當前設施蔬菜病害防治中存在的問題及解決途徑

余朝閣 ，李穎 ，黃欣陽 ，劉志恒

（1.沈陽農(nóng)業(yè)大學園藝學院，設施園藝省部共建教育部重點實驗室，110866；2.沈陽農(nóng)業(yè)大學植物保護學院；3.撫順市農(nóng)業(yè)技術推廣中心）

設施蔬菜是設施農(nóng)業(yè)的重要內(nèi)容，在解決我國蔬菜周年均衡供應和實現(xiàn)農(nóng)民增收方面發(fā)揮著巨大作用[1，2]；當前在我國一些區(qū)域，設施蔬菜產(chǎn)業(yè)已成為農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要標志[3]。但是，由于設施栽培周年生產(chǎn)、多年連作，病菌無需越冬、種群數(shù)量逐年積累；加之冬、春季節(jié)設施環(huán)境低溫、高濕[4]和寡照的特點，一方面為病原菌的生長、產(chǎn)孢和傳播創(chuàng)造了有利條件，另一方面卻不利于蔬菜作物生長，導致蔬菜生長勢弱、抗性差。所以設施蔬菜病害發(fā)生日趨嚴重和復雜，已成為制約設施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。

當前我國設施蔬菜生產(chǎn)者整體上素質(zhì)水平還不高，對蔬菜病害發(fā)生規(guī)律、病害與設施環(huán)境和蔬菜生長狀況的關系以及農(nóng)藥作用機理和科學使用等相關知識了解不多，因此不科學防治病害的現(xiàn)象屢見不鮮，不僅未達到預期防治目標，還浪費人力、物力和財力，并導致環(huán)境和產(chǎn)品污染[2]，使病害防治陷入越治越重的惡性循環(huán)。

1 設施蔬菜病害防治中存在的問題

1.1 病害識別和診斷水平有待提高

準確診斷蔬菜病害是科學防治的先決條件。由于設施環(huán)境錯綜復雜，蔬菜不同品種和生育期的抗性千差萬別，病菌生理小種變幻莫測，所以蔬菜病害癥狀也千形萬狀，同種病害在不同蔬菜品種、不同生育期或不同環(huán)境條件下可能迥然有異，而不同病害在某些時候也可能會表現(xiàn)出相似癥狀，給蔬菜病害準確診斷帶來一定難度。

對于有經(jīng)驗的生產(chǎn)者來說，常見病害的典型癥狀一般都能正確識別；但對于某些病害初期癥狀的診斷往往似是而非。而生產(chǎn)上對蔬菜病害早期癥狀的準確診斷往往更為重要，因為只有這樣才能夠及時防治，從而達到事半功倍的效果；一旦到了病害盛發(fā)期，錯過最佳防治時期，不僅增加防治成本和難度，也難以取得應有的防治效果。

1.2 重視治病，忽視預防

由于多數(shù)生產(chǎn)者對蔬菜病害基礎知識了解不深，沒有意識到“預防”在病害防治中的重要地位，加之某些技術服務和管理部門不重視或不作為，未能為生產(chǎn)者提供病害預測預報方面的技術支持；不少生產(chǎn)者對蔬菜病害采取“不見兔子不撒鷹”的做法，與“預防為主”的植保方針背道而馳，等到病害嚴重發(fā)生時才進行防治，很難收到滿意效果。

事實上，病害預防在設施蔬菜病害防治體系中占有舉足輕重的作用。例如，系統(tǒng)性侵染病害、土傳病害和某些可以種子帶毒的病害（如枯萎病和某些病毒病），只有在定植前、甚至是播種之前就預防，才有可能取得良好效果；如果種苗帶毒或定植地塊病菌大量積累，一旦發(fā)病基本上沒有什么好的防治措施，甚至有些病害當前也沒有什么特效藥（如病毒病）。又如，某些低溫高濕病害（如灰霉病、晚疫病等），如果遇上連續(xù)陰雨雪天氣，由于植株長勢弱、抗性差，設施環(huán)境調(diào)控程度有限；如不在連陰天提前預防，連陰天期間一旦發(fā)病就很難防治。另外，對于保護性殺菌劑，只有在發(fā)病前施用，才能發(fā)揮其防病作用。

