特種養殖 熱中需要冷思考

王篤英

近年來，野豬、野雞、鷓鴣、肉食犬等特種養殖品種紛紛走進農村，在一定程度上顯示出一定的經濟效益，給農民帶來不少實惠。但是，面對日益熱鬧的特種養殖業，應該去冷靜思考。

特種養殖業市場的特殊性決定了它只能是常規養殖業的補充，在整個畜牧業中，特種養殖處于相對次要的位置。但農民普遍存在的一個誤區，即特種養殖是迅速發家致富的一條捷徑，加上一些媒體的過分炒作，致富心切的農民很容易“誤入歧途”，出現一個新品種往往一哄而上，盲目引進，忽略專業知識、技術的及時補充。還有不少養殖戶采用近親雜交的方式擴大規模，造成品種退化。山東省東平縣老湖鎮幾位曾養過貂、鴕鳥的農民，親身體驗過特種養殖的“跌宕起伏”后，他們說，搞特種養殖的最初，因為信息閉塞、市場預測無法實現，技術不到位，風險往往很大，有時候還不如大量養雞鴨來錢快。20世紀90年代以來，諸如海貍鼠、白蝸牛、黑螞蟻、金定鴨、蝸牛這些特種養殖項目就讓不少農民賠了錢。

另一方面，隨著農業產業結構調整的深化，我國對國際市場進一步開放，特種養殖業會越來越有“錢途”，那么，作為農民增收的一條渠道，發展特種養殖業，除了謹慎以外，還應該注意些什么問題呢？業內人士提出的建議是：搞特種養殖必須先看準市場。“新、奇、特”本來是特種養殖的三大優勢，但自從2003年非典的突如其來，特種養殖市場波動顯而易見，“新、奇、特”反倒成了絆腳石，消費者對野生動物的“反胃”現象使市場需求大大“縮水”，此時更加需要農民有市場風險意識，適當擴大或縮小養殖規模，或者改變養殖品種準確把握住市場“脈搏”。

發展特種養殖一直是被看好的一項富民工程，如何規避風險，繞開“礁石”是農民特別需要注意的關鍵。針對特種養殖的發展現狀，筆者認為：對于發展特種養殖這一行業，政府今后一定要加大協調力度，爭取讓整個行業聯合起來，組建行業協會，引導養殖戶走產、加、銷一體化之路，這樣才能使這一行業更加健康持久地發展下去。