變革陜西涼皮
懶涼皮借網出“海”
陜西懶涼皮出國了,您一定受驚了!但這事絕對靠譜。隨著出國留學,長久居住海外的游子們思鄉心切,最思念什么呢?除了對親人魂牽夢縈,家鄉的那口吃的很多人始終想念,無奈吃不到地道的家鄉味道。這不,有人盯上海外華人的小吃市場,通過網絡將陜西涼皮賣到美國、日本等地,一解鄉愁。
全國做涼皮的地方不少,但唯有陜西最地道,以“白、薄、光、軟、筋、香”種種優勢,堪稱一絕。傳統的陜西涼皮固然受歡迎,但制作有一大弊端:洗面環節不僅勞累,而且會造成人手粗糙,裂紋。為了改善這環節,張老師在傳統涼皮的工藝的基礎上,經過幾年的摸索革新,推出不用洗面的涼皮,推出兩年多在網絡和雜志得到眾多投資者喜愛,很多人靠懶涼皮致富了,來自陜北的小伙劉成學習懶涼皮后,還通過網上把涼皮賣到了美國、日本。
2012年3月2日,劉成加入了一個創業QQ群聊天,大家一起暢談創業。一位叫“西部落”的網友說西安有家培訓單位推出一種懶涼皮,這種涼皮做法不用洗面,省去很多勞累,在全國絕對首創。涼皮很適合小本投資,容易學,擺攤或開店都行。特別到了夏季涼皮生意更是火爆,在西安普通的一個涼皮店,每月收入都有一萬多元,地段好的兩三萬元,銷量非常大。劉成想想自己打工每月累死累活,才掙不到人家的一半,心里頓生轉行念頭。劉成是個謹慎的人,經過多方了解劉成獲悉全國知名雜志《生意經》《現代營銷》常年報道海濤小吃,而張老師經營小吃多年,在西安開有實體店,其人有口皆碑,誠信可靠,他放心了。根據網友“西部落”提供的信息,劉成來到海濤小吃。看到張老師制作涼皮專用辣油紅油,油色紅亮,色香味十分誘人。劉成當即決定學習,在張老師的指導下,劉成一步一步操作起來,很快就制作出口感勁道、滑溜、綿軟的懶涼皮了。
劉成決定大干一番,立即辭職開店。第一個月劉成賺了3000多元,由于味道獨特,回頭客越來越多,劉成打心眼高興。但他依然不滿足于此,一篇有關電子商務的文章啟發了他,他決定在網上賣涼皮,讓大家都能吃上正宗的陜西涼皮。當他把信息掛在網上后,果然有不少人光顧,網上銷售不比實體店差多少,通過網絡更有在美國、日本居住的鄉黨購買了他的涼皮,這令他喜出望外。目前,實體店和網店雙管齊下,去年8個月劉成賺了足足20萬元。
專家建議:生意大小往往和收益不成正比。你看,涼皮生意雖小,一些人根本看不上眼,但許許多多的人就是靠它賺錢了。
西安大地餐飲管理有限公司(原海濤小吃培訓中心)
實體店地址:西安市自強西路22號 聯系人;張老師
免費電話:400—029—3839
13087575151