湛江蔬菜產業發展現狀、存在問題及對策

馮恩友，鄒文杰，汪云

（廣東湛江市農業科學研究所，524094）

湛江蔬菜產業發展現狀、存在問題及對策

馮恩友，鄒文杰，汪云

（廣東湛江市農業科學研究所，524094）

綜述了湛江蔬菜產業發展現狀和存在的問題，從落實相關政策和措施，全力打造地方特色，加強培訓、提高勞動者的素質，加強市場體系建設、為蔬菜產品銷售提供交易平臺，堅持可持續發展等五個方面分析并提出了加快蔬菜產業發展的對策。

蔬菜產業；發展現狀；存在問題；對策；湛江

湛江市地處廣東省西南部，交通運輸十分便利，是到海南和廣西以至我國西南的交通要道，同時也是距離南亞最近的港口之一。湛江“三高農業”蓬勃發展，近幾年來湛江各地充分利用豐富的農業資源優勢，面向市場，依靠科技進步，按照區域化、特色化、優質化要求，大力調整農業和農村經濟結構，不斷培育和發展水果、蔬菜、糧油、禽畜、水產等支柱產業。但是在蔬菜產業發展方面還有待于進一步完善提高。

1 湛江市蔬菜產業發展現狀

湛江是廣東省的農業大市，蔬菜產量、內銷量、外運量均居全省前列，是全國南菜北運生產基地，蔬菜產業已經成為我市種植業的主導產業[1~3]。全市蔬菜基地1.68萬hm2，總產量200萬t，其中外運菜基地近6.67萬hm2，年外運量超過100萬t，冬春季外運菜的生產已成為本市農民重要的經濟支柱[4]。

近些年，我市政府轉變觀念，沖破體制束縛，以市場為指導，調整農業種植結構，優化農業資源配置，使湛江市的熱帶農業特色逐步顯現，由過去的零星分散向基地化規模化發展，規模化種植和區域化布局已經基本形成[5]。

我市有較完善的流通隊伍和流通渠道，全市已有產業化經營組織2 500個，其中種植業800個。至2010年底，全市共計培育和發展農民專業合作經濟組織149個，其中省級示范社12個，發揮了很好的市場帶動作用。

2 湛江市蔬菜產業發展中存在的問題

2.1 科技力量不夠強、科研設備不足和科研成果不多

湛江市財政對農業投入相對較小，導致農業基礎設施落后，農業生態環境惡化。目前水利灌溉設施不完善，大部分農民靠人畜力挑運澆水，農田區機耕路等交通設施不完善。蔬菜設施栽培、保護地栽培面積十分有限，專業技術人員少，從事蔬菜育種的專業人員有限。湛江市每年推出的自主選育的蔬菜新品種很少，大部分種子靠外地引進，導致蔬菜種子市場混亂，缺乏良種良法配套栽培技術。

2.2 管理體制落后、地方特色不突出

種業市場監管不規范，沒有完善的種子質量認證制度和標準，蔬菜生產基地大多比較分散，缺乏統一規劃和管理。標準化蔬菜基地少之又少，很難進行專業化、集約化、規模化和機械化生產，打造不出地方特色，沒有自己的品牌。缺乏政府的統一引導，蔬菜市場價格不穩定，農民盲目追求效益，每戶種植的品種雜，也很難打造出地方特色。

2.3 農產品質量有待提高、農產品市場有待完善

湛江市蔬菜產業化經營比較落后，蔬菜生產、流通、加工、消費各環節的系統化和一體化水平較低。種植過程缺乏科學規范的管理，導致農產品質量下降，從而降低蔬菜的價值。外運菜交易市場基礎設施和社會化服務跟不上，產品需求信息缺乏前瞻性和準確性，加之目前我市蔬菜市場的流通存在較大的隨機性和偶然性，未形成較規范的流通體系。