1.3 重視侵染性病害，忽視生理性病害

由于設施蔬菜多為反季節(jié)栽培，環(huán)境條件不適合蔬菜生長的情況司空見慣，加上長期連作，導致土壤鹽漬化和營養(yǎng)失衡等原因，蔬菜生理性病害時有發(fā)生。一般說來，侵染性病害尚能夠為生產(chǎn)者所重視，而生理性病害往往易被人忽視。筆者經(jīng)常遇到農(nóng)戶詢問某種病害“傳染嗎”的類似問題，如果診斷為生理性病害并告訴他們 “不傳染”后，不少人就會如釋重負。但實際上不少生理性病害的為害程度比一些侵染性病害還要嚴重得多，而且有些生理病害造成的為害是不可逆、甚至是無法挽救的。所以要達到蔬菜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目標，必須正確對待蔬菜生理性病害的預防及防治。

1.4 重視農(nóng)藥防治，忽視綜合治理

對于農(nóng)藥的認識，當前存在兩個極端。一個是過度依賴農(nóng)藥，將農(nóng)藥作為解決蔬菜病害問題的唯一法寶，多數(shù)農(nóng)戶和小生產(chǎn)者都是持這一觀點。每當我們深入農(nóng)戶生產(chǎn)現(xiàn)場時，回答最多的問題就是：“是什么病？”和“打什么藥？”他們強烈渴求能夠為其提供一種“特效藥”乃至“萬能藥”。另一個極端則是形式上完全排斥農(nóng)藥，大力宣揚“不打藥，不上化肥”的理念。走這一極端的人又分兩種：一種是從心底深處對“有機食品”的渴盼；另一種則可能是別有用心的“炒作”。

不可否認，農(nóng)藥在設施蔬菜病害防治中，有時確實起著不可替代的作用；但即便如此，農(nóng)藥防治也只能是蔬菜病害綜合治理體系中的措施之一，甚至是最后的選擇。以栽培措施為中心的農(nóng)業(yè)防治和以環(huán)境調(diào)控為中心的生態(tài)防治等，往往具有化學防治所不可比擬的效果和優(yōu)勢。盡管在某些情況下，如對一些發(fā)展迅猛、為害嚴重的病害，農(nóng)藥防治可能是最佳選擇，但如果不和其他防治措施科學結合，也難以收到理想效果或長期效益。但是，如果在農(nóng)藥防治之前（或同時），結合及時清除病殘體、加強通風透光、創(chuàng)造利于植株生長而不利于病菌繁殖和傳播的環(huán)境條件等手段，切實貫徹實行“綜合防治”的策略，必然能夠收到單純農(nóng)藥防治不可比擬的效果。

1.5 農(nóng)藥使用技術不夠科學

由于多數(shù)生產(chǎn)者對農(nóng)藥知識、蔬菜病害發(fā)生規(guī)律知識和蔬菜栽培知識等不了解或了解不全面，在農(nóng)藥使用技術上也存在這樣那樣的問題，主要表現(xiàn)在以下幾個方面。

第一、農(nóng)藥選用不對癥。產(chǎn)生這種現(xiàn)象最主要的原因是對蔬菜病害診斷不準確，防治對象跑偏了，用藥必然不對癥；對農(nóng)藥名稱知識不了解，忽視農(nóng)藥有效成分的通用名，被農(nóng)藥的商品名所蒙蔽；對農(nóng)藥“三證”和常用農(nóng)藥基本理化性質(zhì)不了解，選用了假冒偽劣農(nóng)藥；另外，對農(nóng)藥作用方式不了解，將保護性殺菌劑用于病害治療，或將治療性殺菌劑用于預防。

第二、用藥時期不準確。關鍵期適時施藥，是化學防治取得良好效果的重要環(huán)節(jié)。例如，有些病害常常在蔬菜生長的特定時期（通常為營養(yǎng)生長向生殖生長轉變時期）最易感病，如果抓住這個時期進行科學預防，必然收到其他時間所無法比擬的防治效果。又如，噴藥時間建議選在晴天上午進行，因為這時葉面藥液可以很快晾干，不會顯著改變環(huán)境濕度。

第三、不注意合理輪換用藥。盲目偏信所謂的“好藥”，長期連續(xù)使用某一種農(nóng)藥，導致病菌抗藥性迅速產(chǎn)生，造成“道高一尺，魔高一丈”，病害越治越難和越治越重的惡性循環(huán)[5，6]。

第四、農(nóng)藥亂混亂配和隨意加大用量的現(xiàn)象嚴重。由于設施蔬菜病害種類多，發(fā)生嚴重，且常伴有并發(fā)癥現(xiàn)象。生產(chǎn)者為圖省事或提高防治效果，加上農(nóng)藥商販為多賣商品而不負責任地蠱惑推銷等原因，有的人常把多種農(nóng)藥（甚至包括殺蟲劑、微肥和大量元素等）胡亂混配在一起，或隨意提高農(nóng)藥使用濃度，或縮短用藥間隔時間、增加用藥次數(shù)[7]，導致藥害問題時有發(fā)生，不但浪費了買藥錢，還大大損失了蔬菜產(chǎn)品。

