大田常用有機(jī)殺菌劑的特性與避免抗性的綜合使用策略

肖偉 馬曉穎 王娜

大田常用有機(jī)殺菌劑的特性與避免抗性的綜合使用策略

肖偉 馬曉穎 王娜

導(dǎo)讀：大田常用有機(jī)殺菌劑主要分為保護(hù)性殺菌劑和內(nèi)吸性殺菌劑。二者各有其優(yōu)缺點(diǎn)，保護(hù)性殺菌劑往往對(duì)植株新長(zhǎng)出的部分保護(hù)不到，需較高頻率的用藥；內(nèi)吸性殺菌劑都是位點(diǎn)專一性的殺菌劑，很多靶標(biāo)真菌往往通過(guò)一些簡(jiǎn)單的突變就能獲得抗性，而較長(zhǎng)時(shí)間使用單一或者單一類型的殺菌劑，病原菌很容易產(chǎn)生抗性。因此，為延緩抗藥性的產(chǎn)生，應(yīng)使用內(nèi)吸性與保護(hù)性的復(fù)合制劑和交替使用廣譜的保護(hù)性殺菌劑與內(nèi)吸性殺菌劑。

在大田生產(chǎn)中長(zhǎng)期使用一些殺菌劑，常常會(huì)導(dǎo)致很多植物病原菌對(duì)其產(chǎn)生一定的抗性。由于抗藥性的增強(qiáng)往往使一些高效殺菌劑失去防治效果。當(dāng)植物病原菌產(chǎn)生抗性時(shí)，我們又寄希望于新藥物的出現(xiàn)，然而新藥物的開(kāi)發(fā)與抗性的產(chǎn)生是一個(gè)矛盾的有機(jī)體。因此，我們不可能完全依賴新藥物的開(kāi)發(fā)以對(duì)抗植物病原菌產(chǎn)生的抗藥性，而應(yīng)該對(duì)現(xiàn)有的有機(jī)殺菌劑有所認(rèn)識(shí)，并制定綜合使用策略，從而減少或者避免經(jīng)濟(jì)損失，達(dá)到預(yù)期的效果。

1 大田常用有機(jī)殺菌劑的特性

有機(jī)殺菌劑主要包括兩種，一是保護(hù)性殺菌劑，二是內(nèi)吸性殺菌劑。

①保護(hù)性殺菌劑是指在病原菌侵染前先在寄主表面施用，以保護(hù)或防御農(nóng)作物不受病原菌侵染的殺菌劑。此類殺菌劑在植物體外或體表直接與病原菌接觸，殺死或抑制病原菌，使之無(wú)法進(jìn)入植物，從而保護(hù)植物免受病原菌的為害。其作用有兩個(gè)方面：一是藥劑噴灑后與病原菌接觸直接殺死病原菌，即接觸性殺菌作用；另一種是把藥劑噴灑在植物體表面上，當(dāng)病原菌落在植物體上接觸到藥劑而被毒殺，稱為殘效性殺菌作用。

生產(chǎn)中常見(jiàn)的保護(hù)性殺菌劑有：福美雙、福美鐵、代森錳、代森鋅、代森錳鋅，百菌清、克菌丹等。福美雙、福美鐵、代森錳、代森鋅、代森錳鋅是二硫代氨基甲酸的衍生物。福美雙、福美鐵常常用于防治葉面病害；代森錳作為一種優(yōu)秀的廣譜殺菌劑用于防治蔬菜、花卉、果樹(shù)等的葉面和果實(shí)病害；代森錳鋅由于鋅的加入降低了代森錳的植物毒性，同時(shí)又增強(qiáng)了殺菌活性。錳鋅元素的存在可以滿足植物對(duì)這兩種微量元素的需求，防止由于缺錳鋅所造成的缺素癥。代森鋅是一種多用途的葉面和土壤殺菌劑，主要用于葉斑病、條斑病和果腐病的防治。百菌清是一種優(yōu)秀的廣譜殺菌劑，主要用于葉枯病、葉斑病、霜霉病、銹病、炭疽病、赤霉病、果腐病等的防治；克菌丹為酞酰亞銨類殺菌劑，主要用于水果、蔬菜、觀賞植物和草皮的葉斑病、條斑病和果腐病的防治，也可作為種子保護(hù)劑使用。

保護(hù)性殺菌劑由于自身的特點(diǎn)往往對(duì)生長(zhǎng)旺盛期的作物保護(hù)不好，因?yàn)樾麻L(zhǎng)出的部分得不到藥物的保護(hù)，容易被病原菌侵染，這也決定了在這個(gè)時(shí)期，較高頻率的用藥才能對(duì)作物進(jìn)行有效的保護(hù)。