3 湛江蔬菜產業發展的對策

3.1 落實政策和措施，使蔬菜產業向更高層次發展

以科技為先導，以產業化經營為主線，以農民增收為核心，正確領導，政策引導，合理規劃，采取積極有效措施，優化產業結構，使蔬菜產業穩步發展，促進農民增收，農業增效。

3.2 全力打造地方特色

在現代農業中，決定農業效益和農民收入的主導因素是市場需求，而不是生產和供給，因而農產品的供給結構必須根據市場需求的變化而不斷調整，以適應于社會的需求。我們要瞄準市場，積極引進新的蔬菜品種，挖掘適宜在我市生長的特色蔬菜，豐富我市特色蔬菜品種，使我市蔬菜產業朝著多元化發展。建立穩定、適時的優質蔬菜生產基地，提高蔬菜質量，增加出口，多創外匯，真正地為農民創收。

湛江市旅游資源豐富，旅游特色明顯，旅游景點眾多，依托豐富的旅游資源，大力發展立體農業、反季農業、休閑農業、旅游農業和都市農業等，將蔬菜產業與旅游業相結合，全力推進一些大項目和知名品牌產品。

3.3 加強培訓，提高勞動者的素質

穩定壯大農技推廣隊伍，大力引進蔬菜專業技術人員，通過多種形式發現人才，在普及推廣農業科技知識中開發蔬菜技術人才，幫助他們與有關院校科研機構建立經常性的聯系，進行技術合作開發，實現優勢互補，多為他們提供與社會接觸的機會，擴大視野，增長見識，鼓勵并吸納他們參加蔬菜專業技術學會、蔬菜學術技術會議、到外地學習考察等。

3.4 加強市場體系建設，為蔬菜產品銷售提供交易平臺

發展和完善市場流通體系，規范市場競爭行為，搞活流通領域，是發展蔬菜產業化經營的基本前提和必要保證。要培育和增強農民的市場觀念，大力開辟批發市場和專業市場，逐步形成市場網絡；要逐步改善農產品市場基礎設施，多渠道籌集資金增加投入，使農產品市場設施簡陋、交易條件差、服務功能不配套的狀況有根本改觀；還要重視對現有農產品批發市場的整合、改造與完善；最后要積極推行標準化分級分類和規格化包裝，與配送和連鎖經營等現代流通業對接，制定市場信息標準，建立信息采集、發布渠道，健全制度，加強信息預測分析，為進一步活躍、改善市場經營提供有力支撐。

3.5 堅持可持續發展

通過宏觀財政手段鼓勵有利于環境保護和資源合理利用的政策與活動，盡量制定合乎農業資源可持續利用的宏觀政策，以保證農業的可持續發展，其中以耕地的保護最為關鍵。改善農業資源環境，防止工業“三廢”直接排入農業環境而造成為害，嚴格控制鄉鎮企業的污染源，還要控制農業自身的污染源，即減少化學農藥的使用量，尤其是高殘毒農藥的使用，防止過量使用氮素化肥，避免農用水體富營養化等。建設節約型農業，促進農業資源的合理開發和節約、高效利用。

[1]呂慶芳.南菜北運產業發展的現狀、問題及對策[J].中國熱帶農業，2012（3）：21-22.

[2]黃斌民.廣東蔬菜產業及優勢區域布局[J].中國蔬菜，2007（11）：5-7.

[3]陳淦添.湛江現代農業發展研究[D].湛江：廣東海洋大學，2011.

[4]陳彪，馬俊.依靠科技創新，加快推進湛江農業產業化的對策研究[G].北京：人民出版社，2010.

[5]常江，王忠民.科學發展觀對可持續發展理論的創新與發展[J].西北大學學報：哲學社會科學版，2010（5）：112-116.

Development Status,Problems and Countermeasures of Vegetable Industry in Zhanjiang City

FENG Enyou,ZOU Wenjie,WANG Yun
(Zhanjiang Academy of Agricultural Sciences,Guangdong 524094)

In the paper,we summarized the development status and existing problems of vegetable industry in Zhanjiang city,and put forward the countermeasures to accelerate the development of vegetable industry,such as implementing relevant policies and measures,building local characteristics,improving the quality of the workers,strengthening the construction of market system to provide the trading platform of vegetable products,and insisting on sustainable development.

Vegetable industry;Development status;Exsiting problems;Countermeasures;Zhanjiang

F326.13

A

1001-3547（2013）10-0067-02

10.3865/j.issn.1001-3547.2013.10.022

馮恩友（1983-），男，碩士，農藝師，主要從事蔬菜

遺傳育種研究工作，電話：13232688069，

E-mail：enyou2008@163.com

2013-01-07