早熟蓮藕—荸薺輪作高效栽培技術

李雙梅，鐘蘭，李明華，劉義滿

（湖北省武漢市蔬菜科學研究所，430065）

近年來，武漢市蔬菜科學研究所試驗了早熟蓮藕—荸薺種植模式，該模式產量高，效益好，適合在長江中下游地區推廣種植，現將其栽培技術總結如下。

1 經濟效益

7月上旬采收蓮藕上市，667 m2產量750 kg，均價5.0元/kg，產值3 750元，投入1 500元；荸薺每667 m2產量2 000 kg，均價2.5元/kg，產值5 000元，投入 1 200元。此模式每667 m2總產值8 750元，總投入2 700元，總純收入6 050元。

2 茬口安排

早熟蓮藕3月中旬整田種植，6月下旬至7月上中旬采收嫩藕；4月中旬至7月中旬荸薺它田育苗，7月25日左右定植，12月至翌年2月采收。

3 栽培技術要點

3.1 早熟蓮藕

①品種 選擇鄂蓮1號、鄂蓮5號、鄂蓮7號等。

②整地、施基肥 2月中下旬耕翻，深耕20～30cm。結合整地，每 667 m2施腐熟糞肥 2 500～3 000 kg、生石灰30～50 kg、過磷酸鈣50 kg或三元復合肥（15-15-15）100 kg。施肥深翻后，灌水 3～5 cm，耙細整平，做到田平、泥活、土肥、草凈、水足。

③大田定植 3月中下旬至4月上旬定植，株行距 1.0 m×1.0 m，將種藕按 10°～20°斜插入土，藕頭入泥 5～10 cm，藕梢翹露泥面，667 m2用種 300～400 kg。

④田間管理 a.水位調節。定植到立葉抽出前，保持5～10 cm淺水。生長旺盛期，水層逐漸加深至10～20 cm。

b.追肥。定植后25 d，每667 m2施復合肥和尿素各15 kg；定植后約50 d，667 m2施復合肥和尿素各15 kg，鉀肥20 kg。隨時用水將葉片上的肥料澆洗凈。

c.病蟲草害防治。重點防治斜紋夜蛾和蚜蟲。斜紋夜蛾可用定蟲隆（抑太保）防治，蚜蟲可用吡蟲啉防治。田間雜草宜人工拔除，入泥作肥。

⑤采收 一般在6月下旬即可收獲青禾藕。采收前1周割除荷梗可減少藕銹。

3.2 荸薺

①品種選擇 鄂薺1號、沙洋荸薺、孝感荸薺等。

②秧苗準備 宜采用兩段育苗。一段苗（旱苗）于3月中下旬進行，按株行距5 cm×10 cm排放種薺后蓋細砂壤土，以蓋住芽頭為宜，并噴足水。此階段要保持苗床土壤濕潤。當幼苗高40 cm時噴施15%多效唑500～800倍液。二段苗（秧田苗）于5月25日左右移栽，株行距60 cm×60 cm，每穴1株苗。當第一分株苗高50 cm時噴15%多效唑800倍液以促分蘗、壯苗。

③大田準備及定植 宜在定植前結合翻耕、耙平，保持活土層20～25 cm，并保持2 cm淺水層。每667 m2施三元復合肥（15-15-15）35 kg。7月 20日左右定植，株行距50 cm×60 cm，每穴3～5根葉狀莖，定植深度以入泥10 cm為宜。

④田間管理 a.水位調節。定植后田間保持水深6 cm左右穩苗，返青保持水深2～3 cm促分株，9月中旬至10月中旬保持大田水深10 cm左右，10月下旬田間開始斷水。

b.追肥。移栽返青后每 667 m2施尿素 5～8 kg，20 d后每 667 m2施尿素 8～10 kg，9月中下旬每 667 m2施尿素 10 kg、鉀肥 30 kg、餅肥 200 kg。

c.病蟲草害防治。重點防治稈枯病和白禾螟。稈枯病可用多菌靈懸浮劑或甲基托布津可濕性粉劑噴霧防治；白禾螟可用銳勁特懸浮劑或殺蟲雙等藥劑噴霧防治。田間雜草宜人工拔除，青萍可用五氯酚鈉拌細土撒施去除，也可用碳酸氫銨直接撒施去除。

⑤采收 一般在12月即可收獲。