行業資訊

資訊——市場觀察

路邊野菜的重金屬鎘嚴重超標不能盲目采挖

如今已是暮春時節，到處是一片生機勃勃的景象，在環路邊、公園里挖野菜的大有人在。有人說，吃野菜能品嘗到“大自然的味道”。昨天，家住望京的讀者吳女士給本欄目打來電話，表達了自己的疑惑，“路邊的野菜天天暴露在汽車尾氣之中，真的適合吃嗎？”

最近，記者在亦莊萬源街附近看到一些人正在路邊的綠地里尋找蒲公英之類的野菜，并將挖到的野菜裝進隨身攜帶的塑料袋里。這些人大多是老年人，他們告訴記者，這時候的野菜剛從地里鉆出來，正好可以挖一些回家嘗嘗鮮。67歲的張師傅說起野菜的好處是頭頭是道，他說，野菜是“百利而無一害”，在市場上買的蔬菜打了農藥，而路邊的野菜則沒有打藥，且富含各種氨基酸，營養價值很高，是“綠色食品”，吃起來很健康。雖說路邊的野菜可能沾有汽車尾氣或者灰塵，但回家仔細清洗，把不好的葉子和根上的泥土全部去掉，并且在烹飪時在開水中焯一下，這樣，野菜中就不會有什么有害物質了。

而在北四環的一處菜攤上，記者也發現了正在出售的野菜。“這是我們收上來的，很搶手。”攤主告訴記者，由于野菜特別搶手，每次無論他們進多少貨都會被賣光。“放心吧，我們這些野菜都是從地里摘的，絕對綠色。”

路邊野菜真的安全嗎？購買的野菜能放心食用嗎？記者拿著從路邊采集的薺菜、苦荬菜，在菜攤上買來的苦荬菜和在超市中購買的油麥菜，來到了北京農學院首都農產品安全產業技術研究院實驗室，在趙建莊教授率領的團隊指導下，對帶來的4種菜樣進行銅、鉛、鎘重金屬檢測。結果表明，所有樣品均有重金屬殘留，其中的銅和鉛的含量均未超標，但是路邊的苦荬菜和薺菜中的鎘含量超出國家標準，為此，趙建莊教授建議，食用路邊的野菜時，市民應該特別注意。購買苦荬菜中的鎘含量雖未超標，但含量已經達到國家標準的上限，因此在食用時也應加以注意。

可見，路邊野菜較購買的野菜的重金屬含量高，因此不能盲目采挖，在食用時更要予以重視。一般來說，購買的野菜中重金屬含量均在標準范圍內，可以放心食用。

（來源：食品產業網）

錦州豆芽菜首次出口

日前，由遼寧錦州百通食品集團有限公司生產的一批423 kg、貨值13.6萬日元的豆芽菜，經遼寧錦州檢驗檢疫局微生物、理化等項目檢驗合格后，順利出口日本。這是錦州豆芽菜首次出口。

為促進食品企業擴大出口，錦州積極開展法律法規、標準和檢驗技術等免費培訓服務，引導企業進行規范化管理，建立產品質量檢驗制度和檢驗檢測體系；與出口企業簽訂質量承諾書，不定期深入企業一線現場指導和監管，進一步完善質量管理控制體系，使企業的產品質量安全意識和管理水平顯著提高；建立質量控制點，對進廠驗收、生產加工、成品管理、包裝及運輸過程等層層嚴格把關；幫助企業嚴把質量關，突出質量衛生項目監控，嚴格按照進口國要求加強產品藥殘和微生物指標檢測，提高其產品在國際上的競爭力，促進錦州豆芽菜順利出口。

（來源：中國質量新聞網）

上虞市古里巷村現神奇“太空果蔬”

一只大南瓜質量150 kg，辣椒可以生吃，味道像海蜇……上虞人沈偉龍的試驗田里就長滿了這種神奇的“太空果蔬”。

“現在已經長到12片葉子，等到20片，就能培育出特大南瓜了。”昨天上午，在上虞市梁湖鎮古里巷村，上虞裕潤農業科技有限公司總經理沈偉龍興奮地說，“再過2個月，這批南瓜長成后，每個南瓜質量均在150 kg以上。”這些南瓜個頭大，關鍵在于基因。沈偉龍說，特大南瓜的種子來自西昌衛星發射中心果蔬研究所。

所謂的太空蔬菜種子是將普通蔬菜種子搭載于航天衛星，經過太空失重、缺氧等特殊環境變化，內部結構發生激變，返回地面后，經農業專家多年培育而成。

“搭載回來的種子至少要經過3～4代的篩選，然后到多個試驗點去試種。試種成功，還要拿到品種審定委員會去審定。品種委員會還要試種3年，如果3年的表現都超過對照品種，才能夠得到審定證書。”

2013年初，他通過朋友和對方接觸，研究所同意和他合作，便帶了一些種子到浙江試種，一共有4大類20多個品種。

2013年3月，這些種子已全部種下，每天由專人打理，幾個月后就會陸續結出果實。

（來源：浙江在線新聞網站）

資訊——地方動態

江西弋陽：菜農嘗到種植“四季菜”的甜頭

江西弋陽縣弋江鎮的蔬菜種植有著良好的地理條件和歷史基礎，但之前由于種植結構單一，技術相對落后，菜農收入一直不高。菜農辛辛苦苦忙碌一年，掙的錢卻少的可憐。為改變這種局面，近年來，該鎮多次組織菜農到外地學習經驗、探討辦法，開始大力發展溫室大棚和反季節蔬菜種植。在各村組成立了蔬菜協會和專業合作社，加快優化土地流轉，實現蔬菜科學種植、規模種植。

“等把這批黃瓜摘完了，我還可以在這塊地上種花豆，種完花豆還能種雪菜。”近日，在弋陽縣弋江鎮大樹村，菜農顏一樂向筆者傳授起了“種菜經”。今年77歲的他單獨種了2 000多m2菜地，除去各種成本，一年可以凈賺3萬多元。“自從我們開始用大棚種菜，667 m2變成了2 000 m2，1次收入也變成了3次收入，你說能不掙錢嗎?”

