江蘇如東縣出口葉菜網(wǎng)室栽培技術(shù)

潘國云

江蘇如東縣出口葉菜網(wǎng)室栽培技術(shù)

潘國云

導(dǎo)讀：江蘇如東縣具有得天獨厚的自然資源優(yōu)勢，適宜生產(chǎn)葉菜類蔬菜。該縣實行訂單種植，生產(chǎn)中，早春用大中棚覆蓋，高溫季節(jié)覆蓋遮陽網(wǎng)及防蟲網(wǎng)并堅持“三涼”澆水，精細整地同時配套好內(nèi)外三溝，加強田間肥水管理，綜合防控病蟲草害，產(chǎn)品經(jīng)鹽漬后銷往日本市場，667 m2年產(chǎn)值在8 000～8 500元。

如東縣南臨長江、北靠黃海，氣候溫和，年平均氣溫14.8℃，土壤肥沃，有機質(zhì)含量16.1 g/kg，境內(nèi)河道縱橫，水網(wǎng)密布，隸屬于長江水系，具有得天獨厚的自然資源優(yōu)勢，曾被日本日冷株式會社等國際知名企業(yè)譽為中國大陸最理想的葉菜類蔬菜生產(chǎn)基地。2010年全縣以葉菜類、豆類、綠花菜及茗荷地方特色品種為主的出口蔬菜面積達3 000 hm2，其中廣島菜、野漬菜、青蒿菜等葉菜大棚、防蟲網(wǎng)覆蓋栽培面積666.7 hm2左右，七大基地主要分布在掘港銀杏、天星、沙南、北場、芳泉村，苴鎮(zhèn)金鳳村，大豫鎮(zhèn)棉場，種植模式主要有早春野漬菜―春野漬菜―青玉米―秋野漬菜，冬春廣島菜(或青蒿菜)―青玉米―秋廣島菜(或青蒿菜)。一般667 m2年產(chǎn)值在8 000～8 500元。出口產(chǎn)品以南通菜豐堂公司等企業(yè)為龍頭，實行訂單種植，保護價收購，經(jīng)鹽漬后，全部銷往日本市場。其栽培要點如下。

1 品種選擇

選擇耐寒、耐熱、抗逆性強的日本長野野漬菜、日本廣島菜、青蒿菜。

2 茬口安排

早春野漬菜2月初育苗，3月5日左右移栽，大棚覆蓋栽培，4月20日采收結(jié)束；春野漬菜3月20日左右育苗，4月底移栽，防蟲網(wǎng)覆蓋栽培，6月20日采收結(jié)束；青玉米6月20日左右用塑料穴盤育苗，6月底移栽，8月20日采收結(jié)束；秋野漬菜8月底直播，防蟲網(wǎng)覆蓋栽培，11月中下旬采收。冬春廣島菜11月底育苗，翌年1月初移栽，大棚覆蓋栽培，3月10日開始剝?nèi)~到5月底結(jié)束；秋廣島菜8月底9月初育苗，10月初移栽，防蟲網(wǎng)覆蓋栽培，11月中旬開始剝?nèi)~到12月底結(jié)束。

葉菜網(wǎng)室栽培

3 育苗

3.1 育苗方式及播種量

早春大中棚覆蓋，秋季高溫季節(jié)遮陽網(wǎng)覆蓋降溫防暴雨。廣島菜、青蒿菜采用營養(yǎng)缽育苗，667 m2用種量14～15 g。野漬菜采用點條播方式直播，行距25 cm，株距10～15 cm，每667 m2播種量200 g，或采用營養(yǎng)缽育苗，每667 m2用種量130 g。

3.2 苗期管理

早期棚內(nèi)適當澆水，保持棚內(nèi)濕潤，做到小水勤澆。高溫季節(jié)堅持“三涼”澆水，即水涼、氣涼、土涼，以防高溫燒苗和干燒心發(fā)生。當幼苗具2～3葉時適時定植。廣島菜、青蒿菜行距45 cm，株距45 cm，野漬菜行距25 cm，株距25 cm。

網(wǎng)室栽培廣島菜

4 田間管理

4.1 整地作畦，施足基肥

播種前一周結(jié)合整地，施足基肥，每667 m2施腐熟有機肥2 000～2 500 kg、磷酸二銨30 kg、碳酸氫銨50 kg。然后作畦，畦高10～15 cm，畦寬260 cm，并整平整細畦面，同時配套好內(nèi)外三溝。定植前3～7天扣好大棚，早春覆蓋好棚膜，夏秋覆蓋好防蟲網(wǎng)。

4.2 科學肥水運籌

3～4片真葉時追施一次肥，每667 m2用尿素5～7 kg；第二次追肥在采收前25～30天進行，667 m2施尿素8～10 kg。野漬菜、廣島菜、青蒿菜需水量較大，應(yīng)保持田間濕潤，干旱時及時澆水，雨后及時排澇。

葉菜網(wǎng)室栽培

5 病蟲草害綜合防治

出口葉菜網(wǎng)室栽培復(fù)種指數(shù)高，增加了病蟲害發(fā)生的幾率，病害以病毒病、菌核病為主，蟲害以蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾、斜紋夜蛾為主，必須加強預(yù)測預(yù)報，綜合應(yīng)用農(nóng)業(yè)、生物、化學等防治措施，控制病蟲害的發(fā)生和為害。因此，生產(chǎn)上除選用抗病品種、合理輪作、清潔田園、增施磷鉀肥、配套內(nèi)外三溝、采用防蟲網(wǎng)等預(yù)防外，在植保上主要做好以下幾方面工作：一是采用高溫消毒。對冬、春大棚覆蓋栽培的，提前一周扣棚，采取40～50℃高溫悶棚2～3天，以殺死病原菌；二是在病蟲發(fā)生期，采取人工摘蟲卵、捕捉幼蟲，及時摘除病葉、病株等方法，控制病蟲害的發(fā)生與蔓延；三是使用高效低毒低殘留農(nóng)藥及生物農(nóng)藥防治病蟲害，嚴格控制用藥安全間隔期，采收前20天禁止使用農(nóng)藥，將農(nóng)殘控制在最低標準，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。病毒病于發(fā)病初期用20%病毒A可濕性粉劑500倍液防治；菌核病于發(fā)病初期用70%百菌清或77%可殺得(氫氧化銅)可濕性粉劑800倍液防治。蚜蟲用10%吡蟲啉3 000倍液防治；小菜蛾用5%抑太保(氟啶脲)乳油2 000倍液防治；菜青蟲用Bt乳劑500倍液防治；斜紋夜蛾用2.5%銳勁特(氟蟲腈)乳油2 000倍液防治。

6 適時采收

當野漬菜最高葉片的葉尖離地70～120 cm，廣島菜、青蒿菜葉面達(16～20)cm×(16～20)cm時，及時采收。要求上午采收，風小為宜。

潘國云，江蘇如東縣作物栽培指導(dǎo)站，如東縣掘港鎮(zhèn)江海西路84號，226400，E-mail：rdpgy@163.com

2012-11-16