立草為業是生命線

阮清華

從牧草品種的試驗到大面積飛機播種，從劃區輪牧圍欄的修砌到標準化畜牧小區建設，從草山退化的治理到奶業經濟的逐步輝煌，無不印證了南山牧場“立草為業”的發展生命線。

1.全面推進草山改良 1970年代，漫山遍野的野草，導致牛羊出現“夏飽、秋肥、冬瘦、春死”現象。草山是制約南山畜牧業發展的“瓶頸”。1974～1980年，牧場開展人工種植牧草試驗，篩選出白三葉、紅三葉、絳三葉、地三葉、雜三葉、雞腳草、黑麥草7個適宜于南山種植的當家品種。1980～1984年，國家農委、農牧漁業部畜牧總局決定率先在南山牧場實施建國以來的第一批飛播牧草項目，同時實施“中國·澳大利亞人工種草技術合作項目”。這兩個項目的實施，幫助南山牧場建成優質人工草場4670公頃，改良后的人工草場無枯草期，草產量高，營養豐富，極大地提高了載畜量和鮮奶產量。1995年南山牧場成為國家計劃單列農業綜合開發項目區，幫助南山開發改良草山4000公頃，修筑草山圍欄15公里。2011年以來，南山牧場成功爭取了國家新一輪飛播牧草項目，購買優質草種5萬公斤，肥料2800噸，完成2670公頃草山開發改良任務；2012年完成牧草播種680公頃，修筑石砌圍欄2500米。

2.注重保持草畜平衡 1979～2009年，南山牧場共建造鋼筋水泥樁鐵絲圍欄8萬余米，石砌圍欄4.5萬余米，木樁鋼絲小區圍欄7.6萬余米，為牧場推行劃區輪牧創造了前提條件。1981年南山牧場設立獸醫站，定期對奶牛和其他牲口進行檢疫，及時注射防疫針和治療相關疫病。1981年至今，牧場共檢疫奶牛和其他牲畜3萬余頭次，淘汰低產、病殘奶牛7000余頭，促進了草山乳業的持續健康發展。2009年牧場投資近100萬元建立起了雙井優質牧草種植基地，目前，第一期皇竹草已全部碾碎裝袋，總產量約25萬公斤，投入市場后，有效地緩解了南山部分奶牛冬天草料嚴重不足問題，為草山的休養生息和綜合治理開辟了嶄新的途徑。在草山整治的基礎上，牧場啟動了奶牛標準化養殖小區建設工程，目前，國家投資190萬元的板栗坪種奶牛場改擴建項目已開工建設，其他5個奶牛標準化養殖小區已進行了規劃選址，近期可望動工興建，必將帶動南山乳業朝著現代化、規模化、集約化方向發展。

3.致力發展草業經濟 南山牧場始終圍繞草業謀發展。1973年從北京引進了第一批奶牛，1974年開始了平鍋煉乳，1979年建起了第一座乳品加工廠，投產當年加工鮮奶525噸，產全脂甜奶粉80噸，創產值38.8萬元。1981年，牧場通過狠抓奶牛配種和人工草場建設，鮮奶產量迅速上升，奶粉產量增至155噸，產值升到84.4萬元，創利潤10萬元。自此，南山牧場走上了連續30年盈利的康莊大道。1988年牧場增加1條奶粉生產線，日處理鮮奶增加至40噸，1999年又從黑龍江引進500型全自動奶粉生產線，日處理鮮奶增加到140噸，2001年在縣城成功建成萬噸奶粉生產線。南山牧場奶牛迅速發展到1萬余頭，并帶動周邊8個鄉鎮飼養奶牛8000余頭，“公司+基地+農戶”的草業經濟發展模式日臻完善。進入21世紀，南山奶粉逐步覆蓋了全國30個省(區)，年產量達3萬噸，年產值突破10億元大關，每年為當地政府創稅5000萬元以上。