淮安地區苦瓜大棚秋延后高產栽培技術

趙建鋒 王偉中 孫玉東 羅德旭 張朝陽

淮安地區苦瓜大棚秋延后高產栽培技術

趙建鋒 王偉中 孫玉東 羅德旭 張朝陽

導讀：秋延后苦瓜種植效益高，需選用耐熱、抗病的淮農長綠1號、淮農長白1號、夏雷苦瓜等早熟品種，施足基肥，7月中旬露地穴盤育苗，苗期注意溫度及肥水管理和防治猝倒病、病毒病，定植后注意防治蚜蟲、薊馬、螨蟲、病毒病及白粉病，開花期要進行人工授粉或利用蜜蜂授粉。當果實充分長大、果瘤粗壯、光澤度好時及時采收。

苦瓜富含維生素C和多種氨基酸、礦物質等，具清暑去熱、明目解毒之功效，有較高的營養價值和醫療保健功效，深受廣大消費者喜愛。近年來苦瓜已發展成為全國性栽培和消費的蔬菜種類，栽培面積迅速擴大。秋延后苦瓜種植效益高，當地農戶對該技術需求迫切，為此江蘇徐淮地區淮陰農業科學研究所在淮安地區連續進行了多年大棚秋延后苦瓜栽培技術研究，現將該技術總結如下。

1 整地施肥

前茬作物收獲后翻耕曬垡，定植前7～14天施基肥，每667 m2均勻撒施腐熟農家肥4 000～5 000 kg、45%三元復合肥50 kg，深翻后施10%毒死蜱顆粒1 400 g作畦，畦面寬0.9 m，溝寬0.65 m，作好畦后鋪滴灌帶和銀灰色地膜。

2 播種

選擇耐熱、抗病的早熟品種，如淮農長綠1號、淮農長白1號、夏雷苦瓜等。7月中旬露地穴盤育苗，下雨時及時覆蓋。播種前用5 g/L高錳酸鉀溶液對穴盤進行消毒，采用72孔標準穴盤播種，每穴1粒，播種深度為1.5～2 cm，播種時種子平擺，播后覆基質，澆透水，覆蓋遮陽網。

3 苗期管理

3.1溫度管理

出苗前維持苗床溫度白天30～33℃，有70%～80%種子拱土后及時揭去遮陽網，通風降溫，保持白天25～30℃，夜間大放風降溫防徒長；破心后進行正常管理，白天25～30℃，夜間大放風降溫，定植前5～7天，適當控水煉苗，白天30℃左右，夜間大放風降溫。

3.2 肥水管理

播后澆透水，覆蓋遮陽網，出苗前一般不需要澆水，出苗后，適當控水，以防徒長，破心后視天氣情況和幼苗長勢澆水，苗齡較短，一般不需要追肥。

4 定植

定植前，大棚覆蓋好遮陽網。每667m2定植2500株左右，每畦定植2行，株距35 cm左右，定植深度以剛好蓋過基質坨為準，定植后及時澆透定根水。

5 定植后的管理

5.1 溫度管理

定植后3～5天，盡可能加大通風量，覆蓋遮陽網。以后2～3天內遮陽網早晚揭開，中午蓋上，并逐步減少遮陽網覆蓋時間，直至全部揭開。9月中旬進入開花結果期后，保持棚溫白天25～30℃，夜間溫度低于15℃時要放棚保溫。

5.2 肥水管理

定植后澆過定根水后，滴灌1～2 h，3天后澆1次透水，注意溝內不要積水，以后適當控水蹲苗，當幼苗恢復生長后結束蹲苗，小水勤澆，保持田間見干見濕。根瓜坐住后開始追肥，肥水結合，每667 m2追施尿素10 kg；第一次采收后追第二次肥，667 m2追施45%優質硫酸鉀型復合肥15 kg；結果盛期加強肥水，每4天左右澆1次水，每10天左右追1次肥，每667 m2追施45%硫酸鉀型復合肥15～20 kg；每10天左右噴1次2‰磷酸二氫鉀液，結果后期減少施肥澆水，每667 m2追施45%硫酸鉀型復合肥10 kg。

5.3 吊蔓與植株調整

當主蔓長0.3 m左右時及時吊蔓，每隔1天理1次蔓。出現第一朵雌花后，在其下相鄰部位選留2～3個側枝一起上架，其他側枝及時去掉，其后再發生的側枝，有瓜即留，瓜后留一片葉打頂，無瓜則從基部剪掉。出現兩朵雌花時留第2朵雌花。中后期及時摘除中下部老葉，減少營養消耗。

5.4 授粉

大棚內昆蟲較少，必須進行人工輔助授粉，即10：00之前，選擇當天開放的雄花，將花粉輕輕涂在當天開放的雌花柱頭上，一朵雄花可授1～2朵雌花，也可利用蜜蜂進行授粉。

5.5 病蟲害防治

①主要病蟲害 淮安地區苦瓜病害主要有猝倒病、白粉病和病毒病，蟲害主要有斜紋夜蛾、瓜絹螟、薊馬、蠐螬、地老虎、螨蟲和蚜蟲。

②苗期病蟲害防治 苗期猝倒病可選用阿米多彩 (嘧菌酯·百菌清)800～1 000倍液、72.2%普力克(霜霉威)800～1 000倍液防治，5～7天1次，葉面噴霧，交替使用。

病毒病可選用20%病毒A 600～800倍液、3%啶蟲脒1 000～1 500倍液、高美施(活性葉面肥)1 000倍液等防治，5～7天1次，葉面噴霧，交替使用。

③定植后病蟲害防治 防治蚜蟲和薊馬可選用阿米多彩800～1 000倍液、25%阿克泰(噻蟲嗪) 15 000～20 000倍液、高美施1 000倍液等，5～7天1次，葉面噴霧，交替使用。

防治病毒病和蚜蟲可選用20%病毒A 600～800倍液、3%啶蟲脒1 000～1 500倍液、高美施1 000倍液，5～7天1次，葉面噴霧，交替使用。

防治螨蟲可選用25%阿米西達(嘧菌酯)1 000～1 500倍液、噠靈·炔滿特1 000倍液、高美施1 000倍液，5～7天1次，葉面噴霧，交替使用。

防治白粉病可選用10%世高 (苯醚甲環唑) 800～1 000倍液、3%啶蟲脒1 000～1 500倍液、高美施1 000倍液，5～7天1次，葉面噴霧，交替使用。

5.6 采收

當果實充分長大、果瘤粗壯、光澤度好、達商品成熟時及時采收，根瓜要早采，采收時間以清晨為宜。

江蘇省農業科技自主創新資金項目，合同編號CX（11）206

趙建鋒，江蘇徐淮地區淮陰農業科學研究所，淮安市淮海北路104號，223001，E-mail：zhaold1977@163.com

王偉中，通信作者，江蘇徐淮地區淮陰農業科學研究所，淮安市淮海北路104號，E-mail：Wang3675988@yahoo.com.cn

孫玉東，羅德旭，張朝陽，江蘇徐淮地區淮陰農業科學研究所

2013-05-06