“我在城北菜場有個攤位，這段時間辣椒特別火，一天要來回好幾趟。這個時候普通辣椒還沒上市，我種的大棚辣椒不僅價格高，而且需求量大，賺的自然多了。”時近中午，菜農李春財來到自家菜地摘取辣椒，他喜滋滋地告訴筆者，“我們租了點別人的田，共種了4 669～5 336 m2大棚蔬菜，每667 m2純收入差不多1萬吧，比不用大棚強2～3倍呢。”

目前，該鎮已有12個村組發展蔬菜種植，參與農戶1 000余戶，種植面積達333.3 hm2。菜農們種植的番茄、黃瓜、茄子、辣椒等優質反季節蔬菜銷往周邊各地，市場供不應求。一棟棟溫棚、一壟壟蔬菜讓當地菜農嘗到了種植“四季菜”的甜頭，平均每667 m2收入增加了2倍多。

（來源：上饒日報）

海口市將對大白菜、卷心菜、上海青等葉菜限價銷售

記者從海口市政府穩定“菜籃子”價格領導小組辦公室獲悉，為保證蔬菜生產淡季市場價格基本穩定，海口市決定對部分蔬菜進行限價銷售。

據介紹，海口市實行限價銷售的蔬菜品種為大白菜、卷心菜、上海青和小黃白等市民普遍選購的日常葉菜，限制銷售價格分別為每 1 kg 4元、3.2元、5.2 元、4.6 元。銷售點共 76 個，分布在海口市設立公益攤位的農貿市場以及超市、平價商店、放心食品商店，銷售期限自5月8～31日，共計24天。

另外，記者從海口市農業部門獲悉，海口市正在加緊常年蔬菜基地建設，淡季蔬菜供給率將逐年提高，有望緩解淡季菜價“高燒不退”的情況。

（來源：中國水果蔬菜網）

資訊——致富故事

菜農靠番茄致富

眼下，正是設施番茄集中上市季節。5月1日，記者來到巢湖市萬畝蔬菜示范基地。一排排設施番茄大棚內，“膚色粉嫩”的番茄掛滿枝頭，像一個個漂亮的“紅燈籠”。菜農們正忙著采摘、包裝，然后統一運走。

“節后三天旺，五一假期過后，周邊不少蔬菜市場就會來大量收購番茄。我們每天必須在12：00之前將番茄收購完畢，然后配發給來自各地的收購商，每天大約配送20萬kg。”正在種植基地忙著調配番茄貨源的巢湖市銀聯果蔬專業合作社社長沈道祥告訴記者，中垾的番茄因好吃好看備受市場歡迎,目前主要供應合肥、蕪湖、馬鞍山、南京等周邊城市市場，同時還銷往河南、江西、江蘇等地。

“你看，那就是來自湖南的商販。”記者隨著一位菜農手指的方向看去，只見許多人正把整箱整箱的番茄搬到一輛重卡上。這位菜農比劃著說：“這么大的車，村里一天都有十幾輛。”

“今年種番茄賺到了。”菜農馬小平給記者算了一筆賬：667 m2番茄平均產量能達0.6萬kg，按目前行情，667 m2產值能達到3萬元。2013年中垾番茄產銷兩旺。“每天，巢湖市銀聯果蔬專業合作社都會根據市場行情，綜合考慮菜農的種植成本，測算一個合理的收購價。”沈道詳介紹。“今天的收購價是4.2元/kg。這批番茄是運往南京的。”一位番茄收購商對記者介紹了目前番茄收購行情。

“如今種番茄也好，賣番茄也好，都方便多了。”番茄種植能手孔德壽感慨道。孔德壽種植番茄有40多年了。過去，因交通不便，為了賣上一個好價錢，他每天都要肩挑番茄徒步走到城區去賣。“那會兒起早貪黑不說，效益也不好。自從加入了果蔬專業合作社，資金不足可以貸款，沒技術專家幫著指導，銷路也不用愁。現在道路四通八達，我們在家門口坐等商販來收購，還能賣上好價錢。”孔德壽高興地說。

采訪中，記者了解到，該蔬菜基地以巢湖為灌溉水源，并全面推廣以農家、肥為重點的平穩施肥技術，減少了農藥化肥的使用量，番茄品質得以保障，品質好、果形勻、色澤美、口感佳，受到廣大消費者青睞。目前，中垾鎮番茄生產面積 533.3 hm2，以“農戶+專業合作社+市場”生產模式，成立了蔬菜行業協會，下設4個專業合作社，輻射1 000多戶種植戶，人均純收入達1.2萬元。自從環巢湖旅游大道開通后，新鮮的特色果蔬還引來了不少游客來采摘。

中垾的番茄、烔煬的草莓、黃麓的葡萄……巢湖北岸生態景觀型農業正在凸顯效益。為提升綠色產業效益，巢湖市不斷調整優化產業結構，以環巢湖為中心，逐步實現農產品在一定區域內集中種植，帶動了農產品的標準化、規模化、區域化生產。通過提高農產品的質量，提升其知名度和市場競爭力，實現“打造一個龍頭，創立一個品牌，帶動一個產業，致富一方百姓”的目標。