廣西節瓜品種應用現狀及潛力品種推薦

康德賢 黎炎 蔣雅琴 吳永官 王益奎 李文嘉

廣西節瓜品種應用現狀及潛力品種推薦

康德賢 黎炎 蔣雅琴 吳永官 王益奎 李文嘉

本欄目特約主持:李文嘉

1963年生，女，研究員，碩士研究生導師。入選2004年度廣西新世紀“十百千人才工程第二層次人選”,獲廣西第六屆“十大女杰”、廣西和全國“三八”紅旗手稱號。發表論文60篇,主持育成桂優系列毛節瓜等7個蔬菜新品種，參加育成大肉系列苦瓜等7個果蔬品種；取得科技成果獎7項。

節瓜(Benineasa hispida Cogn.var. chieh-qua How.)又名毛瓜，葫蘆科冬瓜屬冬瓜種的一個變種，一年生攀緣草本植物，在我國華南地區栽培歷史悠久。節瓜營養豐富，風味獨特，具有清熱、消暑、利尿、解毒、消腫等功效，易栽培，耐儲運，已發展成為我國南菜北運、補充蔬菜供應淡季的特色蔬菜。

廣西地處中南亞熱帶季風氣候區，氣候溫暖，日照適中，降水充沛，具有得天獨厚的自然條件，是我國節瓜主要產地之一。近年來，節瓜育種工作者聯合攻關，涌現出了一批667 m2產量超5 000 kg、產值達1萬元以上的節瓜新品種，規模化種植于南寧市郊、北海市郊、玉林市等地，節瓜產業正迅速發展壯大，已成為廣西農民增收的支柱產業之一。

1 主要栽培模式及應用品種

1.1 主要栽培模式

廣西栽培節瓜一般于12月至翌年8月上旬播種。不同地區播種時期和種植方式不同。

①套種爬地栽培模式 南寧市的武鳴縣、壇洛鎮、金陵鎮、蘇圩鎮以套種木薯、甘蔗的爬地栽培模式為主，12月中旬至翌年1月上旬采用塑料大棚播種育苗，瓜苗長到2～3片真葉時移栽大田，于3月下旬至5月上中旬上市。定植大田后采用小拱棚加地膜覆蓋，即用竹片在瓜苗上方“十”字形交叉拱插，每株瓜苗單獨覆蓋白色透明農膜形成小圓拱棚，至3月中下旬氣溫回升穩定后再揭膜。種植畦面寬1.2 m(包溝)，在畦中央種植1行，667 m2種植300～350株，不整枝。此種栽培方式前期管理精細，易受到冷害，而后期管理比較粗放，但因能提早上市，往往價格較好，經濟效益較高。

②搭架栽培模式 主要分布在南寧市郊區、北海市、合浦縣、賀州市、玉林市等地，春季栽培于12月至翌年2月上旬播種，4～6月采收；夏植時于4～6月播種，6～8月采收；秋植時于7～8月播種，9～11月采收。種植畦面寬1.5 m(包溝)，667 m2種植1 600～2 200株，采用竹木材料搭“人”字架或平架等栽培，生長前期以主蔓結瓜為主，將1 m以下的側蔓全部打掉，保證主蔓早結瓜，中期發生的側蔓適當保留，并使其均勻分布在架上，增加結瓜數。此種栽培方式栽培密度較大，容易獲得高產，且產品果皮著色均勻、瓜形優美，是生產高檔產品的理想栽培模式。

1.2 主要應用品種

目前，我國栽培的節瓜，從果色來分，有深綠、青綠和中間類型3種；從果皮有無蠟粉來分，有蠟粉和無蠟粉2種。在廣西，以青綠皮有蠟粉與青綠皮無蠟粉節瓜為主[1]。目前在廣西應用的節瓜品種主要有桂優1號、桂優3號、桂優5號、桂優6號、綠仙子、農892節瓜等，這些品種667 m2嫩瓜產量都在4 500 kg以上。

2 節瓜品種選擇依據

應根據本地栽培條件、栽培季節、目標市場需求、品種特征特性等合理選用節瓜品種，選擇既迎合目標市場需求、又適宜當地當季栽培的品種，有針對性地開展節瓜生產，以能實現節瓜生產效益的最大化。

