加小鼠免疫器官重量。表明藤茶總黃酮具有降低小鼠肝糖原、增加胰島素抗性、抗炎、鎮痛和免疫增強等作用［27］。藤茶水煎劑和有效成份具有抗炎鎮痛和抗菌作用，對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌、綠膿桿菌、白奈菌等具有很強的抑菌作用［28－29］。

2.7 毒性作用

2.7.1 小鼠急性毒性試驗 雙氫楊梅樹皮素對小鼠灌胃的最大耐受量為5g／kg，小鼠腹腔注射的LD50及其可信限為1.41±0.13 g／kg（P＝0.95）［5］。藤茶總黃酮對小鼠的最大灌胃量為26.0g／kg［22］

2.7.2 大鼠長期毒性試驗 作者用廣西藤茶總黃酮以1.5g／kg和0.3g／kg（為臨床日用量的50倍和10倍）劑量給大鼠連續灌服12周，停藥2周，分別測量大鼠體重，計算臟器系數，測定血液學和血液生化學指標，并作組織病理學檢查。結果廣西藤茶總黃酮大小劑量組動物的外觀行為，體重，臟器系數，血液學和生化學指標，與空白對照組比較，均無明顯差異；病理檢查未見與藥物毒性相關的明顯病變，停藥后也未見藥物延遲性毒性反應。表明廣西藤茶總黃酮長期用藥對大鼠無明顯毒性，為臨床用藥提供了科學依據［30］。

3 藤茶的臨床應用

據報道，用藤茶制成的袋泡茶在臨床上用于高血壓及冠心病輔助治療已取得明顯效果［10］。用藤茶水煎劑在臨床上治療上呼吸道感染45例、中暑22例，顯效率為90%左右，并無頭昏、嗜睡、口干等不良反應［11］。董明姣用藤茶散治療化膿性皮膚病33例，有效率為93%，痊愈率為78.6%，說明藤茶散具有較好的臨床應用價值［31］。

4 結語

綜上所述，近年對瑤族藤茶引起了藥學工作者的關注，從不同產地的藤茶中分離到藤茶總黃酮、雙氫楊梅樹皮素和楊梅樹皮素等有效成份。近年研究發現，黃酮類化合物對呼吸系統和心血管系統均有廣泛的藥理作用［32］。經藥理研究證明，藤茶總黃酮、雙氫楊梅樹皮素和楊梅樹皮素具有止咳祛痰、降血脂、抗血板聚集、抗血栓、抗肝損傷、降血糖和抗氧化等作用，在臨床上也有很好的治療效果。因此，藤茶是一個具有廣泛開發和應用價值的民族藥物。

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1007－8517（2013）16－0026－02

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