宣漢縣玉米產業發展現狀與對策探討

□王小中 任厚連 唐貴成

宣漢縣是四川省玉米的主產區和優勢產區。玉米常年播種面積2 0多萬畝，從海拔3 0 0～2 0 0 0 m區域內均有玉米種植。近年來，宣漢縣玉米生產得到了長足發展，并成功創造了最高田塊畝產1 1 8 1.6 k g和萬畝平均畝產8 1 0.8 k g的高產紀錄，同時連續4年實現了全縣玉米平均單產突破6 0 0 k g。但宣漢縣玉米產業發展仍存在諸多不容忽視的問題，只有正確分析當前玉米產業發展現狀，明確發展思路，制定科學的發展對策，才能實現宣漢玉米產業持續發展。

一、宣漢縣玉米產業發展現狀與問題

1.玉米單產、總產不斷提高，但受自然災害影響大 根據近1 0多年的統計資料分析，宣漢縣玉米總產、單產和面積均呈上升趨勢。其中總產由2 0 0 0年的8.4 4萬噸增加到2 0 1 2年的1 7.8 2萬噸，增幅達到1 1 1.1％；單產由2 0 0 0年的4 3 6 k g/畝增加到2 0 1 2年的6 0 4 k g/畝，增幅達到3 8.5％；面積由2 0 0 0年的1 9.3 6萬畝增加到2 0 1 2年的 2 9.5 1萬畝，增幅達到5 2.4 3％。但宣漢地處山區，農業基礎設施薄弱，中低產田比重大，抵御自然災害能力較差。玉米生產受自然災害影響較大，玉米單產和總產年際間波動較大，如2 0 0 6年和2 0 0 7年由于受到夏伏旱的嚴重影響，造成單產、總產均出現大幅度下降。

2.品種“多、亂、雜”，結構不合理

目前，在宣漢縣市場銷售和推廣的玉米品種多達1 0 0多個，品種多、亂、雜現象突出，導致技術指導難，良種良法配套能力低，影響品種生產潛力的發揮。同時品種結構上主要以飼料型玉米品種為主，品質較差，多為長生育期、高稈大穗型品種。高賴氨酸玉米、高蛋白玉米、甜糯玉米等玉米優質品種只有零星種植，未能形成批量商品，又沒有配套加工作為支撐，價格優勢難以體現，抑制了生產的積極性。

3.高產技術初步形成，農機化程度低，輕簡栽培技術缺乏 雖然近1 0多年來，通過各級科研部門、技術推廣部門的共同努力，初步形成了以“早、蓋、壟、肥”（“早”即蓋膜增溫早育，“蓋”即蓋膜移栽，“壟”即聚土超壟栽苗，“肥”即增施有機肥）等為重點的高產栽培技術體系，并多次創造了玉米高產紀錄，全縣玉米平均單產也連續4年突破6 0 0 k g。但隨著農村外出務工人員逐年增多（2 0 0 8年外出務工人數達2 5.8萬人，占農業人口2 3.9％），農村勞動力減少和素質下降，高產栽培技術進一步推廣十分困難，生產上急需精簡化、機械化的生產技術。目前宣漢縣農機化水平低，僅為2 5.4 5％，且主要集中在水稻上。玉米的農機化水平只有8.5 6％，且主要集中在耕整上，缺乏播種、管理、收獲等適宜山區實用的新機具。

4.玉米綜合利用已起步，產品加工亟待加強 近年來，隨著食用菌、畜牧等產業的發展，玉米芯、玉米秸稈的綜合利用正在逐步擴大。如宣漢現代食用菌園區山榮種植專業合作社年利用玉米芯2 0 0多噸作為食用菌基質；天成牧場年收購玉米秸稈2 0 0 0多噸作為青飼料。但同時應該看到，全縣范圍內玉米加工企業只有1 3家，且主要開展玉米的飼料加工，年加工玉米籽粒1 5 0 0 0多噸。加工企業普遍存在加工技術和設備落后，加工規模小，深加工程度低，加工增值少等問題，生產上急需引進加工龍頭企業，促進玉米加工產業的發展，實現玉米加工增值。