第五、施藥質(zhì)量不過關。目前農(nóng)民使用最多的施藥器械仍然是背負式手動噴霧器，“跑、冒、滴、漏”現(xiàn)象還普遍存在，這在很大程度上影響著施藥質(zhì)量；同時，由于一些農(nóng)民對蔬菜病害知識了解不多，找不準施藥靶標，也在很大程度上降低防治效果。

2 實現(xiàn)設施蔬菜病害科學治理的途徑

造成設施蔬菜病害防治中存在上述問題的原因有技術水平上的，有思想認識上的，還有服務體系或管理體制上的；有時候一個關鍵環(huán)節(jié)跟不上可能導致多種問題，有時候一個問題有可能是由多個原因造成的。所以，下面不一一針對某個具體問題來論述解決辦法，而是經(jīng)過對上述問題綜合分析后進行系統(tǒng)解決。

2.1 加強蔬菜栽培和病害診治等基本技能的培訓

當前不少地方實行科技特派員制度、一村一名大學生制度，以及舉辦的形式多樣的農(nóng)民技術培訓班等，都是加強科技培訓的有利途徑，并已收到良好的效果。但是，我們前期培訓一般只重視某些病害的具體防治方法和技術；而對蔬菜病害的基礎知識，及其與蔬菜栽培和環(huán)境調(diào)控有關的基本理論知識等往往重視不夠，這樣在病害防治上就容易走上“頭疼醫(yī)頭，腳疼醫(yī)腳”的路子；遇到其他病害仍然手足無措，不能做到舉一反三。

所以，下一步有必要加強蔬菜病害、蔬菜栽培和環(huán)境調(diào)控等基礎知識和基本理論的培訓，進一步提高培訓質(zhì)量，既要把培訓做“實”，也必須把培訓做“活”，使生產(chǎn)者不僅掌握蔬菜某種具體病害的防治方法，更要掌握蔬菜病害治理的基本技能，讓他們逐漸樹立系統(tǒng)和生態(tài)的觀念，將病害作為設施蔬菜生態(tài)系統(tǒng)中的一個生態(tài)因子進行治理。只有這樣，才能實現(xiàn)真正意義上的“綜合防治”。

2.2 加強農(nóng)資市場和蔬菜產(chǎn)品市場的監(jiān)管力度

加強種苗的檢疫和監(jiān)管，建立規(guī)范有序的種苗市場，從源頭上防止重大蔬菜病害遠距離人為傳播，是實現(xiàn)蔬菜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的前提。近年來嚴重發(fā)生的番茄潰瘍病、黃化曲葉病毒病及根結線蟲病等，其遠距離蔓延和傳播，都是因為這方面工作做得不夠，已經(jīng)給廣大生產(chǎn)者帶來慘痛損失。另外，近些年來，假冒偽劣農(nóng)藥給蔬菜生產(chǎn)者帶來的為害，也是有目共睹的；所以，必須建立規(guī)范的農(nóng)藥市場，加強對假冒偽劣農(nóng)藥的打擊力度，實現(xiàn)蔬菜病害準確防治。

另一方面，農(nóng)藥的濫用濫配，不僅增加生產(chǎn)成本，產(chǎn)生各種各樣的藥害，給生產(chǎn)者帶來巨大損失；還導致環(huán)境污染、病菌產(chǎn)生抗藥性和農(nóng)藥殘留超標等問題，給廣大消費者健康和安全帶來嚴重威脅。所以，必須加強蔬菜產(chǎn)品市場的管理力度，盡快建立切實可行的農(nóng)藥殘留快速檢測體系，規(guī)范無公害蔬菜、綠色蔬菜和有機蔬菜的認證制度，建立蔬菜產(chǎn)品的追蹤系統(tǒng)和市場準入制度等。只有這樣，生產(chǎn)者才能自覺遵守農(nóng)藥使用和管理規(guī)定，使設施蔬菜病害治理真正回到科學、健康和可持續(xù)發(fā)展的軌道上來。

2.3 提高職能部門的服務意識和服務水平

設施環(huán)境通常濕熱缺氧，進棚后往往弄得一腳泥、滿頭汗、灰頭土臉，因此設施蔬菜生產(chǎn)技術服務是一個相對比較艱苦的工作，如果沒有愛崗敬業(yè)的態(tài)度和勇于奉獻的精神，很難發(fā)現(xiàn)問題，更談不上解決問題。

