從廣州北園到桂林白公館

廣州北園——德路

平凡中的品質(zhì)

一德路破舊的街道和老店鋪雖然看著不起眼，卻擁有每年至少30億的海鮮、干果、玩具的批發(fā)交易額，非常驚人。

我們在廣州新開張的W酒店休整。不過，王勇和猴猴還是希望回到老廣州，我打電話給我的好朋友、香港的美食作家朱文俊。他只給我推薦了兩個地方，北園酒家，一德路。

我們于是預(yù)訂了廣州北園酒家的下午茶。朱大師認(rèn)為這個餐廳代表了廣東老派粵菜的風(fēng)骨，他跟我說，市面上的粵菜已經(jīng)被潮流帶得物是人非，“你要想品嘗早年的生活，就要來北園”。

我們在奔馳GLK的GPS上立刻找到北園酒家所在的聽泉山館。驅(qū)車前往，才發(fā)現(xiàn)北園競坐落在一片秀美精巧的古式園林中，緊鄰越秀山，綠樹環(huán)抱。

進(jìn)了餐廳，我們立即按朱大師的推薦點菜，燒賣、叉燒包、上湯浸的辣椒葉，還有必不可少的“大雞三味”。據(jù)說這最后一道是北園的招牌好菜，即用雞作為主料，用炒、蚧、煀、炸、煎、白切、湯等烹調(diào)方法做出不同方案，然后任憑客人挑選其中三款，以成其名。我印象最深的還是白切做法，雞肉冰涼軟滑，真是非常適合夏天的菜肴，確實不負(fù)嶺南萊之旗手的美譽。我在店里還聽服務(wù)員說，1964年郭沫若在這里吃早茶，曾贈詩夸贊，而當(dāng)時點的菜品，也無非桌上的這些，我們聽了都唏噓不已。北園的口味沒變，菜品的品質(zhì)也沒變，但卻已物是人非，時光荏苒50年了。

我們駕車去往一德路，我原以為朱大師推薦的是沙面一樣的地方，沒想到一德路居然是一個海鮮干貨的批發(fā)市場。這里喧鬧嘈雜人頭攢動，不過我們的GLK雖然是SUV，卻能以靈活的操控勝任這樣的道路，在一德路的古老而狹窄的街巷里穿行自如。我?guī)е蓡柭?lián)系朱大師，他電話里告訴我，一德路已經(jīng)有近90年的歷史，因為在這個面積很大的地區(qū)，就自然形成了廣東人的生活生態(tài)，圍繞著一德路輾轉(zhuǎn)開來，形成了最傳統(tǒng)的廣州生活。這里破舊的街道和老店鋪雖然看著不起眼，卻擁有每年至少30億的海鮮、干果、玩具的批發(fā)交易額，非常驚人。很多小店貌不驚人，老板都是戴勞力士穿愛馬仕，和伙計一樣在店前店后跑來跑去，幾萬、幾十萬一斤的鮑魚都被稀松平常地叫賣，這，就是廣州。

梧州——桂林高速

駕駛的快樂和田園風(fēng)光

GLK在啟動的瞬間，就可以感受到6缸發(fā)動機(jī)的平穩(wěn)動力輸出，發(fā)動機(jī)會發(fā)出低沉的引擎聲。

從廣州出發(fā)去桂林，我們中間要繞過一下陽朔。先一路都是高速，我正好換到駕駛位置體驗一下。坦白說，王勇的這輛新改款的GLK改變了我對這款車的很多偏見。首先是操控面板的幾個調(diào)整，空調(diào)的出風(fēng)口設(shè)計一改之前的呆板的正方形，變成有點復(fù)古風(fēng)格的圓形，一下讓操控臺的氣氛活躍起來，顯示屏幕也增大了尺寸，不像以前給人的湊合事兒的感覺。

操控桿的調(diào)整讓我覺得更舒服，首先是轉(zhuǎn)向回到了傳統(tǒng)位置，否則以前老把巡航定速當(dāng)轉(zhuǎn)向桿，變速箱變成了撥桿，開始有點不適應(yīng)，開了幾分鐘就覺得非常舒服，原來變速箱的位置做成了多功能的盒子，解決了以前沒地方放零碎小東西的尷尬，長途旅行過關(guān)過卡的很方便。

