大棚早春黃瓜—秋延番茄周年栽培技術

劉永富 任福森 石娟華 段風華

大棚早春黃瓜—秋延番茄周年栽培技術

劉永富 任福森 石娟華 段風華

導讀：河南新鄉采用大棚生產早春茬黃瓜和秋延茬番茄，一年兩茬，667 m2年收入1萬元以上。黃瓜選用津優10號等耐低溫弱光、早熟、抗病的品種，采用嫁接育苗克服連作障礙，培育壯苗，生長前期注意防寒、保溫，及時吊蔓等。秋延后番茄選用粉都麗人二號等生長勢強、耐高溫、抗疫病和病毒病、硬度大、耐運輸的大果型、粉果型品種，注意苗床和營養土消毒，結果期加強肥水管理。

近年來新鄉市在現代農業建設中，加強農業科技保障，增加支農力度，大力發展溫室、大棚和拱棚等保護地設施農業以及相對應的配套栽培技術，在蔬菜生產中取得了較好的經濟效益。早春于大棚內種植黃瓜，采收后種植番茄，一年兩茬，667 m2年收入達1萬元以上，經試驗、示范和推廣，已形成比較成熟的栽培模式及規范化管理技術，現總結如下。

1 合理建棚和溫室

一般選擇地勢較高、土層深厚、土質疏松、排灌方便的地塊建造大棚和溫室。大棚南北向，一般棚寬15 m左右，長度因地塊而定，一般100 m左右，棚中柱高2.4～2.6 m，邊柱高1.2 m左右。定植前20天左右，選擇無風晴天扣好棚膜，以便提高地溫和保墑。

溫室朝向正南或偏西10°左右，后墻高1.8～2.0 m，脊高2.3～2.6 m，墻厚50 cm左右，跨度7～8 m。外覆蓋草苫，內備有火爐等加溫設施，有條件的可建造釀熱溫床或電熱溫床育苗。每種植667 m2大棚黃瓜或番茄需育苗床面積50 m2左右。

2 茬口安排

大棚生產多采用一年兩茬栽培模式，通常為早春茬和秋延茬。早春茬黃瓜于1月初育苗，2月中旬定植，采收至7月中旬，每667 m2產量約11 000 kg。越夏秋延茬番茄于6月上中旬育苗，7月中旬定植，采收至11月中旬，每667 m2產量7 000 kg左右。

3 早春茬大棚黃瓜栽培要點

3.1 品種選擇

宜選早熟、耐低溫弱光、抗病、豐產、適合大棚早春茬栽培的黃瓜品種，如津優10號、津優31號等。為克服連作障礙，加強植株抗逆性，連作2～3年后，一般要進行嫁接，砧木品種多用黑籽南瓜，或其他黃瓜專用砧木，采用靠接法或插接法嫁接。

3.2 培育壯苗

一般采用10 cm×10 cm營養缽育苗。營養土配制時，取田園土和優質充分腐熟有機肥按（3～2）∶1的比例混勻過篩后，再拌入多菌靈、敵百蟲或其他防治地下害蟲類藥劑。播前用55℃溫湯浸種10 min，水溫降低后繼續浸種12 h左右，撈出瀝干后，25℃恒溫條件下催芽，露白后播入營養缽，覆土厚1.0～1.5 cm。扣膜覆草苫保溫，采取加溫措施，一般白天25℃左右，夜間16℃左右。出苗后，白天控溫在20～25℃，夜間12～15℃。待砧木子葉完全展開，真葉0.5 cm長，黃瓜幼苗7～10 cm高時嫁接。嫁接后立即升溫至25～28℃，3天內完全遮光，不通風，以后漸見弱光。6天后，溫度逐漸降低，10～15天正常生長后降至白天20～25℃、晚上10～15℃，根據苗情適當增減溫度，注意通風換氣，多見陽光，保持充足水分，澆水以見濕見干為宜。定植前7～10天煉苗。

3.3 定植及田間管理

定植前20～30天扣棚烤地，每667 m2施入腐熟有機肥4 000 kg、三元復合肥（15-15-15）50 kg、過磷酸鈣80～100 kg，撒施多菌靈粉劑或其他土壤消毒劑，深翻后耙細整平，作高15～20 cm、寬40～60 cm的小高畦，密閉大棚，采用熏蒸法對棚內消毒。于2月中旬定植，每畦2行，株距25～30 cm。定植后澆足水，7天內閉棚不通風，提溫、緩苗、促根。緩苗后溝施提苗肥，澆水量不宜過大。根瓜坐住后，結合灌水追肥，以后根據墑情、天氣、長勢澆水，一般7～10天澆一次，隨水追肥，應薄肥勤施。結合防治病蟲害，可適當葉面追施0.5%的尿素液或0.3%的磷酸二氫鉀液3～4次。

