德國職業(yè)教育成功的三大基石

【摘 要】德國是世界上職業(yè)教育研究最發(fā)達(dá)的國家之一，而我國職業(yè)教育還處在初始階段，因此探索德國職業(yè)教育成功的原因并借鑒其已有的理論成果和實踐經(jīng)驗，對提高我國高職教育水平，培養(yǎng)高質(zhì)量的技能型人才具有重要意義。文章分析了德國職業(yè)教育成功的三大原因：合理的職業(yè)教育制度、科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕逃碚?、講求實效的教學(xué)方法。

【關(guān)鍵詞】德國 雙元制 行動導(dǎo)向 項目教學(xué)法

本文是陜西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院教研課題“商貿(mào)流通類專業(yè)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地建設(shè)研究與實踐（編號：JY11-32）”、中國機(jī)械工業(yè)教育協(xié)會教育課題“高職生產(chǎn)性實訓(xùn)基地建設(shè)模式與運行機(jī)制研究”階段性成果之一。

引 言

近年來，在市場需求疲軟和綜合成本上升的雙重擠壓下，我國工業(yè)企業(yè)盈利水平大幅下降。面對這一嚴(yán)峻的經(jīng)濟(jì)形勢，黨中央及時提出了轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)增長方式，變資源消耗型工業(yè)為技術(shù)創(chuàng)新型工業(yè)，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)水平升級的對策。而要發(fā)展技術(shù)創(chuàng)新型工業(yè)，不僅需要高級的工程、設(shè)計方面的技術(shù)創(chuàng)新型人才，也需要大量具有技術(shù)創(chuàng)新應(yīng)用能力的高級技工。這就要求我們進(jìn)一步深化職業(yè)教育改革，引進(jìn)和借鑒其他國家先進(jìn)的職業(yè)教育理論和經(jīng)驗，提高職業(yè)教育辦學(xué)質(zhì)量。而德國是世界上職業(yè)教育研究最發(fā)達(dá)的國家之一，為此筆者研究德國職業(yè)教育成功的原因，歸納為三個方面：合理的職業(yè)教育制度、科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕逃碚摗⒅v求實效的教學(xué)方法，詳細(xì)論述，以拋磚引玉。

合理的職業(yè)教育制度

德國職業(yè)教育以雙元制為主。雙元制職業(yè)教育，是指在德國實行的一種校企合作的職業(yè)教育制度，也是一種成功的職業(yè)教育模式，即學(xué)生一方面在職業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)理論知識，另一方面又以準(zhǔn)員工的身份接受企業(yè)職業(yè)技能的培訓(xùn)，將理論學(xué)習(xí)與生產(chǎn)實踐相互融合、相互貫通的教育制度和模式。雙元制教育中學(xué)生一般70%的時間在企業(yè)工作，30%的時間在學(xué)校學(xué)習(xí)，企業(yè)訓(xùn)練和學(xué)校學(xué)習(xí)都要完整、正規(guī)符合教育管理部門的“框架教學(xué)計劃”?！捌髽I(yè)+學(xué)?！边@一模式始終貫穿整個雙元制職業(yè)教育，因此雙元制是一種典型的工學(xué)結(jié)合的教育模式。

德國從事職業(yè)教育的機(jī)構(gòu)主要有職業(yè)學(xué)校和高等職業(yè)學(xué)院兩類。職業(yè)學(xué)校是為9年全日制義務(wù)教育后學(xué)生提供3年職業(yè)義務(wù)教育，學(xué)校包括雙元制、全日制、職業(yè)進(jìn)修三種類型。在德國約47%（以薩克森州為例）學(xué)生接受雙元制教育，約53%學(xué)生接受全日制職業(yè)教育。一般與生產(chǎn)有關(guān)對動手能力要求較高的職業(yè)，采用雙元制培養(yǎng)，與服務(wù)有關(guān)對邏輯思維能力要求較高的職業(yè)，采用全日制培養(yǎng)。德國的高等職業(yè)學(xué)院是整合職業(yè)教育與大學(xué)教育的產(chǎn)物。高等職業(yè)學(xué)院也實施雙元制教育。學(xué)生入學(xué)之前必須先找到接收企業(yè)，成為該企業(yè)的學(xué)徒，然后進(jìn)入學(xué)院學(xué)習(xí)。

