小麥/玉米/蒜苗/蔬菜糧經復合模式及配套技術

□黃一芳 陳尚洪

夯實農業基礎，在抓好“米袋子”的基礎上，讓農民的“錢袋子”鼓起來，是當前“三農”工作的重要抓手。穩糧增收是各級政府在發展農業和農村經濟過程中的重大課題。簡陽市是典型的丘陵農業大市，發展糧經復合模式對同類生態類型區具有重要的示范帶動作用。

2 0 1 0年以來，在調查研究基礎上，構建了“小麥/玉米/蒜苗/蔬菜”糧經復合模式，并在簡陽市簡城鎮順河村開展配套技術的集成和示范，取得了很好的示范效果。示范區共有3 2 6人，耕地面積2 9 3畝，人均耕地不足1畝，常年種植玉米2 6 8畝，紅薯2 2 0畝，傳統種植模式為“麥 /玉//薯”三熟，占種植面積的8 0％以上。在省市農業部門技術和項目的支持下，探索“一村一品”糧經復合型農業模式，改“麥/玉//薯”種植為“小麥/玉米/蒜苗/蔬菜”種植模式，玉米面積為2 6 8畝，在玉米行間種蒜苗的面積為1 3 5畝，蔬菜為1 6 0畝。兩個社玉米總產2 0 1 2年達1 2.0 6 t，比2 0 1 1年的1 1.2 5 6 t增產7.1 4％；蒜苗畝產2 4 4 2.5 k g，畝收入7 2 2 2.0 0元；蔬菜畝產5 0 0 k g，畝收益1 0 0 0元；示范區人均增收2 0 0余元。

與傳統的“麥 /玉//薯”種植模式相比較，傳統模式總產出為：小麥畝產2 5 0 k g左右，玉米畝產在4 0 0 k g左右，甘薯畝產2 0 0 k g左右（折原糧），總產出1 6 5 0元/畝左右。“小麥/玉米/蒜苗/蔬菜”模式總產出為（根據2 0 1 2年2 7畝代表性田塊調查結果）：小麥2 6 8 k g/畝、玉米 4 3 0 k g/畝（10 8 0元）；蒜苗1 8 0 0 k g/畝（6 8 0 0元）、窩筍8 0 0 k g（1 3 5 0元）。不僅穩定了糧食生產，而且促進了農民增收，是糧經復合的典型模式（糧食6 5 0 k g，收入1 0 3 3 0元）。

一、優化作物茬口銜接

玉米采取春玉米早播栽培，播種時間確定在3月底以前，7月2 0前進入灌漿蠟熟階段。早春播玉米，可以使玉米需水敏感期躲過5月中、下旬的夏旱和7月中旬左右的伏旱，從而奪得高產。且由于春玉米提早收獲，為蔬菜的增種提供了時間保證。玉米套作蒜苗避免了大小春播種的勞動力緊缺問題，有利于農事操作。

6月中進行翻挖炕土，大蒜苗栽植時間定在7月底前完成，以贏取最佳上市時間，獲取更優經濟效益；9月中旬玉米收獲后增種一季蔬菜（葉菜類），可以確保小麥適期播種。

二、選用良種

玉米品種選擇葉型緊湊，葉片直立的中、早熟品種。主要有：成單3 0、正紅1 0 2、川單 1 3等。

大蒜品種主要選擇葉型好、相對耐陰、商品性高的品種，如新繁大蒜等。

三、調整作物結構

由于大蒜喜冷涼，不耐高溫和強光，對水分反應敏感，耐旱的葉型決定了其上部喜干燥，表現為喜濕、喜肥的特性；適宜玉米套作種植。推廣“玉米-蒜苗-蔬菜”土塊，采用1.3 3 m開廂，3 3 c m種玉米，在玉米生長后期套種8 3～1 0 0 c m的蒜苗，玉米收后2行種蔬菜。