駕駛起來，在車輛啟動的瞬間，就可以感受到6缸發(fā)動機(jī)的平穩(wěn)動力輸出，發(fā)動機(jī)會發(fā)出低沉的引擎聲，盡管很多廠商紛紛換裝了四缸渦輪增壓發(fā)動機(jī)也能達(dá)到類似的動力輸出，但是相比之下，還是能感覺出6個汽缸工作時更加沉穩(wěn)淡定，而且低轉(zhuǎn)速下發(fā)動機(jī)的扭矩輸出是四缸機(jī)不能比的，在我們前往桂林旁龍勝梯田的路上，有些越野路段這款GLK會顯露出充沛的低速扭矩的表現(xiàn)力。

我們在梧州休息后繼續(xù)上路，之后的高速路逐漸清靜，我們可以暢快駕駛，我把操控按鈕切換至S模式，油門響應(yīng)立刻很靈敏，動力充沛，馬達(dá)轟鳴，2500轉(zhuǎn)以上換擋，發(fā)動機(jī)的動力也在這個階段爆發(fā)力量，并且一直持續(xù)到接近6500轉(zhuǎn)紅線，V6自然吸氣發(fā)動機(jī)帶來的后段輸出能力和高亢轟鳴得以凸顯。順便說一句，7G-Tronic Plus 7速手自一體變速箱是之前版本的7G-Tronic的升級版，現(xiàn)在已經(jīng)配備在奔馳許多車型上，它確實具有比老款變速箱具有更快的響應(yīng)速度。此時正值傍晚，桂林特有的喀斯特地貌那些優(yōu)美的綠色小山逐漸在不遠(yuǎn)處顯現(xiàn)，陽光溫軟，炊煙裊裊。

龍勝龍脊——白公館

自然的美和美得自然

梯田在山坡上層疊有序地展開，在夕陽里像一面面明亮的鏡子。

我們下了高速很快進(jìn)入龍勝的盤山小路，道路時而是碎石時而是陡峭的發(fā)卡小彎，GLK的4ETS四輪驅(qū)動電子牽引系統(tǒng)可以保證這款緊湊的都市SUV也能快速脫困，因此我們基本沒遇到什么障礙和擔(dān)憂，在盤轉(zhuǎn)無數(shù)個山丘之后，著名的“龍脊十三寨”的一片片灰色的瓦頂和起伏梯田就呈現(xiàn)在我們面前了。

龍脊這片地方之前我來過，這里是很多攝影愛好者都喜歡的地方，梯田在山坡上層疊有序地展開，在夕陽里像一面面明亮的鏡子。龍脊一般春耕放水和秋收時最宜拍攝，我們來的時候正是晚春初夏，季節(jié)上是沒問題，只是時間不好，陽光正是四點到六點的時分，遠(yuǎn)景是蒙著一層灰色，梯田上的反光也不通透，我們只好加上濾鏡，拍攝照片后還需要在電腦里做后期調(diào)整，才能獲得明亮的照片，不過，現(xiàn)場進(jìn)行HDR的效果也是很好的解決方案，濃郁的調(diào)子一洗灰蒙蒙的山色。

傍晚，抵達(dá)了白公館。因為這里與當(dāng)下的桂林真是很不同的氣質(zhì)。白公館的“白”，就是白崇禧，這片房子就在白崇禧故宅的對面，2012年輕人重新打理裝修，成了現(xiàn)在的頂級酒店。我們放下行李進(jìn)入這個酒店的時候，就被它的懷舊而精致的風(fēng)格震懾了。小圓桶的轉(zhuǎn)門，門廳里雍容的沙發(fā)，深色的吧臺上面擺放的民國時期的什物，大堂里膩黃膩黃的調(diào)子，穿著立領(lǐng)制服的帥氣服務(wù)員，他優(yōu)雅地讓我簽字并對我微笑，他的頭型都像是民國時期的，我仿佛穿越，仿佛回到從前。

我跟酒店的公關(guān)聊了一下，原來這里的股東就是設(shè)計師本人，這個人竟然是我很喜歡的上海首席公館酒店的設(shè)計師。所以才有這樣的風(fēng)情。酒店所有房間只有37間，最便宜的也要人民幣2000元/晚以上，風(fēng)格完全是民國時期的設(shè)計，這里臨著漓江，有木地板和巨大的黃色落地?zé)簦芟裥录悠聄affles碼頭的indoohen餐廳，可以眺望對面復(fù)古拉索橋上白色的小凱旋門，趁著夕陽，在如此環(huán)境清幽的地方用餐，這簡直就是在享受20世紀(jì)初桂系最精致的文明了。