重質厚德是成功秘訣

陳立發

1.在實踐中不斷提高奶牛品質 通過對引進飼養的黑白花奶牛的提純復壯，使這些奶牛的體態為小體型、長軀干、四肢粗壯、尖尻，適應山區放牧條件。通過長達17年的鍥而不舍的實踐探索，到2000年，從北京、上海引進的黑白花奶牛已繁衍第7代，群體頭平年產奶量上升到4000公斤左右，較引進初期翻了一番多，而且這些奶牛會爬山、不怕雨、能耐寒、抗病強。進入新世紀，牧場加大胚胎移植技術研究、牧民養殖技術培訓、奶牛品種改良力度，共舉辦各類養殖培訓班50余場次，培訓牧民上萬人次，奶牛繁殖率、總受胎率均上升到97%。

2.在搏擊中確保乳制品質量安全 在市場搏擊的進程中，南山牧場始終把乳品質量視為企業的生命，1987～1999年投資3000多萬元，連續5次對生產設備進行了更新和技術改造，使乳制品生產工藝技術和生產能力達到了國際先進水平。2001年投資4800萬元，建成5000噸液態奶生產線和乳品開發科技大樓，引進各類專業人才近200人，使南山乳品的質量安全在更高水準上得到了保障。為打造好南山“放心奶”工程，1990年代起，南山乳制品質量控制管理體系先后通過ISO9001、ISO9002國際質量體系認證、ISO1400國際環境體系認證、HACCP(危害分析和關鍵控制點)食品安全認證。南山乳制品先后榮獲國家農業部、湖南省人民政府、湖南省農業廳、湖南省質量技術監督局質量信得過一等獎，1991年國家認證：“南山牧場是中國南方最大的綠色食品基地?！?008年后，生產企業已投資過億元，對生產設備、生產工藝、生產技術等進行了大規模的改造和改進，南山牌系列乳制品的質量安全得到了更為全面和可靠的保障。

3.在誠信中勇創一流乳業品牌 南山系列乳制品以口感良好、營養豐富、草香味純正、易消化吸收的特點贏得了廣大消費者的接受和青睞，也為乳業的發展壯大開辟了廣闊的生存空間。從1970年代起，在推出“南山牌全脂奶粉”這一拳頭產品的基礎上，又相繼研制出腦黃金奶粉、恩化美奶粉、中老年奶粉、脫脂奶粉、高鈣高鋅奶粉、中小學生奶粉、助長壯骨奶粉、成長奶粉和嬰兒奶粉等近20個奶粉品種，以及鮮奶露、牛奶汁、三葉海棠奶茶、A D鈣奶等乳制飲料。特別是近年來，企業推出了“南山倍慧”嬰幼兒奶粉、金培健奶粉、學生營養奶粉等一系列科技含量高、附加值高的奶粉新產品，得到了社會的廣泛贊譽和各界的充分認可?！澳仙脚啤毕盗腥橹破废群螳@得第5屆亞洲及太平洋地區食品博覽會金獎、中國首屆國際保健食品博覽會金獎、湖南省消費者協會最喜愛產品獎。2007年，國家工商總局評定“南山牌”商標為“中國馳名商標”?！澳献信啤毕盗腥橹破方陮崿F了跨越式發展，年產值已接近5億元，銷售規模在同行業中已躍居湖南省第2位，先后獲得“中國著名暢銷品牌”、“中國質量、服務、信譽3 A級企業”等榮譽稱號。當前，中信資本已入主南山乳業，其目標就是3年內把南山乳業培養成一家獨立的海外上市公司。