復(fù)古與奢華的重生

瑞金賓館繼承了原馬立斯花園的四棟別墅和附屬私家花園，橫跨整整一片街區(qū)。在差不多半個(gè)世紀(jì)的歲月長河中，僅有少數(shù)人得以在此安居，欣賞。對絕大多數(shù)上海人來說，瑞金賓館一直是這個(gè)城市中最神秘場所之一。洲際的入駐，讓古老的國賓館展現(xiàn)了全新的面貌。

Z直到上世紀(jì)80年代，東起瑞金二路，西至茂名南路，南從永嘉路，北到復(fù)興中路的這片區(qū)域，對大多數(shù)上海人來說仍是個(gè)謎——濃蔭蔽日，門禁森嚴(yán)，偶爾幾輛安保重重的黑色轎車進(jìn)出，旋即歸于寂靜。

而今鐵柵透綠，噴泉汨汨，薔薇掩映著英式草坪，門童西服禮帽，遠(yuǎn)遠(yuǎn)便微笑致意，溫和而友好。洲際為老國賓館瑞金注入了新生命，修復(fù)與重建秉承百年來的原始面貌，優(yōu)雅、持重、毫不張揚(yáng)。

一號樓花園內(nèi)，塔形黑瓦方亭兩邊立著一對獅身象面石雕，全身紋飾包漿，石縫間透出青苔，它們見證這座宋代淡井廟的所有歲月變遷。別墅群最初的主人是上海灘名門英商馬立斯家族，跑馬總會董事、地產(chǎn)大鱷亨利馬立斯娶了《字林西報(bào)》老板的女兒，兒子小馬立斯接管家業(yè)后，一時(shí)興起，便在法租界建起了私家別墅“馬立斯花園”，并將空地投資成跑狗場。當(dāng)時(shí)能出入馬立斯花園的非富即貴，抽雪茄，喝威斯忌，談的不是要事，便是國事。

由馬立斯家族成員親自設(shè)計(jì)的英國新古典主義花園洋房，占地約1200平方米，磚木石混合結(jié)構(gòu)，建筑平面呈“L”形，長邊為主樓，短邊為副樓，色彩簡潔，華麗不失典雅。洲際全新建造了主樓及貴賓樓，與原有的四棟別墅渾然一體，其中一棟占地900平方米的三層總統(tǒng)樓則會成為上海城中最具Art—Deco風(fēng)格的酒店建筑；露天草坪開闊，花園馥郁蔥綠，《新上海灘》中馮程程的家便在此地，張國榮和鞏俐的電影《風(fēng)月》也在這里取過景。人生如戲，一座酒店也有情節(jié)起伏的前生今世，與它本身的故事相比，任何奢華細(xì)節(jié)都顯得無足輕重。

午后，茶歇，露臺落地鋼窗邊，紗簾輕拂，桃心木家具泛著光，老留聲機(jī)唱針沿著黑膠細(xì)密的年輪慢慢回溯，周璇金色的嗓音穿透時(shí)空，“我不能夠給誰奪走僅有的春光，我不能夠讓誰吹熄胸中的太陽……”

關(guān)鍵詞解讀瑞金

房間：現(xiàn)時(shí)開放的178間舒適典雅客房，分布在洲際貴賓樓與主樓中。設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)重現(xiàn)上海20世紀(jì)30年代上流社會的審美趣味。經(jīng)典別墅是典型的英國古典建筑風(fēng)格，桃心木護(hù)壁、柚木拼花地板、黑白大理石地坪，寬敞的露天陽臺飾有燭臺狀欄桿，平拱的百葉木窗冬暖夏涼，既保護(hù)隱私又能隨時(shí)袖手旁觀賀友直筆下的滬上市井人生。

電影圖書館：復(fù)古壁爐前地毯沒及腳面，滿墻的書、電影膠片、海報(bào)以及上世紀(jì)初的華生電風(fēng)扇、搪瓷食盒充滿人生如戲感。酒店曾作為40余部影視劇的取景地：《子夜》、《紫藤花園》、《上海的早晨》、《最后的貴族》、《雷雨》、《南京、南京》、《霸王別姬》、《風(fēng)月》、《人約黃昏》、《搖啊搖，搖到外婆橋》……

英倫禮賓：禮賓服務(wù)歷來令洲際引以為豪，門童笑容燦爛，個(gè)個(gè)高大帥氣，英倫范兒十足：高禮帽、西服馬甲長外套、皮鞋锃亮。上海人說：“噱在頭上，癟在腳上”，洲際瑞金的禮賓穿著打扮、舉手投足絕不馬虎，脫帽致意，頭勢照樣清爽筆挺；自舊上海租界時(shí)期名門望族傳承而來的待客之道，至今沿襲，體貼而有分寸。

中餐館：洲際主樓旁的一棟紅磚洋房里，是雅致的馨源樓，真正藏而不露的“御膳房”。由屢獲殊榮的中餐行政主廚范達(dá)祥先生執(zhí)掌，他為無數(shù)首腦做過菜，永遠(yuǎn)秉持“不時(shí)不食”的上海菜理念，同時(shí)汲取中國八大菜系精華，用當(dāng)季時(shí)令食材料理出國宴級的菜品；點(diǎn)心師傅陸春鳳最拿手起酥，捏出的蓮花酥讓人不忍動箸，當(dāng)年日本天皇下榻必吃的上海點(diǎn)心，她是最后的傳人。

老洋房：上海解放前的老房子分三六九等，最上等的是花園洋房，蠟地鋼窗，造型獨(dú)具。瑞金洲際內(nèi)的老洋房，源自英國新古典主義府邸風(fēng)格，借鑒的是路易十四初期至路易十六早期的宮廷式樣，即使是二層磚木結(jié)構(gòu)小樓，格局依然宏偉：平緩的四坡頂屋面，覆以紅洋瓦，紅磚清水墻面，轉(zhuǎn)角處的簇柱以白石作貼面，部分山墻及墻面露出深色的木構(gòu)架，有著時(shí)間沉淀而出的驚艷。

花園：寸土寸金的上海市中心，能開出一朵花都是奢侈，更別說擁有占地面積如此大的花園。上海瑞金洲際酒店的主樓面對的是一整片保存完好的英式大草坪。酒店的東北部則是日式園林，即老上海人盡皆知的“三井花園”，春至?xí)r節(jié)，開滿櫻花。