從一碗涼皮走出國門 看“海濤小吃”11年財富之路

變革陜西涼皮

懶涼皮借網出“海”

陜西懶涼皮出國了，您一定受驚了！但這事絕對靠譜。隨著出國留學，長久居住海外的游子們思鄉心切，最思念什么呢？除了對親人魂牽夢縈，家鄉的那口吃的很多人始終想念，無奈吃不到地道的家鄉味道。這不，有人盯上海外華人的小吃市場，通過網絡將陜西涼皮賣到美國、日本等地，一解鄉愁。

全國做涼皮的地方不少，但唯有陜西最地道，以“白、薄、光、軟、筋、香”種種優勢，堪稱一絕。傳統的陜西涼皮固然受歡迎，但制作有一大弊端：洗面環節不僅勞累，而且會造成人手粗糙，裂紋。為了改善這環節，張老師在傳統涼皮的工藝的基礎上，經過幾年的摸索革新，推出不用洗面的涼皮，推出兩年多在網絡和雜志得到眾多投資者喜愛，很多人靠懶涼皮致富了，來自陜北的小伙劉成學習懶涼皮后，還通過網上把涼皮賣到了美國、日本。

2012年3月2日，劉成加入了一個創業QQ群聊天，大家一起暢談創業。一位叫“西部落”的網友說西安有家培訓單位推出一種懶涼皮，這種涼皮做法不用洗面，省去很多勞累，在全國絕對首創。涼皮很適合小本投資，容易學，擺攤或開店都行。特別到了夏季涼皮生意更是火爆，在西安普通的一個涼皮店，每月收入都有一萬多元，地段好的兩三萬元，銷量非常大。劉成想想自己打工每月累死累活，才掙不到人家的一半，心里頓生轉行念頭。劉成是個謹慎的人，經過多方了解劉成獲悉全國知名雜志《生意經》《現代營銷》常年報道海濤小吃，而張老師經營小吃多年，在西安開有實體店，其人有口皆碑，誠信可靠，他放心了。根據網友“西部落”提供的信息，劉成來到海濤小吃。看到張老師制作涼皮專用辣油紅油，油色紅亮，色香味十分誘人。劉成當即決定學習，在張老師的指導下，劉成一步一步操作起來，很快就制作出口感勁道、滑溜、綿軟的懶涼皮了。

劉成決定大干一番，立即辭職開店。第一個月劉成賺了3000多元，由于味道獨特，回頭客越來越多，劉成打心眼高興。但他依然不滿足于此，一篇有關電子商務的文章啟發了他，他決定在網上賣涼皮，讓大家都能吃上正宗的陜西涼皮。當他把信息掛在網上后，果然有不少人光顧，網上銷售不比實體店差多少，通過網絡更有在美國、日本居住的鄉黨購買了他的涼皮，這令他喜出望外。目前，實體店和網店雙管齊下，去年8個月劉成賺了足足20萬元。

專家建議：生意大小往往和收益不成正比。你看，涼皮生意雖小，一些人根本看不上眼，但許許多多的人就是靠它賺錢了。

西安大地餐飲管理有限公司（原海濤小吃培訓中心）

實體店地址：西安市自強西路22號 聯系人；張老師

免費電話：400—029—3839

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