雙元制對我國職業(yè)教育的借鑒意義重大。雙元制的本質(zhì)在于向年輕人提供職業(yè)培訓(xùn)，使其掌握職業(yè)能力，而不是簡單地提供崗位培訓(xùn)。通過“雙元制”培訓(xùn)的學(xué)生，可以勝任其職業(yè)范圍領(lǐng)域里的所有工作，而不僅僅局限于某一工作崗位的任務(wù)。同時，他們在掌握了業(yè)務(wù)能力的基礎(chǔ)上，還掌握了大量基礎(chǔ)知識以及有實用價值的社會能力。

科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕逃碚?/p>

1.能力本位的職業(yè)教育理念

德國職業(yè)教育在科學(xué)研究與典型試驗相結(jié)合的基礎(chǔ)上，從職業(yè)教育的角度，提出了現(xiàn)代職業(yè)教育以能力為本位的基本教學(xué)思想，把培養(yǎng)學(xué)生的能力作為職業(yè)教育的主要目標(biāo)，使職業(yè)教育逐漸由技能型向能力型過渡。德國教育界對高職學(xué)生的能力結(jié)構(gòu)進(jìn)行了準(zhǔn)確的剖析，認(rèn)為學(xué)生的職業(yè)能力包括專業(yè)能力、社會能力、方法能力，并構(gòu)建了幾種能力的層次關(guān)系。

專業(yè)能力是指從事職業(yè)活動所必備的專業(yè)技能、理論及相應(yīng)的知識。例如軟件編程、廣告設(shè)計、車床操作等能力。專業(yè)能力是職業(yè)勞動者的基礎(chǔ)生存能力與核心本領(lǐng)，合理的知識結(jié)構(gòu)及專業(yè)的應(yīng)用性、針對性是對專業(yè)能力的基本要求。

方法能力是指從事職業(yè)活動所擁有的工作方法和學(xué)習(xí)方法的科學(xué)程度，例如管理時間、分析問題、學(xué)習(xí)新知識、創(chuàng)新技術(shù)等方面的能力。方法能力是人的基本發(fā)展能力，它是職業(yè)勞動者自身不斷獲取新知識，掌握新技能的重要基礎(chǔ)。強調(diào)方法的邏輯性、合理性及科學(xué)的思維模式是對方法能力的基本要求。

社會能力是指從事職業(yè)活動所具備的社會組織、人際交往、溝通理解等方面的能力，也包括環(huán)境意識、職業(yè)道德等方面的內(nèi)涵。社會能力不但是生存能力，還是職業(yè)者的發(fā)展能力，是現(xiàn)代社會中必須具備的基本素質(zhì)。方法能力和社會能力具有職業(yè)普適性，它們能在不同的職業(yè)之間廣泛遷移，但專業(yè)能力不具備遷移性。

這幾種能力又分別由很多能力元素構(gòu)成，這些能力應(yīng)由低級到高級排列，學(xué)生具備了低層次的、最基礎(chǔ)的能力才可以通過學(xué)習(xí)達(dá)到更高層次的能力。

德國教育界對職業(yè)能力結(jié)構(gòu)的劃分，有利于明確學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)，在教學(xué)過程中把三種能力的培養(yǎng)緊密結(jié)合起來，使職業(yè)教育既能滿足學(xué)生近期崗位工作需要，又為其遠(yuǎn)期的職業(yè)轉(zhuǎn)換、職業(yè)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。德國教育界對職業(yè)能力元素的分級，也使我們認(rèn)識到能力具有遞進(jìn)性，所以我們對學(xué)生的教育應(yīng)具有階段性，遞進(jìn)提高學(xué)習(xí)目標(biāo)。

2.行動導(dǎo)向教育教學(xué)思想

行動導(dǎo)向教學(xué)是德國職業(yè)教育理論中一個重要的教學(xué)觀，強調(diào)學(xué)生在學(xué)習(xí)活動中的中心地位，強調(diào)主動學(xué)習(xí)，發(fā)揮學(xué)生的潛能和創(chuàng)造力，全面鍛煉學(xué)生能力。

