“馬肉風波”重創歐洲食品業

本報駐德國、波蘭特派記者 管克江 李增偉 ●蘆荻圖片說明：德國諾伊斯冷藏庫，大量疑似含有馬肉的食物遭封存。蔓延歐洲的“馬肉風波”呈繼續發酵之勢，世界最大食品公司雀巢周一在意大利和西班牙兩國超市下架3款牛肉產品，因為這些產品馬肉含量超標。隨著卷入“馬肉丑聞”的食品企業越來越多，歐洲的肉制品消費銳減，相關企業股價重挫。英國專家稱，食品供應商受到的打擊是災難性的，損失金額勢必超過數百萬英鎊。雖然歐洲各國都推出了加強食品安全檢測措施，但食品行業的信任一旦被打破，修復期將十分漫長。 英國《金融時報》19日報道，雀巢在意大利和西班牙兩國出售的兩款冷凍意面和一款肉類冷凍產品被下架，檢測部門發現這些產品中馬肉DNA比例超出1%。此前雀巢曾表示旗下產品不會被卷入“馬肉風波”，對于產品下架一事，雀巢尚未作出回應。 除雀巢外，歐洲多國企業相繼被爆出問題。德國NTV電視臺網站18日說，廉價連鎖超市利得爾查出，其在丹麥、瑞典、芬蘭和比利時的超市中發現有問題馬肉。這樣，德國幾大超市麥德龍、阿爾迪等都發現了有問題馬肉。法新社19日稱，英國、愛爾蘭、法國、奧地利、挪威、荷蘭和德國銷售的半成品牛肉制品中都發現了馬肉，現在意大利、西班牙和比利時也被卷入，看來馬肉風波已蔓延到歐洲大陸大部分地區。 “馬肉風波”正在成為全歐肉食業者所面臨的巨大災難。英國《衛報》18日稱，英國的肉食加工業因這一丑聞而聲名狼藉，蒙受巨大損失，一些企業因此損失數百萬英鎊。澳大利亞政府18日甚至以公開信的方式，建議該國民眾“遠離英國肉類制品”。產品下架不僅導致肉類加工商損失慘重，不少連鎖超市的利潤和聲譽也一落千丈，股價也受到影響。在上周的最后3個交易日，家樂福、沃爾瑪和樂購等超市巨頭的股價累計跌幅均在3%左右。美國《華爾街日報》已將這些公司股票的短期投資價值下調一個檔次。 英國肉類加工協會對英國廣播公司（BBC）表示，現在評論食品行業的損失還為時過早。一名食品業分析師估計，肉制品供應商遭到的打擊可能是災難性的，損失的合同不會少于數百萬英鎊。他認為，超市在這場丑聞中可能不會受太大影響，因為它們可以向供應商索賠。各地小肉鋪則可能會從中受益，因為他們銷售的肉制品來源更加可靠。 從目前看，“馬肉風波”涉及范圍遠遠超過人們最初的想象。但也有國家認為，“馬肉丑聞”被人為擴大。波蘭是歐洲最大的馬肉出口國，針對歐盟國家領導人對波蘭肉制品的無端懷疑，波蘭農業部長近日駁斥稱，“馬肉丑聞”只不過是針對波蘭肉制品的不公平競爭丑聞，其目的就是為了詆毀波蘭肉制品的口碑。但隨著丑聞繼續發酵，“馬肉風波”帶來的最直接后果是“一場信譽危機”，它迫使各國政府對食品加工鏈展開調查。15日，歐盟委員會已經授權歐盟食品監管機構對歐盟各國的肉制品進行全面檢查。德國食品監管部門已緊急推出一項“十點計劃”，計劃對涉嫌卷入“馬肉風波”的企業施加更嚴厲處罰。而根據法國零售業協會的最新聲明，包括家樂福在內的法國六大零售商均已撤下涉案企業的商品，并將配合政府對目前正在銷售的產品進行檢查。有分析人士認為，對于肉食企業來說，這場風波意味著短期的陣痛，全歐的肉食業可能會因此今年利潤下滑超過15%，但是從長期來看，付出這樣的代價對于規范食品行業，保護誠實經營的生產和流通企業有著重要的意義。▲