②內(nèi)吸性殺菌劑是指施用于作物的某一部位后被作物吸收，并在植物組織中通過(guò)木質(zhì)部運(yùn)輸?shù)阶魑锏钠渌课话l(fā)生作用的殺菌劑。這類殺菌劑一般隨著蒸騰作用向上運(yùn)輸，并在葉緣積累。內(nèi)吸性殺菌劑中只有很少一部分可以向下傳導(dǎo)，如乙膦鋁。

大田常見(jiàn)的內(nèi)吸性殺菌劑主要有：甲霜靈、苯菌靈、噻菌靈、多菌靈、托布津、乙膦鋁等。甲霜靈是防治卵菌病害最有效的一種內(nèi)吸性殺菌劑，廣泛用于土壤和種子處理，防治腐霉菌和疫霉菌引起的種子腐爛和猝倒病，也可用于土壤處理防治疫霉菌引起的植物莖腐病、潰瘍病和霜霉??；苯菌靈是一種安全廣譜的殺菌劑，對(duì)很多重要的病原真菌有效，可用于防治白粉病、葉斑病、紋枯病、腐爛病、瘡痂病以及其他一些種傳和土傳病害；噻菌靈是一種廣譜殺菌劑，通常用于產(chǎn)后病害的防治，如防治儲(chǔ)存期水果和蔬菜的腐爛??；多菌靈對(duì)子囊菌中的某些病原菌和半知菌中的多數(shù)病原菌有效，可對(duì)紋枯病和菌核病以及水稻的稻瘟病進(jìn)行有效的防治；托布津用于防治蔬菜根部和葉部的多種真菌病害；甲基托布津是一種廣譜殺菌劑，能夠防治很多葉片和果實(shí)的斑點(diǎn)病、瘡痂病和腐爛病，它可以通過(guò)澆灌或者拌土的處理方式來(lái)防治作物的土傳病害；乙膦鋁是一種常用的有機(jī)磷酸鹽類殺菌劑，可以很有效的防治很多作物上由卵菌和霜霉病菌引起的病害。

幾乎所有的內(nèi)吸性殺菌劑都是位點(diǎn)專一性的殺菌劑，因此很多靶標(biāo)真菌往往通過(guò)一些簡(jiǎn)單的突變就能獲得抗性。如果較長(zhǎng)時(shí)間使用單一或者單一類型的殺菌劑，在這種選擇壓的作用下，這些高效的殺菌劑就可能在幾年的時(shí)間失效。

2 避免抗藥性產(chǎn)生的策略

①使用內(nèi)吸性與保護(hù)性的復(fù)合制劑，比如：苯菌靈與克菌丹復(fù)配來(lái)防治葡萄孢屬和核盤菌素真菌的病害；使用甲霜靈與代森錳鋅復(fù)配來(lái)防治霜霉病等。②交替使用廣譜的保護(hù)性殺菌劑與內(nèi)吸性殺菌劑，即：不同的生長(zhǎng)時(shí)間與生長(zhǎng)季節(jié)交替使用這兩類殺菌劑。內(nèi)吸性殺菌劑在整個(gè)過(guò)程中起主要作用，而廣譜的保護(hù)性殺菌劑是用于降低抗性菌株的存活率，從而達(dá)到一定的平衡。

菜農(nóng)入了合作社 種菜也有“年終獎(jiǎng)”

說(shuō)起“年終獎(jiǎng)”，在多數(shù)人眼里，與農(nóng)民沾不上邊。2012年12月27日，紀(jì)臺(tái)鎮(zhèn)加入果菜合作社的12位菜農(nóng)卻獲得了1 000～3 000元不等的年終獎(jiǎng)金，成為附近村民“羨慕嫉妒”的對(duì)象。

2011年加入合作社的紀(jì)臺(tái)鎮(zhèn)遠(yuǎn)水莊村村民怎么也沒(méi)想到，一個(gè)農(nóng)民也會(huì)拿到3 000元的“年終獎(jiǎng)”，攥著厚厚的一沓錢，眼睛時(shí)不時(shí)地瞅一下亮騰果菜專業(yè)合作社的“社長(zhǎng)”張東升：“沒(méi)有他創(chuàng)立合作社，我拿不到什么獎(jiǎng)金?！?/p>

張東升，給人的第一印象是：干練。三十歲出頭的年紀(jì)，短發(fā)下一張緊繃的臉，嘴里時(shí)不時(shí)冒出的水汽襯著發(fā)紅的臉蛋，握手詳談時(shí)不失熱情。