二、宣漢玉米產業發展潛力

1.市場需求旺 四川省玉米生產總量不足，而消費卻呈明顯的剛性增長趨勢。每年需從外省調入玉米5 0 0萬噸以上，隨著四川省養殖業、釀造業的發展，玉米需求將進一步增加。而隨著北方玉米消費量逐漸增加，南運和出口數量開始減少，立足省內實現玉米基本自求平衡是四川省農業產業發展的必然選擇。

2.產量的提升潛力大 一是單產的提高空間仍較大。2 0 1 2年宣漢縣玉米單產已實現6 0 4 k g/畝，遠遠高于全省平均水平，但與本地的高產典型相比仍然有3 0％～6 0％的潛力可挖。二是種植面積還有一定的潛力。山區高塝望天田面積大且產量低而不穩可改種玉米，加上積極發展田埂玉米、間套作、擴大秋玉米面積，提高復種指數，擴大玉米種植面積尚有潛力。

3.深加工綜合利用前景廣 玉米除食用、飼用外，還是重要的工業原料，初加工和深加工可生產 2 0 0～3 0 0種產品，初加工產品和副產品可作為基礎原料進一步加工利用，在食品、化工、發酵、醫藥、紡織、造紙等工業生產中制造種類繁多的產品：玉米穗軸可生產糠醛；玉米秸稈和穗軸還可以培養生產食用菌；玉米苞葉可編織提籃、地毯、坐毯等手工藝品等。玉米可加工的產品多、產業鏈長、增值高，綜合利用前景廣闊。

三、宣漢玉米產業發展建議

1.優化產業區域布局，實現產業持續發展 結合相關產業發展布局，將玉米生態區劃與產品區劃布局相結合，進一步細化玉米產業發展區域布局、品種布局，以科學指導產業持續發展。如城郊或低海拔區以發展反季、特色鮮食玉米為主；中山區以發展優質飼料玉米和加工專用玉米為主；高山區和畜牧業建設重點區域，以發展優質蛋白雜交玉米和青飼玉米為主，與養殖業配套。

2.積極引進加工企業，實現綜合加工利用增值 通過積極培植加工企業，發展精深加工技術和綜合利用技術，必將提高玉米種植效益。據資料，3 t玉米可生產1 t酒精，還可得到1 8 9 k g玉米蛋白粉、2 7 0 k g玉米纖維蛋白飼料、9 0 0 k g D D G S飼料（全價干酒糟顆粒飼料），最高獲利是玉米籽粒產值的3.3倍。

3.加大投入，進一步強化對玉米產業發展的科技支撐 按照中央和省政府有關農業政策文件精神，大幅度增加農業科技投入，著力改善農業科技基礎條件和裝備水平，不斷提升玉米科技創新與成果轉化能力。一是建立完善的品種推優機制和試驗示范場站；二是加強農機農藝融合技術以及配套機具的篩選引進；三是加強農技推廣體系建設，加強技術集成與示范。

4.進一步加大基礎設施建設，著力改善玉米生產條件 玉米種植區域立地條件差是制約宣漢玉米生產發展的突出問題。應進一步加大中低田改造、坡改梯的力度和農田水利設施建設。有條件的地方水土配套，相對集中連片開發；山區優先發展農田小水利；大力實施土壤改良工程。

5.加大扶持力度，促進玉米產業持續發展 糧食產業的市場化發育一般慢于經濟作物產業，需要政府更多關注和政策支持。一是在全面落實中央支農惠農政策的基礎上，進一步加大對糧食，尤其是玉米主產區的補貼；二是建立科學的土地流轉機制，大力發展玉米生產專業合作社，加大對合作社和玉米種植大戶的扶持，充分調動農戶在土壤培肥、新品種、新技術應用等方面的積極性和主動性，促進玉米規模化生產、規模化流通。