玉米畝植3 0 0 0株，窩距3 3 c m，每窩2株。3月中下旬播玉米，6月下旬至7月上旬栽插蒜苗，帶廂種植，按7 c m×7 c m規格栽插，玉米收獲后種植2行蔬菜。

大蒜早熟品種一般植株較矮小，葉數少，生長期也較短，密度相應要大，以畝栽5萬株左右為好，行距為1 4～1 7 c m，株距為7～8 c m，畝用種1 5 0～2 0 0 k g。大蒜中晚熟品種生育期長，植株高大，葉數也較多，密度應相應偏小，才能使群體結構合理，以充分利用光能。宜掌握在畝栽4萬株上下，行距1 6～1 8 c m，株距1 0 c m左右，畝用種1 5 0 k g左右。大蒜播種適宜深度為3～4 c m。

四、科學施肥

結合采用配方施肥技術，玉米畝施配方肥（2 0-6-4）8 0～9 0 k g，采用底肥 +攻苞肥模式，兩次施肥各占5 0％的用量。底肥實行“隔山施肥”方式，種肥不見面；攻苞肥適當提早，通常在第1 0片葉全展時施用，穴施后覆土。

蒜苗的施肥在翻耕時畝施農家肥2 0~2 5擔、蔬菜專用配方肥（1 6-6-8）5 0～7 0 k g做底肥，后期以管水為主。

五、加強田間管理和病蟲害防治

1.玉米病蟲害防治 玉米主要病蟲有紋枯病，大、小斑病，絲黑穗病，瘤黑粉病和毛蟲、土蠶、玉米螟、蚜蟲、粘蟲、紅蜘蛛等。①玉米紋枯病的防治：一般畝用5％井崗霉素精粉2 0 g，對水5 0～6 0 k g噴霧植株下部莖稈。②玉米大、小斑病防治：玉米大、小斑病又稱葉枯病、條斑病，小斑病又叫斑點病。畝用5 0％多菌靈可濕性粉劑1 0 0 g，或畝用7 0％托布津可濕性粉劑1 0 0 g，以上藥劑任選一種，對水5 0～6 0 k g噴霧。③玉米絲黑穗病、瘤黑粉病防治：玉米絲黑穗病俗稱火焰苞、灰苞，黑粉病俗稱瘤粉病、灰苞。一般減產2 0％～3 0％，重者減產5 0％以上。防治方法：做好播種前曬種，適期播種，以促進苗壯早出，減少病菌侵染機會。④毛蟲、土蠶、蚜蟲的防治：毛蟲、土蠶重點發生在4月中旬至5月中旬，一般畝用5％敵殺死乳油3 0～4 0 m L，對水 4 0～5 0 k g噴霧；或畝用1 0％吡蟲啉粉劑2 0 g對水5 0～6 0 k g噴霧。⑤玉米螟蟲的防治：玉米螟蟲俗稱鉆心蟲。防治方法主要采用藥液點心，心葉期應把藥液灌入心葉喇叭口內，穗期防治應在玉米打苞露雄期，用藥液灌雄穗。一般畝用1 8％殺蟲雙水劑2 0 0～3 0 0 g，對水5～7.5 k g點心；或1 0％吡蟲啉對水5 0～6 0 k g噴霧。

2.大蒜主要病蟲害防治 ①大蒜病毒病（花葉病）：主要以農業防治與化學防治相結合。藥劑防治可使用撲討蚜、薊虎（5％吡·高氯）、巧擊（2％阿維·螺螨酯）等。②大蒜銹病：屬真菌性病害，主要危害葉片。用天純（2 5％戊唑醇）、佳美（丙環唑2 5 0 g/L），每隔1 0～1 5天防治1遍，連續2～3遍。③大蒜葉枯病、葉斑病：采用藥劑防治。發病初期用天純（2 5％戊唑醇）、佳美（丙環唑 2 5 0 g/L）每隔1 0～1 5天防治1遍，連續2～3遍。