除提高服務意識外，還必須提高服務部門和管理部門的服務質(zhì)量和管理水平，這是實現(xiàn)設施蔬菜病害科學治理的技術保障。所以，需要加強對技術服務和管理人員的培訓，提高他們自身的素質(zhì)和水平，從而使他們能夠為設施蔬菜生產(chǎn)服好務。

另外，發(fā)展設施蔬菜產(chǎn)業(yè)是一項系統(tǒng)工程，涉及蔬菜站、植保站、氣象局、農(nóng)業(yè)科研教學單位等多個部門。所以，實現(xiàn)設施蔬菜病害科學治理和設施蔬菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，也非一人之力，必然要求各相關部門通力合作和大力支持。

大量事實表明，凡是設施蔬菜發(fā)展健康、并取得驕人成效的地區(qū)，都有一個或幾個樂于奉獻、勇于擔當、通力合作、激情洋溢和技術過硬的服務團隊。只有各部門和部門內(nèi)各成員之間通力合作，建立健全技術服務和管理體系，才能更好地為設施蔬菜生產(chǎn)保駕護航。

2.4 加強設施蔬菜病害綜防體系及其薄弱環(huán)節(jié)的基礎理論和應用技術研究

盡管我國“綜合防治”的植保方針已經(jīng)提出近40 a，但是，有害生物綜合防治的理論和技術仍有很多地方有待完善，特別是設施蔬菜病害綜合防治理論和綜防技術。只有加強其研究，才能把防治病害的多種措施有機地融合，科學防治設施蔬菜病害。

在病害綜合防治系統(tǒng)中，我們還存在不少薄弱環(huán)節(jié)，例如，目前還缺乏高效穩(wěn)定的生物防治制劑、高效持久的植物抗病誘導劑、先進實用的植保器械、快速準確和可操作性強的病原微生物及農(nóng)藥殘留的檢測儀器和方法等。這些問題都不同程度地制約著綜合防治的實施和效果。所以，必須加大科技扶持力度，加強上述薄弱環(huán)節(jié)的理論研究與技術或產(chǎn)品的研發(fā)，加強綜合防治系統(tǒng)理論的研究，構建出科學實用的設施蔬菜病害綜合治理體系。

2.5 加強正確的宣傳和輿論引導

要早日實現(xiàn)設施蔬菜病害科學治理，除了做好上述技術支撐、服務意識和服務質(zhì)量、科學管理等工作外，還必須充分發(fā)揮設施蔬菜服務和管理隊伍的主觀能動性，加強科學技術、生態(tài)意識、健康環(huán)保理念和社會責任等方面的宣傳，使生產(chǎn)者樹立正確的蔬菜病害防治觀念。

3 展望

盡管我國設施蔬菜病害防治中存在上述問題，但有些問題是設施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中難以避免的。通過廣大相關科研和教學單位、服務和管理部門的不懈努力，一些問題也逐漸得到解決，設施蔬菜產(chǎn)業(yè)近年來也取得了長足進步和巨大成就。隨著新產(chǎn)品的研發(fā)和新技術的應用、服務管理部門服務意識和服務管理的水平的不斷提高，我國設施蔬菜病害治理必將逐漸走向健康、科學和可持續(xù)發(fā)展的道路。

[1]李天來.我國設施園藝發(fā)展的幾點思考[J].農(nóng)業(yè)工程技術：溫室園藝，2011（3）：25-26.

[2]姚中杰，李傳桐，李金華，等.我國北方設施農(nóng)業(yè)環(huán)境治理失靈的困惑與出路——以溫室大棚蔬菜生產(chǎn)為例[J].農(nóng)業(yè)環(huán)境與發(fā)展，2011（5）：102-107.

[3]張志斌.發(fā)展設施蔬菜低碳生產(chǎn)技術的探討[J].中國蔬菜，2010（9）：4-6.

[4]張真和.我國設施蔬菜發(fā)展中的問題與對策[J].中國蔬菜，2009（1）：1-3.

[5]陳伯清，高軍，葉月，等.生物有機肥修復設施蔬菜栽培土壤障礙的研究進展[J].長江蔬菜，2009（2）：4-7.

[6]王文橋，張小風，韓秀英，等.我國北方蔬菜病害抗藥性問題及治理對策[J].中國蔬菜，2010（23）：20-23.

[7]彭震.科學合理使用農(nóng)藥確保蔬菜安全衛(wèi)生[J].上海蔬菜，2010（3）：3-4.