德國學(xué)者梅耶（Meyer）對行動導(dǎo)向教學(xué)的定義為：行動導(dǎo)向教學(xué)是學(xué)生全面、主動學(xué)習(xí)，以生成行動成果——產(chǎn)品為目標(biāo)引導(dǎo)的教學(xué)過程，使學(xué)生得以在教學(xué)過程中均衡使用動手、動腦能力。

國內(nèi)學(xué)者對行動導(dǎo)向教學(xué)的定義有：行動導(dǎo)向教學(xué)就是針對相應(yīng)的能力培養(yǎng)目標(biāo)來設(shè)計行動項目和“行動產(chǎn)品”，教師則從教學(xué)過程中的主導(dǎo)地位退出，以引導(dǎo)者和咨詢者的身份引導(dǎo)學(xué)生完成相應(yīng)的行動項目，學(xué)生通過獨立或小組合作形式完成“行動產(chǎn)品”，并進(jìn)行交流評議。這種教學(xué)觀主張將傳統(tǒng)的以聽、看為主的學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)化為行動過程，在行動中發(fā)現(xiàn)問題、解決問題從而達(dá)到在行動過程中培養(yǎng)學(xué)生社會能力、專業(yè)能力、方法能力等綜合能力的目的。

行動導(dǎo)向教學(xué)一般采用跨學(xué)科的綜合課程模式，課程內(nèi)容往往由一系列教學(xué)情境或教學(xué)項目組成。學(xué)生在模擬或真實的教學(xué)情境或項目實施中要進(jìn)行工作的計劃、實施、檢查和評價等，其專業(yè)能力、方法能力、社會能力因此得到綜合提升。

講求實效的教學(xué)方法

德國職業(yè)教育的成功不僅得益于其合理的教育制度和科學(xué)完善的教育理論，這里介紹幾種特色教學(xué)法：項目教學(xué)法、引導(dǎo)文教學(xué)法、張貼板教學(xué)法。

1.項目教學(xué)法

項目教學(xué)即面對一個實踐性的、真實或接近真實的完整的“工作項目”，學(xué)生們獨立地（相對于教師控制而言）確定目標(biāo)要求、制訂具體計劃、逐步實施并且檢查和評價整個過程。

項目教學(xué)法的核心思想是讓學(xué)生通過一個完整的項目的實施來實現(xiàn)知識、技能、態(tài)度之間的聯(lián)結(jié)，發(fā)展完整的職業(yè)能力。

項目教學(xué)法步驟為：

（1）選定項目。職業(yè)教育中的項目可以是具體的、具有實際應(yīng)用價值的產(chǎn)品生產(chǎn)任務(wù)，如飲料瓶模具的制作；也可以是具有整體特性并有可見成果的工作，如商品展位的布置、產(chǎn)品的廣告設(shè)計等。

（2）設(shè)定目標(biāo)并分組。項目總體目標(biāo)可以包括成果的質(zhì)量、數(shù)量、完成時間、成本等方面的設(shè)定以及學(xué)生能力目標(biāo)的設(shè)定，項目通常通過工作小組方式來完成。

（3）制訂可行性計劃。小組成員通過思考、討論制訂工作計劃。

（4）按計劃實施。小組成員按計劃通過分工協(xié)作完成整個項目。

（5）成果展示。各小組將工作成果在班級公開展示，接受大家的評議。

（6）結(jié)果評價。將成果與原定目標(biāo)比較，評價成果。評價一般采取自我評價與第三者評價相結(jié)合的方式。

項目教學(xué)以學(xué)生為主體，教師為輔助，通過學(xué)生的自主學(xué)習(xí)與實踐獲取知識和技能，教師只是觀察員、指導(dǎo)員、協(xié)調(diào)員。這種教學(xué)法不但有利于培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)能力，而且能夠提高學(xué)生的社會能力、學(xué)習(xí)能力和方法能力。

