山核桃本砧嫁接技術

洪 旗 ，葉浩然 ，周 燕 ，常 君 ，夏根清 ，倪德良

（1.建德市林業局，浙江 建德 311600；2.建德市新安江林場，浙江 建德 311600；3.中國林業科學研究院 亞熱帶林業研究所，浙江 富陽 311400）

山核桃Carya cathayensis是我國著名的干果和木本油料樹種，也是浙、皖兩省重要的經濟樹種之一。其堅果營養豐富，風味獨特，市場前景看好[1-5]，產業發展方興未艾。但關于其嫁接技術的研究多年來未能從根本上取得突破性進展，嚴重影響了山核桃栽培良種化的進程。自2003年開始，建德市林業局和中國林業科學研究院亞熱帶林業研究所合作，進行山核桃本砧嫁接試驗，前期栽植的嫁接苗已開始正常掛果。現將相關技術成果報道如下。

1 試驗地概況

試驗地設在位于建德市更樓街道洪宅村的建德市薄殼山核桃中心苗圃，119°23′E，29°28′N，海拔100 m左右。年均溫16.7 ℃，無霜期254 d，年降水量1 500 mm，屬中亞熱帶北緣季風氣候帶。圃地所在地為半山區，有一定的自然落差，試驗前為水稻田。土壤類型為巖性土類鈣質紫砂土亞類紫砂土，pH值6以下，質地較粘重[6]。

2 材料與方法

2.1 試驗材料

砧木為2年生山核桃實生苗（自繁自育），地徑大小不等，為0.7～1.2 cm。2月中下旬起砧移栽，株行距20 cm×(25～30) cm。2月中旬，采樹齡20 a左右的盛果期大樹樹冠外圍1年生帶裸芽枝條作為接穗。下端剪口經蠟封后捆成小捆，直立插在接穗貯藏專用地窖內的濕沙中保存，插入深度3～5 cm。3月中旬在臨時塑料大棚內進行嫁接，大棚寬8 m，兩側高1.8 m，便于嫁接操作，中間高3.5 m，呈拱形，內設4畦，長度視苗木數量而定。砧木移栽結束后扣棚，4月下旬撤棚。

2.2 試驗方法

2003年，采用傳統的砧木不移栽、露地斷砧腹接，嫁接53株；2004年開始，采取砧木移栽、斷根放水措施，在大棚內嫁接，嫁接方法仍采用斷砧腹接[7-10]，嫁接439株；2005年，針對嫁接苗中途夭折的原因，改傳統的斷砧切接（或腹接）為留砧腹接，砧木在嫁接部位以上留長20 cm左右。嫁接部位以上的砧木萌芽后，采用多次摘心的方法控制其生長，從而減少對接芽生長的競爭，并于6月下旬～7月上旬將其剪除。剪砧時不留樁，斷面低于接穗長削面上緣0.2～0.3 cm，即接穗“露白”。

2.3 數據統計

嫁接后，新梢高10～15 cm時，調查嫁接成活率，3個月后調查保存率，落葉后出圃前調查出圃率。2005年落葉后調查嫁接苗的高度和基部直徑（不含砧木）。造林4 a后，調查造林保存率以及砧木斷面愈合情況。造林5 a后，調查幼林生長情況。造林6～7 a，調查生長結果情況以及砧穗之間有否出現不親和等情況。

3 結果與分析

3.1 嫁接成活情況

嫁接苗的成活率、保存率和出圃率見表1。從表1可以看出，采用傳統的常規嫁接方法（砧木不移栽、露地、斷砧），最終出圃率只有11.3%。而在大棚內采用砧木移栽放水、斷砧腹接，嫁接成活率由58.5%（2003年）提高到80.9%（2004年），但后期嫁接苗不斷枯死，到6月18日僅剩42.6%，最終出圃率只有35.3%，仍然無法在生產上推廣應用。2005年，在大棚內，采取砧木移栽放水、留砧腹接，6月下旬～7月上旬剪除砧木，嫁接成活率高達90.2%，出圃率達到87.4%。

表1 嫁接苗成活、保存和出圃情況Table 1 Situation of survival, preservation and qualified seedlings of grafted seedlings

3.2 嫁接苗質量

2005年12月20日，對即將出圃的嫁接苗的高度和基部直徑（不含砧木）進行調查，共調查350株，平均高40.3 cm，基徑0.69 cm，高徑比58.4，苗木粗壯，質量較好。