“算是子承父業(yè)吧。”搓了搓有點(diǎn)凍僵的手，張東升講起了合作社的由來(lái)。1992年，初中畢業(yè)后，他開(kāi)始跟著父親在紀(jì)臺(tái)鎮(zhèn)遠(yuǎn)水菜市場(chǎng)收菜；2003年3月，想獨(dú)自干一番事業(yè)的他帶著70萬(wàn)元到安徽某市投資了公交事業(yè)，結(jié)果突如其來(lái)的非典徹底阻斷了運(yùn)營(yíng)，到2005年，由于期間經(jīng)濟(jì)糾紛，70萬(wàn)元的投資不僅沒(méi)有收回，而且還賠了不少錢。山重水復(fù)疑無(wú)路，柳暗花明又一村。通過(guò)親朋好友的資助和貸款，張東升重新?lián)炱鹆怂睦媳拘小?gòu)銷蔬菜。依靠原先積累的優(yōu)勢(shì)，2011年6月，銷售市場(chǎng)已經(jīng)延伸到了山西、河北、江蘇等省的大中城市農(nóng)副產(chǎn)品專業(yè)市場(chǎng)，他也成為鄰近鄉(xiāng)村有名的蔬菜購(gòu)銷戶。

2011年7月，在紀(jì)臺(tái)鎮(zhèn)黨委和工商所的鼓勵(lì)和支持下，張東升聯(lián)合其他4戶村民成立了合作社，并注冊(cè)了“亮騰”牌蔬菜商標(biāo)，做起了蔬菜農(nóng)超對(duì)接，經(jīng)營(yíng)范圍從原來(lái)簡(jiǎn)單的蔬菜購(gòu)銷到蔬菜產(chǎn)供銷、農(nóng)資供應(yīng)、技術(shù)培訓(xùn)。

高價(jià)收購(gòu)，統(tǒng)一配備農(nóng)資，定期聘請(qǐng)農(nóng)藝師對(duì)社員進(jìn)行培訓(xùn)……一年多以來(lái)，合作社社員由原先的5名到25名，再到180名，吸引著越來(lái)越多的菜農(nóng)加入。這次領(lǐng)到“年終獎(jiǎng)”的12位菜農(nóng)，都是加入合作社一年以上、種植蔬菜達(dá)標(biāo)率最高的合作社社員。

“我加入合作社就是為了‘放心’?！泵舷橛勒f(shuō)，以前賣菜為菜價(jià)、菜款回收費(fèi)心勞力。現(xiàn)在合作社收購(gòu)蔬菜，不僅比市場(chǎng)價(jià)高出0.2～0.4元/kg，而且每周按時(shí)結(jié)清菜款，確實(shí)讓菜農(nóng)放心。

“化肥、農(nóng)藥不僅質(zhì)量好還便宜，菜款發(fā)放也及時(shí)。蔬菜生病了，有農(nóng)藝師指導(dǎo)用藥；菜農(nóng)最擔(dān)心的菜款一周一結(jié)算，省心省力。

合作社不僅在社員蔬菜銷售上提供便利，同時(shí)幫助社員貸款，解決一時(shí)之需。紀(jì)臺(tái)鎮(zhèn)三官?gòu)R村村民張一剛建大棚缺少資金，合作社為他作擔(dān)保，僅用四五天時(shí)間就為他申請(qǐng)了5萬(wàn)元的農(nóng)業(yè)銀行貸款。

蔬菜邊上放著農(nóng)藥殘留檢測(cè)器，消費(fèi)者可以自行檢測(cè)，假一賠千……過(guò)硬的蔬菜質(zhì)量帶來(lái)名氣的提升，合作社的蔬菜相繼獲得各種榮譽(yù)稱號(hào)，并被國(guó)際風(fēng)聯(lián)指定為專用蔬菜。越來(lái)越多的客戶也開(kāi)始找上門來(lái)尋求合作，沃爾瑪、華聯(lián)超市、北京物美。合作社的效益好了，菜農(nóng)作為“蔬菜鏈條”上最基礎(chǔ)的生產(chǎn)者，自然也從中受益，喜獲“年終獎(jiǎng)”。

“我們現(xiàn)在僅有茄子、尖椒等幾個(gè)品種，要想滿足需求，必須進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模?！薄疤鹈鄣臒馈贝偈箯垨|升尋求合作社規(guī)模的擴(kuò)大，建立產(chǎn)供銷一體的“蔬菜鏈條”的想法開(kāi)始在他的腦子里發(fā)芽生根?！跋乱徊?，我們將與田柳鎮(zhèn)、稻田鎮(zhèn)、古城街道等鎮(zhèn)街區(qū)的蔬菜合作社聯(lián)合起來(lái)，蔬菜品種和產(chǎn)量豐富的同時(shí)，統(tǒng)一種苗供應(yīng)、農(nóng)資配備、技術(shù)培訓(xùn)、蔬菜銷售等。相信在新的一年，我們合作社的經(jīng)濟(jì)效益肯定會(huì)更好，等到2013年年底，很可能領(lǐng)到‘年終獎(jiǎng)’的社員更多、獎(jiǎng)金額更大！”

（來(lái)源：壽光日?qǐng)?bào)）

肖偉，哈爾濱工業(yè)大學(xué)市政環(huán)境工程學(xué)院，150096，電話：13563104767，E-mail：tuerxiao@yeah.net

馬曉穎，王娜，遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院微生物工程中心

2012-10-27