2.引導(dǎo)文教學(xué)法

引導(dǎo)文教學(xué)法是借助一種專門教學(xué)文件即引導(dǎo)課文，引導(dǎo)學(xué)生獨立學(xué)習(xí)和工作的項目教學(xué)方法。實施項目教學(xué)法，并不意味著學(xué)生不需要指導(dǎo)，教師無所作為，而是通過教師的合理引導(dǎo)，學(xué)生一步步掌握完成項目需要的知識、技能，先完成項目階段性目標(biāo)，最終完成項目總目標(biāo)。為排除教師對學(xué)生學(xué)習(xí)可能造成的干擾，教師可以不主動去指導(dǎo)學(xué)生，而是提供完成項目的引導(dǎo)文，由學(xué)生根據(jù)需要選擇性地學(xué)習(xí)。

引導(dǎo)文教學(xué)法需要大量配套的指導(dǎo)性材料，可以是有關(guān)過程的關(guān)鍵性問題與簡要答案，也可以是展示復(fù)雜結(jié)構(gòu)的樣圖，還可以是材料或工具清單，又可能是輔以講解或文字說明的視頻材料。引導(dǎo)文主要包括：任務(wù)描述、引導(dǎo)性問題、學(xué)習(xí)目標(biāo)描述、質(zhì)量監(jiān)控單、工作進(jìn)度計劃、工具和材料需求表、專業(yè)信息來源指示單（比如指明專業(yè)雜志、文獻(xiàn)、技術(shù)資料、勞動安全規(guī)程和操作說明書）以及基于企業(yè)內(nèi)部經(jīng)驗總結(jié)的輔助性材料。

引導(dǎo)文教學(xué)法要求教師上課前做好以下準(zhǔn)備工作：（1）確定能力目標(biāo)，即學(xué)生完成任務(wù)后應(yīng)具備的能力；（2）學(xué)習(xí)者分析，分析學(xué)生已具備的知識，預(yù)測學(xué)生學(xué)習(xí)和工作的需要；（3）分析應(yīng)提供的信息，即確定應(yīng)提供哪些輔助材料；（4）設(shè)計引導(dǎo)性問題，一步步引導(dǎo)學(xué)生掌握知識方法；（5）完成引導(dǎo)文。

3.張貼板教學(xué)法

張貼板教學(xué)法是在張貼板上釘上由學(xué)生或教師填寫的有關(guān)討論或教學(xué)內(nèi)容的紙片，通過添加、移動、拿掉或更換卡片進(jìn)行討論、得出結(jié)論的教學(xué)方法。這是一種典型的可由師生共同建構(gòu)的教學(xué)媒體。其突出優(yōu)點是可以最大限度地調(diào)動所有學(xué)生的積極性，有效克服談話法不能記述交談信息和傳統(tǒng)的黑板上文字內(nèi)容不易更改、歸類和加工整理的缺點。

張貼板教學(xué)法主要用于以下教學(xué)目標(biāo)：

（1）通過討論制訂工作計劃；（2）收集解決問題的建議；（3）討論并作出決策；（4）收集和界定問題；（5）征詢意見。

張貼板教學(xué)法的特點：

（1）調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。張貼板教學(xué)法讓學(xué)生動手寫卡片、貼卡片、討論卡片可以最大限度地調(diào)動所有學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。（2）在短時間獲取較多的信息。張貼板教學(xué)法發(fā)動學(xué)生積極思考，書寫卡片，表達(dá)觀點，往往能在較短的時間里獲得最多的信息。（3）充分展示教學(xué)活動的全過程。張貼板上的內(nèi)容既有討論的過程，又有討論的結(jié)果，這些內(nèi)容可以較長時間保留，供學(xué)生思考、學(xué)習(xí)、交流、回顧。

結(jié) 語

與德國職業(yè)教育先進(jìn)水平相比，我國職業(yè)教育差距甚遠(yuǎn)。因此，我國職業(yè)教育教學(xué)改革刻不容緩，尤其是對傳統(tǒng)的教育制度、教學(xué)模式與教學(xué)方法的改革。這需要我們審視我們已經(jīng)習(xí)慣的工作方式，去理順教師與學(xué)生的關(guān)系，理順知識與能力的關(guān)系，當(dāng)然也需要理順學(xué)校與企業(yè)的關(guān)系。

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作者單位：陜西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 陜西咸陽