3.3 造林后保存率和生長結果情況

2008年10～11月，對洋溪街道高嶺村和蓮花鎮徐家村2個示范點進行調查，嫁接苗保存率均在85%以上，砧木斷面已完全愈合。2009年8月30日，對高嶺村幼林生長情況調查，平均樹高3.45 m，嫁接口徑粗5.52 cm，冠幅2.30 m×2.46 m，生長良好。2011～2012年，大部分植株開始掛果，目前尚未發現砧穗不親和現象。

4 結論與討論

對山核桃砧木進行移栽，斷根放水；搭建大棚，增溫保濕；建造地窖，貯藏接穗，并將傳統的斷砧切、腹接改為留砧腹接，6月下旬～7月上旬剪除砧木，可使山核桃本砧嫁接成活率達到90.2%，當年出圃率可達87.4%，造林后保存率可達85%以上，到目前為止尚未發現砧穗不親和現象。山核桃留砧腹接在砧穗共存期間接穗生長受到影響，因此剪砧不宜過遲。試驗中發現，7月8日以后剪砧，接穗的當年生長量明顯下降，但最早可提前到什么時候尚需進一步試驗驗證。

2004年6月18日，調查發現新梢高度已達10～15 cm的嫁接苗幾乎枯死了一半，剩下的還有不少長勢衰弱或即將枯死。經過對已枯死和瀕死苗木進行仔細觀察和解剖，發現已經枯死的苗木，與接穗長削面粘接的砧木部分完全枯死，但砧穗之間結合已很牢固，需用力才能掰開。根據枯死后的顏色和干燥程度等癥狀分析，砧木部分枯死在先，接穗部分枯死在后。有些苗木接穗雖已枯死，但靠近接芽部分尚有一些生機。對即將枯死的苗木進行調查發現，與接穗長削面對應的砧木已不同程度向下枯死，只是尚未到達接穗長削面的基部。只有極少數生長勢特別強，從接穗長削面上端長出的愈傷組織已越過砧木斷面1/3～1/2的苗木，砧木斷面向下枯死的趨勢得以有效遏制，苗木生長依然旺盛。因此，認為嫁接苗中途夭折的原因是砧木斷面不能正常愈合并不斷向下枯死造成的。為了驗證上述分析是否正確，選擇幾株砧木已不同程度向下枯死，但長勢尚可的苗木進行試驗，并在2005年進行了較大范圍的試驗：在砧木已枯死部分的略下方將砧木剪除，經跟蹤調查發現，斷面枯死部分的長度不超過0.3 cm，之后不再繼續向下枯死。落葉后調查，斷面周邊開始形成愈合圈，尤其是剪砧時砧木已枯死部分的長度不足1 cm的苗木，大部分在當年出圃。

斷砧腹接后，砧木斷面不能正常愈合并不斷向下枯死的現象，在其它果樹嫁接中很少見到，是否與山核桃傷口愈合要求特別的高溫條件有關有待于進一步研究。

參考文獻：

[1] 姚維娜,王祥順,汪孝成,等.山核桃嫁接技術[J].經濟林研究,2010,28(1):56－61.

[2] 姚小華.山核桃高效栽培技術[M].北京:金盾出版社,2012.

[3] 呂芳德,黃 菁.山核桃屬植物研究進展[J].經濟林研究,2005, 23(2):72－75.

[4] 王 靜,呂芳德.我國山核桃屬植物研究進展[J].經濟林研究,2012,30(1):138－142.

[5] 呂芳德,和紅曉.山核桃屬植物種子中過氧化物酶活力[J].中南林業科技大學學報,2008,28(5):37－41.

[6] 夏根清,翁春余,王開良,等.薄殼山核桃嫁接技術試驗[J].經濟林研究,2007,25(4):109－112.

[7] 錢堯林,程益鵬,程渭水.山核桃嫁接新技術[J].浙江林業,1995,(2):17.

[8] 汪祥順,蔡傳山,徐德傳,等.山核桃嫁接技術研究[J].林業科技通訊,1997,(11):30－32.

[9] 章小明,汪祥順,黃奎武,等.山核桃嫁接技術的可行性分析[J].林業科技開發,1999,(5):45－47.

[10] 姚維娜,汪祥順,汪孝成,等.山核桃嫁接技術[J].經濟林研究,2010,28(1):56－61.