茭白新品種浙茭6號的選育及栽培要點

茭白新品種浙茭6號的選育及栽培要點

過鴻英1，趙洪1，陳淑玲2，張尚法2
（1.浙江嵊州市農業科學研究所，312464；2.金華市農業科學研究院）

浙茭6號是以浙茭2號優良變異株為材料育成的雙季茭白新品種，其植株高大，長勢較強，株型較披散，耐肥力中等。孕茭適溫16～20℃，大棚栽培，春季5月中旬到6月中旬采收，比浙茭2號早6～8 d；秋季10月下旬到11月下旬采收，比浙茭2號遲10～14 d；夏茭產量約37 560 kg/hm2，秋茭產量約23 700 kg/hm2，分別較對照增加13.00%和19.88%。

浙茭6號；茭白；新品種；選育

茭白是浙江省嵊州市的一大特色農產品，全市年種植面積已超過666.6 hm2，年產值達5 000萬元以上，產品銷往杭州、蘇州、上海、寧波等大中城市，生產效益突出。但由于茭白品種單一，上市期集中，產銷壓力越來越大，制約著產業的進一步發展。近年來，受市場需求帶動，茭白冷藏應運而生，全市冷藏量約500萬kg，占茭白總產量的20%左右。但現有主栽品種浙茭2號受成熟期和茭肉質地影響，作為冷藏茭白不是十分理想。為進一步優化浙江嵊州市茭白品種結構，提升茭白產業效益，2005年以來嵊州市農科所、金華市農科院科研人員合作開展浙茭2號優良單株選擇，定向選育產量高、品質優、成熟期與現有主栽品種錯開且適宜冷藏的茭白新品種。

1 選育經過

2005年5月，在嵊州市鹿山街道江夏村浙茭2號種植基地發現一個結茭早而整齊的變異茭墩，結茭時間較其他茭墩早約8 d，植株略高，肉質莖表皮光滑白嫩，無灰茭，商品性好，采收時定位做了標記，夏茭采收結束時，單株擴繁。2005-2006年，考查營養系的植物學性狀和生物學特性，表現穩定一致，夏茭表現早熟，秋茭表現遲熟，無灰茭，無雄茭。2007-2008年開展株系比較試驗，進一步考查新品系的植物學性狀和生物學特性，暫命名為嵊茭1號；2008-2011年參加浙江省品種比較試驗，新品種田間植物學性狀和生物學特性穩定，產量、品質優勢明顯，2011年定名為浙茭6號。2012年12月，該品種通過浙江省非主要農作物品種認定委員會審定。目前，該品種在嵊州市年種植面積達200 hm2以上，并已在浙江金華、麗水、衢州等地大面積推廣應用。

2 產量表現

2008-2011年，在嵊州、新昌、武義和縉云等茭白基地開展品種比較試驗。試驗結果表明（表1），2008-2009年，浙茭6號秋茭平均產量23 130 kg/hm2，比對照浙茭2號增產4 140 kg/hm2，增幅21.83%，夏茭平均產量38 235 kg/hm2，比對照增產4 050 kg/hm2，增幅11.82%；2009-2010年，浙茭6號秋茭平均產量24 075 kg/hm2，比對照增產3 780 kg/hm2，增幅18.60%，夏茭平均產量36 315 kg/hm2，比對照增產4 295 kg/hm2，增幅15.50%；2010-2011年，浙茭6號秋茭平均產量23 910 kg/hm2，比對照增產3 885 kg/hm2，增幅19.36%，夏茭平均產量38 115 kg/hm2，比對照增產3 975 kg/hm2，增幅11.64%。

2008-2011年試驗結果表明，浙茭6號秋茭平均產量23 700 kg/hm2，比對照增產3 930 kg/hm2，增幅19.88%；夏茭平均產量37 560 kg/hm2，比對照增產4 305 kg/hm2，增幅13.00%。

表1 2008-2011年浙茭6號茭白品種比較試驗產量結果

3 品種特征特性

浙茭6號屬雙季茭類型，植株較高大，秋茭株高平均208 cm，夏茭株高184 cm；葉寬3.7～3.9 cm，葉色比對照稍深，葉鞘淺綠色覆淺紫色條紋，長47～49 cm，秋茭有效分蘗8.9個/墩。孕茭適溫16～20℃，春季大棚栽培5月中旬到6月中旬采收，露地栽培采收期約推遲15 d，比對照浙茭2號早6～8 d；秋茭10月下旬到11月下旬采收，比對照浙茭2號遲10～14 d。殼茭質量116 g，凈茭質量79.9 g，肉茭長18.4 cm，粗4.1 cm，茭體膨大3～5節，以4節居多，隱芽白色，表皮光滑，肉質細嫩，商品性佳。經檢測，干物質含量4.42%，蛋白質1.12%，粗纖維0.9%，可溶性總糖3.01%。田間表現抗性與對照浙茭2號相近。

