規(guī)模豬場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生體系建設(shè)措施

桃源縣畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局 黃秀珍

一、正確選擇場(chǎng)址，合理布局豬舍

養(yǎng)豬場(chǎng)應(yīng)建在地勢(shì)高燥、背風(fēng)向陽(yáng)、地下水源豐富、水質(zhì)良好、排水暢通的地方。同時(shí)，選址必須符合我國(guó)《畜牧法》的規(guī)定，遠(yuǎn)離交通主干道公路、鐵路、村莊等500米以上，周圍1500米以內(nèi)無(wú)大型化工廠、造紙廠、屠宰場(chǎng)和垃圾處理廠等污染源，避開城市民用水源，最大限度地減少疾病傳播的可能性。盡量利用村邊荒地及山丘坡地，不占好地，但也要交通、電力供應(yīng)方便，這樣既有利于防疫，又便于解決運(yùn)輸?shù)葐?wèn)題。在豬場(chǎng)內(nèi)要實(shí)行生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)分離，有利于疾病的預(yù)防和控制。

二、改善規(guī)模豬場(chǎng)的內(nèi)外大環(huán)境

1.搞好飲水設(shè)施建設(shè) 有條件接自來(lái)水的豬場(chǎng)，直接安裝自來(lái)水進(jìn)欄，有利于控制疫病的傳播和疾病的發(fā)生。無(wú)條件接自來(lái)水的豬場(chǎng)，要安裝有消毒設(shè)施的供水系統(tǒng)，才能保證生豬飲水的安全。

2.嚴(yán)格做好糞污處理 要充分考慮糞污的處理問(wèn)題，做到舍外雨水、污水分開排放，舍內(nèi)糞尿分離，以人工清糞為主，盡量少用水沖糞便。干糞比較容易處理，可直接出售給農(nóng)戶作肥料，亦可進(jìn)行生物發(fā)酵，生產(chǎn)出豬糞生物有機(jī)肥。若同時(shí)加入相應(yīng)的菜粕、多種微量元素，還可制成高效生物有機(jī)肥。從各豬舍排放的高濃度有機(jī)污水，首先要通過(guò)沉淀、過(guò)濾，進(jìn)行固、液分離(見題圖)，將分離出的固體部分作干糞處理，液體部分再進(jìn)行生物氧化、厭氧處理，以達(dá)到凈化污水的目的。還需在規(guī)模豬場(chǎng)內(nèi)修建沼氣池，用沼氣工程技術(shù)處理人畜糞便，既能有效解決場(chǎng)內(nèi)生活、生產(chǎn)能源問(wèn)題，又能獲得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所需的有機(jī)肥料，既降低了溫室氣體向大氣的排放量，改善了規(guī)模豬場(chǎng)內(nèi)、外環(huán)境，又獲得了良好的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)效益。

3.注重豬場(chǎng)周圍的綠化建設(shè) 搞好綠化可起到改善氣候、凈化空氣、減少塵埃、減弱噪音、防疫、防火、減少空氣和水中細(xì)菌含量等諸多作用。特別是在寒冷的冬季可使場(chǎng)內(nèi)的風(fēng)速降低70%～80%；在炎熱的夏季，氣溫可下降10%～20%。應(yīng)在豬場(chǎng)周圍種植高大樹木的防護(hù)林帶，每幢豬舍之間栽種隔離林帶，場(chǎng)內(nèi)的道路兩側(cè)種植行道樹，空閑地遍種花草。

4.適度把握豬舍內(nèi)的小環(huán)境 規(guī)模豬場(chǎng)豬舍的結(jié)構(gòu)和工藝設(shè)計(jì)都要圍繞溫度、濕度、通風(fēng)、光照來(lái)考慮。①溫度。在寒冷季節(jié)，對(duì)哺乳子豬舍和保育豬舍應(yīng)添加增溫、保溫設(shè)施，成年豬舍溫度要求不低于10℃；保育豬舍應(yīng)保持在18℃為宜；2～3周齡的子豬需26℃左右；而1周齡以內(nèi)的子豬則需30℃的環(huán)境；保育箱內(nèi)的溫度還要更高一些。在炎熱的夏季，對(duì)成年豬要搞好防暑降溫工作。如加大通風(fēng)，給以淋浴，加快豬體熱的散失，減少豬舍中豬的飼養(yǎng)密度，以降低舍內(nèi)熱源，此項(xiàng)工作對(duì)妊娠母豬和種公豬尤為重要。②濕度。試驗(yàn)表明，在氣溫14～23℃、相對(duì)濕度50%～80%的環(huán)境下最適合豬生存，豬的生長(zhǎng)速度快，肥育效果好。為了防止?jié)穸冗^(guò)高，首先要減少豬舍內(nèi)水的來(lái)源，少用或不用大量水沖刷豬圈，保持地面平整稍有斜度，避免積水。設(shè)置通風(fēng)設(shè)備，經(jīng)常開啟門窗，以降低室內(nèi)濕度。③通風(fēng)換氣。規(guī)模豬場(chǎng)由于豬群的密度大，豬舍的容積相對(duì)較小且密閉，豬舍內(nèi)蓄積了大量二氧化碳、氨、硫化氫和塵埃。尤其在門窗緊閉的寒冷季節(jié)往往易發(fā)生空氣污染超標(biāo)。豬若長(zhǎng)時(shí)間生活在這種環(huán)境中，有害氣體極易刺激上呼吸道黏膜，引起炎癥，感染或激發(fā)呼吸道疾病，如豬氣喘、傳染性胸膜肺炎、豬肺疫等。干燥是減少有害氣體產(chǎn)生的主要措施，通風(fēng)是消除有害氣體的重要方法。當(dāng)嚴(yán)寒季節(jié)保溫與通風(fēng)發(fā)生矛盾時(shí)，可向豬舍內(nèi)定時(shí)噴霧過(guò)氧化物類消毒劑，其釋放出的氧能氧化空氣中的硫化氫和氨，起到殺菌、除臭、降塵、凈化空氣的作用。④光照。要求母豬、子豬和后備種豬每天保持14～18小時(shí)的50～100勒克斯的光照時(shí)間。