食品標簽是向消費者傳遞產品信息的載體,也是消費者了解產品信息的最直接有效的途徑。然而,近年來因食品標簽不明確導致的食品安全問題層出不窮,消費者對產品標簽上標注的信息不理解、不明白的現象也對消費者選購產品造成了一定的影響。《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》的實施,為消費者的知情權和選擇權提供了科學依據。
按照新標準規定,所有食品添加劑必須在標簽上明顯標注,同時,食品標簽應當真實、準確、通俗易懂、有科學依據,不得標示違背營養科學常識的內容,也不應標示有暗示預防、治療疾病作用的內容。在食品包裝袋的標示中,諸如“可能”的字樣將不允許出現。
這項國家標準對消費者正確有效地選購食品具有重要作用,也是企業生產安全放心食品的準繩,可在一定程度上保證食品的安全質量以及企業的公平競爭,同時也為執法部門對食品質量的監管提供了依據。然而,生產企業能否按照新標準規定進行標示,違反規定之后怎么處罰等問題還有待觀察,這既需要生產企業和經營者的自律,也需要執法部門的有效監管以及全社會的監督,將標準落在實處,落在老百姓的心里。