4 栽培要點

4.1 秋茭

①適時育苗3月下旬至4月上旬，結合間苗進行假植育苗，單株分苗假植，株距20 cm、行距20 cm，每1 hm2大田需準備苗床約450 m2。7月上中旬夏茭采收結束后定植，此時每株有4～6個分蘗。

②適時移栽7月上旬移栽，寬窄行栽植，寬行行距1 m，窄行行距0.6 m，株距0.5 m。

③合理施肥 一般每1 hm2施用腐熟雞糞等優質有機肥15 000 kg，碳酸氫銨750 kg，過磷酸鈣375 kg作基肥。分次追肥，栽后7～10 d施促蘗肥，每1 hm2施尿素150～225 kg；8月下旬施壯稈肥，每1 hm2施尿素225 kg，50%植株孕茭后施用孕茭肥，1 hm2施復合肥225 kg；當第一批茭白采收后施膨大肥，每1 hm2施復合肥150 kg；采收旺季，施復合肥150 kg，確保養分供給。

④科學灌水 掌握 “淺水促蘗，深水孕茭”原則，分蘗前期灌水3～6 cm，分蘗后期開始灌深水，保持10 cm水層，以控制無效分蘗。孕茭期灌深水15～20 cm，促進肉質莖肥嫩，提高商品性。

⑤病蟲害防治 重點做好螟蟲和胡麻斑病、銹病的防治工作。堅持“農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔”的無害化控制原則，達到安全、優質無公害茭白生產的目標。農業防治主要抓好茭白封行后的及時清除黃葉、病葉，茭白采收后及時處理田間枯枝殘株和雜草，殺死越冬蟲源；生物防治則在田間安置性誘劑，誘殺二化螟、大螟等害蟲；化學防治采用高效低毒、低殘留的農藥。

⑥適時采收 葉鞘露白1 cm左右時，適時采收。

4.2 夏茭

①田間清理 秋茭采收后，排干田間積水，適當擱田促進根系生長，在12月下旬齊泥割去地上部分茭葉，及時清潔田園，集中銷毀或漚制有機肥，以減少病蟲越冬基數。

②棚膜管理 1月上旬，搭棚蓋膜，蓋棚前3 d，每1 hm2施腐熟雞糞22 500 kg，復合肥450 kg，田間保濕保溫促進萌芽；晴天氣溫高于25℃，棚內溫度高于32℃時，棚膜兩頭和中間及時揭開通風降溫，防止燒苗。

③定苗2月下旬第一次間苗，每墩留茭苗約25株，3月下旬第二次定苗，每墩定苗15～20株。

④肥水管理 夏茭生育期較短，生長速度快，故要適當早管促早發，2月中下旬每1 hm2施尿素150 kg、過磷酸鈣450 kg，2月下旬第一次間苗，每1 hm2施尿素225 kg，并預防病害；3月下旬第二次定苗，每1 hm2施施復合肥300 kg，并預防病害；50%植株孕茭后，每1 hm2施復合肥225 kg，采收旺季，施復合肥150 kg，確保養分供給。4月上旬開始灌深水20 cm左右，田間溫度保持在孕茭適溫25℃左右。

⑤采收和病蟲害防治同秋茭。

Breeding of Zhejiao No.6 and Its Key Cultivation Technology

GUO Hongying1,ZHAO Hong1,CHEN Shuling2,ZHANG Shangfa2
(1.Shengzhou Institute of Agriculture Sciences,Zhejiang 312464;2.Jinhua Academy of Agriculture Sciences)

Zhejiao No.6 is a new water bamboo (Turcz.)cultivar developed from the mutation line of Zhejiao No.2.Zhejiao No.6 has strong growth vigor,and is medium resistant to fertilizers.The optimum temperature for stem swelling is 16-20℃.It has two harvest stages.In spring,its harvest time is from middle May to middle June in plastic greenhouse cultivation,which is 6-8 days earlier than that of Zhejiao No.2.In autumn,its harvest time is from late October to late November,and it is 10-14 days later than that of Zhejiao No.2.The yield is about 37 560 kg/hm2in summer and 23 700 kg/hm2in autumn,which are 13.00%and 19.88%higher than those of the control cultivar.

Zhejiao No.6;Water bamboo;New cultivar;Breeding

S645.2；S331

：A

：1001-3547（2013）18-0080-03

10.3865/j.issn.1001-3547.2013.18.026

“十二五”農村領域國家科技計劃課題“園藝作物與設施農業生產關鍵技術研究與示范”（2011BAD12B00）過鴻英（1966-），女，本科，高級農藝師，長期從事農作物區域試驗和茭白新品種的引選及示范推廣工作，電話:0575-83615343，18057503266，E-mail:ghy6611@sohu.com

2013-08-28