分析塑料啤酒瓶無法取代玻璃啤酒瓶的原因

塑料啤酒瓶，這個在國外普及的包裝制品，在國內(nèi)幾乎難見蹤影。是什么原因使塑料啤酒瓶在國內(nèi)一直都沒有得到市場應(yīng)用呢。筆者認(rèn)為有幾個原因。首先，玻璃啤酒瓶人們已經(jīng)使用了幾十近百年的時間，形成了傳統(tǒng)的消費習(xí)慣。對于塑料啤酒瓶的接收程度市場難以預(yù)期。在當(dāng)期競爭激烈的啤酒市場，企業(yè)并不愿意貿(mào)然改變包裝去做這個嘗試。其次，啤酒瓶從生產(chǎn)到灌裝整個生產(chǎn)線都是配套的，需要很大的成本投入，改動啤酒瓶包裝酒意外著整個生產(chǎn)線要重建，這對于廠家來說很難接受。

塑料具有重量輕、強(qiáng)度好、易加工、易回收等特點，但啤酒的質(zhì)量保證對塑料啤酒瓶容器提出了很高的要求。啤酒是一種敏感型飲料，有極微量的氧氣滲入包裝容器也會使啤酒的口感和香味發(fā)生變化;另一方面，啤酒中的二氧化碳的流失會影響到它的充碳水平和泡沫特性，這就要求塑料瓶既要避免氧氣滲入瓶中，又要防止二氧化碳從瓶中逃逸，且能經(jīng)受巴氏滅菌加熱。雖然歐美部分國家已有少量塑料酒瓶在特殊的啤酒如淡啤酒及氣體含量小的葡萄酒瓶的包裝上有了一些應(yīng)用，但一直以來，氣體阻隔性較差的問題未得到徹底解決，因而塑料瓶仍然無法大量取代玻璃瓶。