3 潛力品種推薦

3.1 桂優1號節瓜

廣西農業科學院蔬菜研究所育成，早熟，長勢旺，瓜短圓筒形，瓜長30～32 cm，橫徑9 cm，瓜肉厚，瓜腔小。嫩瓜單瓜質量約1 kg，嫩瓜青綠色有白斑，瓜身披白色硬鋼毛；老熟瓜單瓜質量約2 kg，瓜身披白色蠟粉。瓜肉致密，味清甜，品質好，煲湯炒食皆宜；貯藏性好。較抗枯萎病和疫病，耐熱，適于春提早保護地及夏秋露地栽培。667 m2嫩瓜產量約4 000 kg，老熟瓜產量約5 000 kg。

3.2 桂優2號節瓜

廣西農業科學院蔬菜研究所育成，中熟偏早品種，植株前期生長較緩慢，中后期生長勢強。主側蔓均可結瓜，瓜短圓筒形，瓜長約30 cm，橫徑7 cm左右，瓜肉厚2.0～2.2 cm，心室小。單瓜質量嫩瓜約0.65 kg，老熟瓜約1.3 kg。嫩瓜青綠色有白斑，老熟瓜披白色硬鋼毛，披白色蠟粉。瓜肉致密，味清甜，品質佳，煲湯、炒食皆宜。耐枯萎病，較抗疫病，耐熱，適于春提早保護地及夏秋露地栽培。667 m2嫩瓜產量約為4 000 kg，老熟瓜產量約5 000 kg。

3.3 桂優5號節瓜

廣西農業科學院蔬菜研究所育成，中早熟品種，長勢中等，主蔓結瓜為主，果實為短圓筒形。商品嫩瓜長約25 cm、橫徑6～8 cm、瓜肉厚約2 cm。單瓜質量嫩瓜0.5～0.75 kg，老熟瓜2～3 kg。果皮綠色，有梅花斑點，果肉淺綠色，果面無蠟粉。鮮炒脆甜，無酸味、不綿，品質佳，果實硬度好、耐貯運。667 m2產量約為5 000 kg。

3.4 桂優6號節瓜

廣西農業科學院蔬菜研究所育成。早熟品種，長勢中等，主蔓結瓜為主，果實圓筒形，果肩平；商品嫩瓜長25～30 cm，橫徑約8 cm，瓜肉厚約2 cm。單瓜質量嫩瓜約0.8 kg，老熟瓜2～3 kg。果皮綠色，有白色斑點，老熟瓜果面被白蠟粉。坐果性強，品質佳，果實硬度好，耐貯運，為嫩瓜、老瓜兼用型新品種。667 m2產量約為5 000 kg。

3.5 綠仙子節瓜

廣西大學和南寧市科農種苗有限責任公司育成，早熟，長勢中等，果實為圓筒形，果肩略平；商品嫩瓜長約24 cm，橫徑約8 cm，瓜肉厚約2 cm。單瓜質量嫩瓜約1 kg，老熟瓜2～3 kg。果皮淡綠色至翠綠色，有白色斑點，果肉淺綠色，果實表面布滿刺毛，老熟瓜果實無蠟粉。口感清甜脆，果實硬度好、耐貯運。667 m2產量約為6 000 kg。

3.6 黑仙子1號

廣西大學和南寧市科農種苗有限責任公司育成，早熟，長勢旺。莖較粗，色濃綠，有刺。葉片掌狀，葉色濃綠。果實長圓筒形，果皮青綠色，有星點，無蠟粉。春茬平均第一雌花節位為11.72節，秋茬平均第一雌花節位為13.90節，瓜長22.89 cm，橫徑7.66 cm，瓜肉厚2.15 cm。單瓜質量嫩瓜2～3 kg。

桂優1號

[1] 黎炎，李文嘉，王益奎，等.節瓜果皮顏色遺傳規律的研究[J].北方園藝，2007(10)：14-15.

[2] 陳清華，彭慶務，卓齊勇，等.節瓜優良雌性系的選育及利用研究[J].廣東農業科學，1999(4)：16-17.

[3] 彭慶務，陳清華，何曉明，等.我國節瓜育種研究的進程及展望[J].廣東農業科學，2004(6)：43-45.

廣西科技攻關計劃（桂科攻1222009-3C），廣西農業科學院科技發展基金重點項目（桂農科2012JZ05）

康德賢，廣西農業科學院蔬菜研究所，南寧，530007，E-mail：kk@gxaas.net

黎炎，蔣雅琴，吳永官，王益奎，廣西農業科學院蔬菜研究所

李文嘉，通信作者，廣西農業科學院蔬菜研究所，E-mail：lwj@gxaas.net

2013-03-13