生長前期以防寒保溫、提高地溫為主，多膜覆蓋和蓋草苫保溫，白天溫度保持在25℃左右，夜間15℃左右，尤其是遇寒潮時要注意保溫。坐果后，白天溫度保持在25～30℃，夜間15℃左右。外界最低氣溫高于12℃時，可掀裙膜通風，風口處掛防蟲網。隨植株生長及時吊蔓，去掉多余側蔓、卷須，及時摘除病葉、枯葉、老葉，帶出棚外銷毀，提高通風透光能力，降低養分消耗和病害發生。注意適時將整個植株盤旋放低，利于采摘和充分利用陽光。進入結果期后及時采收。

黃瓜生長期間病害主要有猝倒病、疫病、霜霉病和細菌性角斑病;蟲害主要有斑潛蠅、白粉虱和蚜蟲。以農業綜合防治為主，采用高畦地膜覆蓋栽培、嫁接育苗、培育壯苗和增施磷鉀肥等措施減輕病害發生，利用防蟲網、煙霧劑、粉塵劑和黃板誘殺等手段來降低蟲口密度。在發病初期及時用藥防治，猝倒病用多菌靈、枯腐寧和敵克松等灌根防治;疫病用甲基托布津、敵克松、百菌清、克露（霜脲·錳鋅）和普力克（霜霉威）等灌根或噴霧防治;霜霉病用烯酰嗎啉、甲霜靈、代森錳鋅或殺毒礬噴霧防治;細菌性角斑病用農用鏈霉素、新植霉素、可殺得（氫氧化銅）等噴霧防治。斑潛蠅可用阿維菌素防治，白粉虱和蚜蟲可用吡蟲啉防治。一般7～10天一次，連續2～3次。

4 秋延后大棚番茄栽培要點

4.1 品種選擇

選擇生長勢強、耐高溫、抗疫病和病毒病、硬度大、耐運輸的優良品種，根據當地消費習慣多選擇大果型、粉紅果品種，如粉都麗人二號、申粉998等。

4.2 適時育苗

6月上中旬育苗，因處于高溫多雨季節，播種前注意苗床和營養土消毒，采取必要的遮蔭、防雨、防病蟲害措施。播前浸種催芽，播后遮蔭降溫保濕，苗出齊后除去遮陽網并覆蓋防蟲網。此后注意防雨，適時放風降溫降濕，適當控水控溫，避免徒長，培育壯苗，一般不用追肥。苗期要用殺菌劑噴霧預防病害2～3次。定植前2～3天停止澆水。

4.3 定植及田間管理

定植前每667 m2施入腐熟有機肥4 000 kg、復合肥50 kg、過磷酸鈣50 kg、硫酸鉀15～20 kg，撒施多菌靈或其他土壤消毒劑，整地起壟，壟寬70～80 cm，溝寬40 cm，壟高15～20 cm。選擇陰天或晴天傍晚定植，株距30～35 cm，雙行移栽，澆足定植水。定植后及時中耕松土，加強通風、降溫，盡量創造一個涼爽干燥的環境。進入10月后，逐漸扣膜減少通風量，外界氣溫低于15℃時，只留頂縫通風，保持夜溫不低于10℃。

待第一穗果膨大時，每667 m2溝施尿素5 kg和磷酸二銨5 kg，施后立即澆水。持續結果期，加強肥水管理，前4～5穗果每次果實膨大期結合澆水追肥，此階段需肥量很大，特別是對磷、鉀肥需求量大。每10～15天噴施0.5%尿素+0.1%有機鉀肥液，連續3～4次。適時吊蔓整枝，合理蘸花疏果。一般采用單稈整枝，不留杈。每株留5～7穗，每穗留3～4個果，不留畸形果和對把果，坐果后留2片葉打頂。適時將整個植株盤旋放低，及時摘除已收果穗下部的葉片以及黃葉和病葉，降低營養消耗，加強通風透光。番茄轉色期適時采收，后期拉秧時可將青白果儲放在10～15℃下催熟。

番茄整個生長期易發生的主要病害有早疫病、葉霉病、灰霉病、病毒病、晚疫病和臍腐病等，可使用克露、普力克、百菌清、殺毒礬、甲基托布津、代森錳鋅、病毒A和病毒必殺等防治。蟲害的發生與防治可參考黃瓜。

劉永富，河南新鄉市農業科學院現代農業研究所，河南新鄉市新二街518號，453002，電話：15903002735，E-mail：lyf-2007@sohu.com

任福森，段風華，河南新鄉市農業科學院現代農業研究所

石娟華，河北永年縣林業局

2012-12-06